Поиск
Маршруты

Колбасный цех

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
184
Отзывы
340
Особенности
Блюда на углях
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Детское меню
Закуски
Колбасы и сосиски
Напитки
Паста
Пицца
Поке
Роллы
Салаты
Соусы
Супы
Показать все категории
Роллы
Калифорния с крабом
Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: авокадо, огурец. Снаружи: икра тобико, краб микс (роза краба, снежный), лук зеленый. Подается с маринованным имбирем и васаби.
1040 ₽204 г
Калифорния с угрем
Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: копченый угорь, огурец, сыр креметта. Снаружи: икра тобико. Подается с маринованным имбирем и васаби
990 ₽200 г
Маки Авокадо
Рис оборачивается листом нори. Внутри авокадо. Подается с маринованным имбирем и васаби
290 ₽119 г
Маки Копченый угорь
Рис оборачивается листом нори. Внутри копченый угорь. Посыпается кунжутом. Подается с маринованным имбирем и васаби
690 ₽119 г
Маки Креветка
Рис оборачивается листом нори. Внутри креветка. Подается с маринованным имбирем и васаби
390 ₽119 г
Маки Лосось
Рис оборачивается листом нори. Внутри филе лосося. Подается с маринованным имбирем и васаби
670 ₽119 г
Маки Огурец
Рис оборачивается листом нори. Внутри огурец. Подается с маринованным имбирем и васаби
250 ₽119 г
Москва
Нори оборачивают сверху рисом. Внутри — крабовый микс, сыр креметта, лосось, авокадо и японский майонез. Сверху украшают красной икрой. Подают с маринованным имбирем и васаби
1240 ₽200 г
Ролл с гребешком и манго
Рис был завернут в соевую бумагу оранжевого цвета. Внутри находился свежий манго. Сверху блюдо украшали филе лосося, мелко нарубленный гребешок, зеленый базилик, японский майонез, апельсиновый соус и микрозелень. В завершение его декорировали пищевым
990 ₽200 г
Ролл с креветкой и угрем
Нори оборачивается вокруг риса. Внутри — свежий огурец, креметте и копченый угорь. Сверху — вареная креветка, соус унаги и микрозелень
890 ₽130 г
Ролл с опаленным лососем
Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: крабовый микс (роза краба, снежный), огурец, авокадо, японский майонез. Снаружи: слайсы лосося опаливаются, лук зеленый, соус «спайси», апельсиновый соус
1050 ₽270 г
Ролл с опаленным угрем
Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: свежий огурец, авокадо, крабовый микс (роза краба, снежный). Снаружи: слайсы опаленного угря, японский майонез, икра тобико, соус «унаги», лук зеленый
990 ₽200 г
Теплый ролл с лососем, икрой палтус и копченой грушей
Рис оборачивается листом нори. Внутри: лосось, авокадо, японский майонез. Ролл обжаривается в кляре. Снаружи: икра палтуса, копченая груша, апельсиновый соус, микрозелень.
1090 ₽180 г
Филадельфия
Нори оборачивается сверху рисом. Внутри: авокадо, сыр креметте. Снаружи: слайсы лосося, соус «унаги», криспи (рисовые шарики), лук зеленый.
1390 ₽250 г
Салаты
Авокадо, шпинат, вешенки
Смесь из долек авокадо, шпината, обжаренных грибов-вешенок. Заправляется азиатской заправкой, украшается кунжутом. Азиатская заправка - тахини (паста), понзу, имбирь.
750 ₽220 г
Деревенский салат с яйцом
Смесь огурца, томатов, болгарского перца, слайсов редиса. Заправляется сметаной (20%) или оливковым маслом. Украшается яйцом пятиминуткой и зеленью
790 ₽250 г
Зеленый салат
Свежие огурцы, рукола, шпинат мини, брокколи, авокадо, бобы эдамамэ, заправляются соусом «винегрет». Украшаются семенами льна
990 ₽240 г
Оливье с лососем
На тарелку выкладывается оливье, в состав которого входит: отварной картофель, морковь, свежий огурец, соленый огурец, зеленый горошек и куриное яйцо, заправленное майонезом. Рядом выкладывается слайс слабосоленого лосоля. Украшается укропом.
1390 ₽300 г
Оливье с телячьим языком
На тарелку выкладывается оливье, в состав которого входит: отварной картофель, морковь, свежий огурец, соленый огурец, зеленый горошек и куриное яйцо, заправленное майонезом. Рядом выкладывается отварной говяжий язык, нарезанный слайсом. Украшается у
1050 ₽300 г
Салат с авокадо и креветками
Тигровые креветки, обжаренные на масле, смешиваются с томатами и авокадо. Заправляются «кунжутным» соусом. Посыпаются кинзой.
1050 ₽240 г
Салат с адыгейским сыром
Смесь томатов, болгарского перца, красного лука, огурцов, редиса выкладывается на тарелку. Добавляется адыгейский сыр. Заправляется растительным нерафинированным маслом и винным уксусом. Украшается миксом из зелени.
850 ₽275 г
Салат с говяжьим языком и рукколой
Отварной говяжий язык, нарезается соломкой. Смешивается с тонко нарезанным болгарским перцем, томатами и редисом. Заправляется майонезом, солью, перецем. Сверху выкладывается руккола.
990 ₽245 г
Салат с жареным халлуми и печеной свеклой
Сыр халлуми нарезается слайсами, обжаривается. Выкладывается вместе со свеклой, запеченной со специями, на подушку из мини-шпината и сладких томатов. Украшается оливковым маслом и тыквенными семечками. Сыр поливается брусничным соусом
1050 ₽240 г
Тёплый салат с морепродуктами
На заправленные майонезом микс салата, редис и свежий огурец, выкладываются обжаренные с добавлением соуса «терияки» тигровые креветки, гребешок и кальмар.
1280 ₽200 г
Узбекские томаты с красным луком
Томаты нарезаются дольками, смешиваются с красным луком. Заправляются оливковым маслом и соусом бальзамик. Украшаются микрозеленью
990 ₽240 г
Фирменный салат с крабом Магадан
На тарелку выкладывается авокадо, салат из огурца, листьев романо и руколы, заправленные магаданским соусом. Мясо камчатского краба, заправленное магаданским соусом, выкладывается в виде кнели на смесь, украшается красной икрой. Поливается оливковым
1690 ₽215 г
Цезарь с креветками
Обжаренные на масле тигровые креветки выкладываются на смесь салатов романо и айсберг, заправленных соусом цезарь. Украшаются гренками, хлопьями пармезана и куриным яйцом-пятиминуткой
990 ₽260 г
Цезарь с курицей
Нежная куриная грудка, приготовленная методом сувид, обжаривается на мангале, нарезается слайсами. Выкладывается на смесь салатов романо и айсберг, заправленных соусом цезарь. Украшается гренками, хлопьями пармезана и куриным яйцом-пятиминуткой.
950 ₽260 г
Детское меню
Детский гамбургер
390 ₽281 г
Картофель фри
350 ₽150 г
Котлетки из индейки с пюре
450 ₽190 г
Мини-пицца Маргарита
420 ₽250 г
Мини-пицца с тамбовским окороком
460 ₽300 г
Наггетсы куриные
440 ₽100 г
Оливье с курочкой
440 ₽120 г
Пельмешки
450 ₽300 г
Пенне с курочкой
490 ₽170 г
Салат овощной
390 ₽160 г
Суп с фрикадельками
350 ₽200 г
Напитки
Безалкогольное пиво Бад
Безалкогольный пивной напиток
420 ₽330 мл
Легенда Байкала без газа
590 ₽750 мл
Легенда Байкала без газа
420 ₽330 мл
Легенда Байкала газированная
590 ₽750 мл
Легенда Байкала газированная
420 ₽330 мл
Морс Черная смородина
350 ₽500 мл
Эвервесс Апельсин
Сильногазированный напиток
450 ₽250 мл
Эвервесс Кола
Сильногазированный напиток
450 ₽250 мл
Эвервесс Кола Зеро
Сильногазированный напиток
450 ₽250 мл
Эвервесс Лимон-лайм
Сильногазированный напиток
450 ₽250 мл
Эвервесс Тоник
Сильногазированный напиток
450 ₽250 мл
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельным пюре
Предварительно обжаренные шампиньоны, говядина - томятся в сливочном соусе с добавлением куриного бульона и тимьяна, выкладываются на картофельное пюре. Блюдо украшается солеными огурцами и микрозеленью.
1390 ₽350 г
Бифштекс с яйцом и руколой
Бифштекс обжаривается и доводится на мангале. Сверху выкладывается глазунья. Посыпается перцем, поливается оливковым маслом. Рядом выкладывается пучок руколы.
990 ₽250 г
Котлеты из индейки со сливочной гречкой
Котлеты обжариваются на сковороде с растительным маслом. Доводятся в пароконвектомате. Выкладываются на отварную гречку с добавлением сливок, сыра пармезан. Сверху посыпаются сыром пармезан. Рядом выкладывается соус «релиш». Украшаются микрозеленью и
950 ₽310 г
Крабовые котлеты
Котлеты из тигровых креветок и имитации краба, обжариваются на растительном масле. Подаются с картофельным пюре в соусе «Белое вино». Украшаются микро-зеленью.
1150 ₽290 г
Куриная грудка с картофелем
Фиде грудки поливается оливковым маслом, солью, перцем. Обжаривается на мангале. Доводится в пароконвектомате. Выкладывается на "подушку" из мятого отварного бейби-картофеля. Поливается оливковым маслом. Украшается петрушкой.
950 ₽360 г
Лосось с кенийской фасолью
Филе лосося обжаривается на мангале, доводится в пароконвектомате. Кенийская фасоль обжаривается на сковороде с добавлением лука шалот, соевого соуса и соуса «терияки». Украшается томатами черри и микрозеленью.
1690 ₽250 г
Томленые говяжьи щечки с картофельным пюре
Свежие говяжьи щечки томятся в пароконвектомате. Смешиваются с соусом «демиглас». Выкладываются на картофельное пюре. Украшаются томатами канкасе и микрозеленью.
1490 ₽280 г
Треска с овощной сальсой
Филе трески готовиться в пароконвектомате. Подается с картофельным пюре и овощной сальсой.
1490 ₽350 г
Утиная ножка конфи с пастой птитим
Утиная ножка, приготовленная в су-виде, обжаривается и доводится до готовности в пароконвектомате. Подается с пастой птитим в соусе «песто». Блюдо заправляется соусом «терияки». Украшается микрозеленью.
1290 ₽280 г
Филе дорадо с брокколи и соусом Вьерж
Филе дорадо готовится в пароконвектомате. Подается с брокколи, обжаренным на сковороде, соусом «вьерж». Украшается черри и микрозеленью.
1450 ₽340 г
Закуски
Ассорти фирменных колбас
1890 ₽390 г
Магаданские креветки
2370 ₽300 г
Мини-брускетта с крабом
990 ₽154 г
Мини-брускетта с лососем
890 ₽145 г
Мини-брускетта с тамбовским окороком
690 ₽130 г
Оливки ночеллара с вялеными томатами и руколой
640 ₽125 г
Страчателла
390 ₽100 г
Тартар из говядины с ржаными гренками
1540 ₽220 г
Хачапури по-аджарски
790 ₽360 г
Хачапури по-имеретенски
20 см
740 ₽350 г
Блюда на углях
Кальмар гриль с микс-салатом
Филе кальмара, щупальца кальмара обжариваются на гриле, подаются с миксом салатом и соусом для кальмара. Соус для кальмара — арахисовая паста, соевый соус, лимонный сок, куриный бульон, соус свит-чили.
950 ₽225 г
Колбаски с фермерским салатом
Тирольские колбаски и болгарский перец обжариваются на гриле. Подаются с крем-сыром с зеленью: сливочный сыр, зелень, чесночное масло, соль. Украшаются маринованными в имбирном маринаде огурцами, слайсами редиса и миксом зелени
1240 ₽300 г
Колбасное Трио
Колбасное Трио: колбаски свиные Берлинские с картофелем и луком, из свинины и говядины Пряные с сыром и свиные Баварские, приготовленные на углях, подаются с баварской горчицей и украшаются зеленью (укроп/петрушка)
1290 ₽366 г
Осетрина астраханская
Стейк из астраханской осетрины маринуется в оливковом масле и специях, обжаривается на гриле. Подается с миксом зелени, розовым перцем и морской солью
3125 ₽250 г
Рибай
Самый популярный в мире стейк из мраморной говядины, вырезаемый из толстого края (спинно-реберная часть, 5–12 ребра). Отличается высоким содержанием жировых прослоек, обеспечивающих максимальную сочность, нежность и насыщенный маслянистый вкус.
4170 ₽300 г
Стриплойн
Премиальный отруб из поясничной части тонкого края, отличающийся интенсивным мясным вкусом, выраженной мраморностью и упругой текстурой. Стейк имеет характерную жировую прослойку вдоль края, обеспечивающую сочность при жарке на гриле или сковороде.
2970 ₽300 г
Филе-миньон
Премиальный стейк из центральной части говяжьей вырезки (тендерлойн), отличающийся исключительной нежностью, постностью и мягким вкусом. Это самая мягкая мышца, почти не участвующая в движениях, толщиной 3-4 см.
4225 ₽250 г
Десерты
Блинный пирог
790 ₽256 г
Брауни соленая карамель
Насыщенный, контрастный десерт: плотный тягучий брауни с глубиной тёмного и молочного шоколада, смягчённый сливочным маслом и сладостью тростникового сахара — сверху поливается солёной карамелью с жареным арахисом, а лёгкий воздушный крем дарит осве
790 ₽195 г
Медовик
620 ₽200 г
Наполеон
650 ₽215 г
Профитроль Карамель
550 ₽180 г
Птичье молоко
550 ₽100 г
Чиприани
590 ₽200 г
Колбасы и сосиски
Итальянская
590 ₽80 г
Колбаса Мортаделла
520 ₽80 г
Колбаса Спьяната
720 ₽80 г
Колбаса из индейки
450 ₽80 г
Краковская
550 ₽80 г
Чоризо
690 ₽80 г
Соусы
Барбекю
200 ₽50 г
Горчичный (сладкий)
200 ₽50 г
Кетчуп
200 ₽50 г
Перечный
250 ₽50 г
Сацебели
200 ₽50 г
Сливочно-трюфельный
200 ₽50 г
Гарниры
Картофельное пюре
380 ₽200 г
Коул слоу
Капуста белокочанная, морковь, горчица дижонская, сметана, соль, сахар
400 ₽250 г
Овощи на углях
Помидоры узбекские, перец болгарский, кабачки, баклажаны, соль, специи, спаржа свежая
750 ₽250 г
Рис для том ям
300 ₽150 г
Рис на пару
Рис рассыпчатый
350 ₽150 г
Паста
Паста арабьята со страчателлой
Спагетти варится в соусе на основе томатов, чеснока, базилика, перца чили, специй. Выкладывается на тарелку. Добавляется сливочная страчателла. Украшается микрозеленью, дробленым перцем и оливковым маслом
920 ₽340 г
Паста с креветками, цукини и трюфельной страчателлой
Лингвини альденте с добавлением чесночного масла и растительного масла. Смешивается с тигровыми креветками, луком-шалотом, цукини. Заправляется эмульсией из сливочного масла и куриного бульона. Подается с трюфельной страчателлой и микрозеленью.
1190 ₽330 г
Пенне с курицей и грибами
Паста из твердых сортов пшеницы варится альденте. Подается с обжаренными на растительном масле курицей, вешенками, чесночным маслом. Добавляются сливки, соус песто, куриный бульон. Посыпается пармезаном и микрозеленью.
940 ₽270 г
Ригатони с телячьими щёчками
Нежные томленые говяжьи щечки обжариваются с луком-шалотом, томятся в соусе «демиглас». Добавляются в пасту ригатони. Украшаются пармезаном и вялеными помидорами. Посыпаются микрозеленью.
1150 ₽300 г
Спагетти с крабом
Спагетти альденте с мясом камчатского краба с добавлением чеснока и растительного масла. Блюдо готовится на основе томатного соуса, сливочного масла с добавлением куриного бульона, базилика, пармезана. Подается с красной икрой.
1540 ₽250 г
Пицца
Пицца Четыре сыра
Тесто для пиццы, сыр моцарелла, сыр горгонзола, сыр скаморца, сыр пармезан (30 см)
1190 ₽360 г
Пицца с горгонзолой и грушей
30 см
1190 ₽570 г
Пицца с колбасками Трио
Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, ассорти колбас, лук красный, лук фри, петрушка (30 см)
1250 ₽366 г
Пицца с тамбовским окороком
Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, окорок свиной, рукола (30 см)
950 ₽400 г
Пицца с чоризо
Тесто для пиццы, сыр моцарелла, соус пелати, лук красный, соус барбекю, колбаса чоризо (30 см)
1250 ₽430 г
Супы
Окрошка на кефире
Холодный суп. В составе: огурец, редис, картофель, отварное яйцо, колбаса из индейки. Кефирная заправка: основа из кефира и минеральной воды с добавлением соуса шрирача, хрена, желтка.
590 ₽450 г
Солянка мясная сборная
Основа из куриного бульона с добавлением 6 видов фирменных колбас: спаньята, чоризо, мортаделла, краковская, итальянская, индейка. Добавляются маслины, оливки, репчатый лук, каперсы, томатная паста, соленые огурцы. Подается со сметаной. Украшается ук
790 ₽350 г
Суп с лапшой куриный
Готовиться на курином бульоне. Основа из яичной лапши, куриного филе, яйца пятиминутки. Добавляется пассированные лук и морковью. посыпается петрушкой.
620 ₽420 г
Том Ям с морепродуктами
Том Ям готовится на курином бульоне, с добавлением пасты "Том ям», томатной пасты, лемонграсса, листьев лайма, корня имбиря и кокосового молока. В состав входит кальмар, тигровые креветки, мидии, древесные грибы и вешенки. Украшается кинзой. Подается
990 ₽320 г
Уха по-магадански
Уха готовится на рыбном бульоне с добавлением лосося, трески, картофеля, томатов канкасе, куриного яйца, оливкового масла. При подаче украшается укропом.
890 ₽400 г
Суши
С креветкой
Овальный комочек риса. Сверху тигровая креветка. Подается с маринованным имбирем и васаби.
290 ₽52 г
С лососем
Овальный комочек риса. Сверху филе лосося. Подается с маринованным имбирем и васаби.
390 ₽52 г
С тунцом
Овальный комочек риса. Сверху свежий тунец. Подается с маринованным имбирем и васаби.
290 ₽52 г
Суши с копченым угрем
Сверху на овальный комочек риса кладётся копчёный угорь, а затем перевязывается нори. Посыпается кунжутом. Подается с маринованным имбирем и васаби.
290 ₽52 г
Суши с красной икрой
Овальный комочек риса заворачивается в нори. Сверху выкладывается красная икра. Подается с маринованным имбирем и васаби.
390 ₽52 г
Поке
С копченым угрём
850 ₽310 г
С лососем
890 ₽310 г
С тунцом
750 ₽310 г
Хенд-роллы острые
Хенд ролл с крабом
Рис оборачивается листом нори. Внутри мясо краба, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
600 ₽68 г
Хенд ролл с креветкой
Рис оборачивается листом нори. Внутри креветка, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
490 ₽78 г
Хенд ролл с лососем
Рис оборачивается листом нори. Внутри филе лосося, соус «спайси». Разрезается на две части. Подается с маринованным имбирем и васаби.
700 ₽70 г
Обновлено 30 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.