Поиск

Карчма

Обзор

Меню

Новости

Фото

Отзывы

1199

Особенности

Гарниры и дополнения

Горячие блюда

Десерты

Драники

Завтраки

Салаты

Супы

Холодные закуски

Завтраки

Шакшука с адыгейским сыром

Традиционная яичница из трёх яиц, томлённых в соусе из спелых томатов и пряностей. Подаётся с нежным адыгейским сыром, свежей зеленью и ломтиками фирменного хлеба

26 Br450 г

Омлет с адыгейским сыром и ветчиной

Нежный омлет с начинкой из ветчины и мягкого адыгейского сыра. Подаётся с гарниром из сезонных овощей

17 Br270 г

Воздушные сырники из творога

С золотистой корочкой. Подаются с нежным взбитым сметанным кремом

14 Br200 г

Нежная сливочная овсянка

Дополненная ломтиками спелых сезонных фруктов

12 Br300 г

Панский завтрак

Тонкие налистники с сочными кусочками говядины, томлённой в томатном соусе с фасолью. Подаётся с двумя яйцами, микс-салатом и свежим редисом с огурцом

25 Br380 г

Нежные домашние вареники

С добавлением мака, дополненные вишнёвым вареньем и воздушным сметанным кремом. Идеальное сочетание мягкой текстуры и ягодной кислинки

14 Br300 г

Сэндвич с цыплёнком на бриоши

Нежное куриное филе су-вид на пышном хлебе бриошь с микс-салатом. Подаётся с оригинальным соусом «Карчма» и лёгким дипом из греческого йогурта

20 Br280 г

Сэндвич с рваной говядиной на бриоши

Пряная говядина долгого томления на воздушном хлебе бриошь с пикантным луковым вареньем и микс-салатом. Подаётся в сочетании с томатным соусом и фирменным соусом «Карчма»

22 Br260 г

Купеческий завтрак

Сытный сет из золотистых драников с обжаренной грудинкой, свиными колбасками и шампиньонами. Подаётся с двумя яйцами, овощным миксом и свежими ломтиками огурца и редиса

23 Br300 г

Домашний хлеб с хрустящей корочкой

Подаётся с ароматным сливочным маслом, взбитым с пряной зеленью

12 Br170 г

Горячие блюда

Домашние пельмени со свининой, подаются с маслом и сметаной

23 Br330 г

Вареники с картофельно-грибной начинкой, подаются с поджаркой из свежего бекона и лука со сметаной

25 Br310 г

Язык под белым соусом из хрена с картофельными клецками

35 Br350 г

Сковородка с говядиной и жареными овощами

37 Br370 г

Сковородка с куриным филе, овощами и жаренными клецками

35 Br420 г

Филе речного карпа с теплыми овощами под белым соусом из хрена

32 Br370 г

Куриное филе с жареными клецками и сливочно-грибным соусом

30 Br450 г

Буженина с картофельными дольками и бочковыми огурцами

37 Br400 г

Холодные закуски

Квашеная капуста с опятами, солеными огурцами и картофельными дольками

20 Br260 г

Мясное плато (ростбиф из говядины, запеченная буженина, отварной пряный говяжий язык)

36 Br320 г

Сухарики под соусом из сыра сулугуни

22 Br260 г

Шпик с ароматными специями, чесноком и "лустай" бородинского хлеба

20 Br180 г

Закуска из свежих овощей с медово-горчичной заправкой и жареным адыгейским сыром

22 Br230 г

Домашнее сало с чесноком и бородинским хлебом

26 Br430 г

Селёдочка с маринованным луком и обжаренным картофелем

22 Br280 г

Скибки домашнего хлеба с ростбифом и бужениной

28 Br270 г

Драники

Драники классические со сметаной

20 Br300 г

Драники с мачанкой

29 Br350 г

Драники со сливочно-грибным соусом

29 Br350 г

Драники с поджаркой из свежего бекона, лука и яйца

29 Br350 г

Картофельные колдуны со сметаной

30 Br430 г

Бефстроганов из говядины с драниками

30 Br350 г

Салаты

Салат с томленой уткой, свеклой, мятой и вишневым соусом

23 Br200 г

Салат из свежих овощей с кускусом и медово-горчичной заправкой

18 Br200 г

Салат из печеных овощей с жареным адыгейским сыром

20 Br200 г

Салат с ростбифом, болгарским перцем, сельдереем, томатами черри, адыгейским сыром и медово-горчичной зааправкой

23 Br200 г

Салат с сельдью, маринованным луком, огурцом, яйцом и отварным картофелем с горчичным соусом

18 Br200 г

Салат с куриным филе, зелёным горошком, спаржевой фасолью, томатами черри, рукколой, адыгейским сыром и горчично-медовой заправкой

23 Br200 г

Десерты

Вареники с творогом, сметанным кремом и вишневым вареньем

17 Br250 г

Торт "Наполеон"

17 Br170 г

Штрудель яблочный с ванильным мороженым

17 Br200 г

Мороженое с домашним вареньем

15 Br180 г

Пышные блинчики с пломбиром и соленой карамелью

15 Br160 г

Гарниры и дополнения

Хлеб

50 г

0.5 Br

Картофель фри

150 г

8 Br

Печеный картофель в мундире

150 г

8 Br

Краюха со шпиком

70 г

4 Br

Супы

Борщ с мясом, подается с краюхой бородинского хлеба со шпиком

18 Br350 г

Солянка мясная сборная

20 Br350 г

Обновлено 18 июня. Источник: Представитель организации