Поиск
Маршруты

Joki

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
507
Отзывы
2742
Особенности
Десерты & Выпечка
ДЕСЕРТЫ & ВЫПЕЧКА
Завтрак
Закуcки
Закуски
Основные бдюда
Основные блюда
Салаты
Супы
Основные блюда
Свинина горячего копчения с запечённым картофелем
Стейк свинины горячего копчения с запеченным картофелем и яблочным барбекю
950 ₽290 г
Шведские мясные фрикадельки с картофельным пюре и брусничным соусом
Домашние мясные фрикадельки под брусничным соусом с картофельным пюре и хрустящим луком
750 ₽300 г
Северная оленина с брусничным соусом и картофельным пюре
Сочное филе северное оленя с картофельным пюре и брусничным соусом
1350 ₽300 г
Судак с муссом из зеленого горошка и томатной сальсой
950 ₽300 г
Бифштекс из оленины с пюре из корня сельдерея и грибами
1380 ₽350 г
Томлёная говядина с пюре из корня сельдерея и грибным соусом
1380 ₽330 г
Котлеты из щуки с картофельным пюре
850 ₽300 г
Судак запечённый с картофелем и сыром
Подается на горячей сковороде
890 ₽330 г
Филе куриного бедра с запечённой морковью, мёдом и травами
790 ₽340 г
Пельмени с олениной
690 ₽390 г
Десерты & Выпечка
Круассан с ягодным джемом и сливочным маслом
Хрустящий круассан собственного производства с ягодным джемом и сливочным маслом
420 ₽135 г
Сет калиток с картофелем, форелью, брусникой
Калитка - это национальное карельское блюдо, открытый пирожок из ржаного теста с начинкой. Название «калитка» происходит от слова «калить», поскольку перед выпечкой открытые пирожки с начинкой сначала держали в печи открытыми.
550 ₽120 г
Калитка с картофелем / брусникой
Калитка - это национальное карельское блюдо, открытый пирожок из ржаного теста с начинкой
180 ₽70 г
Карельские «Пироги для зятя» 2шт (Keitinpiiruat)
В прошлом - традиционное обрядовое блюдо карел. Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты. "Свательными" пирогами угощали зятя, когда он приезжал в гости к теще, отсюда их другое название - "пироги для зятя"
290 ₽140 г
Ромовая булочка с кардамоном и шариком ванильного мороженого
Пропитанная ромом булочка из слоеного теста с кардамоном и цедрой апельсина, вымоченная в ромовом сиропе. Подаем с шариком пломбира.
480 ₽85 г
Домашний хлеб со сливочным маслом и четверговой солью
240 ₽180 г
Мороженое с ряпушковой икрой
350 ₽50 г
Морошковый сорбет
350 ₽50 г
Завтрак
Шакшука
Шакшука из трех яиц, томящихся в томатном соусе, с добавление болгарского перца, лука и приправ
460 ₽350 г
Круассан со сливочным маслом и ягодным джемом
390 ₽
Овсяная каша с ягодами и тостом
Классическая овсяная каша на молоке с хрустящим тостом и свежими ягодами
400 ₽300 г
Викинг - омлет из трех яиц на сливках с лакто-томатами и копченой свининой
590 ₽260 г
Круассан со сливочным маслом и гравлаксом из форели
480 ₽
Датский бутерброд с тушёной олениной
650 ₽135 г
Датский бутерброд с вяленой уткой
650 ₽170 г
Датский бутерброд с форелью
650 ₽180 г
Закуски
Ряпушка в панировке
Хрустящая ряпушка обжаренная до золотистой корочки с соусом ремулад.
550 ₽240 г
Тартар из оленины
Нежнейший тартар из оленины с говяжьим гарумом. Говяжий гарум - соус из говядины, приготовление которого занимает 10 недель
780 ₽140 г
Смёрреброд с тушеной олениной
Смёрреброд — традиционное датское блюдо в виде бутербродов, состоящих из ломтика чёрного хлеба, называемого «ругбрёд», намазанного крем чизом с тушеной олениной и гелем из морошки
350 ₽140 г
Датский бутерброд с вяленой уткой
Смёрреброд — традиционное датское блюдо в виде бутербродов, состоящих из ломтика чёрного хлеба с вяленой уткой
650 ₽170 г
Тартар с палтусом и форелью
Нежнейший тартар с палтусом и форелью, обрамленный луковой пылью и брусничной землей с добавлением креветочного чипса
620 ₽130 г
Строганина из мяса северного оленя
— традиционное блюдо северных народов. Представляет собой тонкие слайсы замороженного мяса северного оленя. Подается с солью, можжевельником и брусникой
620 ₽95 г
Сугудай из морского окуня
690 ₽140 г
Салаты
Нордический Цезарь с вяленой курицей
Традиционный салат цезарь в северном исполнении. Курица собственного вяления, а вместо вместо пармезана - дегидрированный желток
590 ₽170 г
Салат с баклажанами и луковыми чипсами
Оригинальное блюдо, которое сочетает в себе сладкие, солёные и острые вкусы. Баклажаны обжариваются до золотистого цвета и добавляются в салат вместе с хрустящими луковыми чипсами
590 ₽170 г
Салат с вяленой уткой и маринованной ламинарией
Свежий салат с уткой собственного вяления и маринованной ламинарией
650 ₽170 г
Цезарь с курицей
590 ₽180 г
Салат с форелью и медово-горчичной заправкой
750 ₽220 г
Супы
Традиционный финский Лохикейто
Густой рыбный суп, приготовленный на основе сливок и картофеля. Имеет нежную текстуру и приятный вкус благодаря использованию свежей форели
750 ₽330 г
Похлебка из оленины с белыми грибами
Традиционное блюдо северных регионов. Оленина обладает нежным вкусом и высокой питательностью, а белые грибы добавляют блюду аромата и насыщенности
650 ₽300 г
Щи из квашеной капусты
450 ₽340 г
ДЕСЕРТЫ & ВЫПЕЧКА
Сметанный чизкейк с гелем из лесной черники и садовой голубикой
550 ₽95 г
Павлова с вишней, лимонным курдом и ганашом из белого шоколада
450 ₽80 г
Закуcки
Строганина из судака
620 ₽130 г
Основные бдюда
Форель с молодым кабачком и сливочным соусом
1100 ₽230 г
Обновлено 21 мая. Источник: Представитель организации