Микс хлеба, намазка из лососевого мусса, икры масаго и слабосоленого лосося, паштет с можжевельником, мусс из пармезана
708 ₽200 г
Блины с лососем и икрой
Блины (мука, яйцо, мука, сахар, соль) с творожным муссом, лососем, укропом и лососевой икрой. Подается с бальзамическим кремом и оливковым маслом
650 ₽250 г
Бри, запеченный с травами и брусникой
Сыр бри, запеченный с оливковым маслом и прованскими травами. Подается на подушке из рукколы с брусничным соусом, кедровыми орехами, крекером и кростини с кунжутом
948 ₽200 г
Брускетта с тартаром из лосося и огурца
Обжаренный ломтик домашнего мультизлакового хлеба с творожным сыром, рукколой и тартаром из слабосоленого лосося с огурцом в горчично-оливковой заправке с каперсами
504 ₽170 г
Креветки панко с соусом чили
Обжаренные тигровые креветки в сухарях панко с соусом сладкий чили. Подаются с долькой лимона
708 ₽150 г
Лангустины с песто и пармезаном
Лангустины запеченные с соусом песто и сыром пармезан. Подаются с долькой лимона
828 ₽250 г
Маринованные оливки Джамбо
Маринованные оливки-гигант и вяленые томаты в оливковом масле, винном уксусе с травами, чили и лимоном
540 ₽95 г
Маринованный ростбиф с пряным луком
Обжаренная на гриле и маринованная в травах нежная говяжья вырезка с красным пряным лучком, трюфельным маслом и ломтиками багета
828 ₽150 г
Мидии Блю чиз
Голубые мидии в раковинах в сливочном соусе с горгонзолой, белым вином, луком-пореем и каперсами. Подаются с ломтиками домашнего хлеба
828 ₽350 г
Слабосоленый лосось с понзу и битыми огурцами
Пластики семги шеф-посола с соусом понзу. Подается с битыми огурцами, домашним мультизлаковым хлебом, обжаренном на гриле
708 ₽150 г
Сырные палочки из моцареллы
Сыр моцарелла в хрустящей поджаренной панировке с сырным соусом
468 ₽150 г
Сырный микс с мясными деликатесами
Сырный микс (бри, пармезан, горгонзола) и мясные деликатесы в виде карпаччо из индейки и сырокопченой cвинoй шейки, подаются с винoградом, хлебными палочками, крекерами и соусом
1308 ₽250 г
Тартар из телятины
Тартар из говяжьей вырезки, красного лука, каперсов, зернистой горчицы с остринкой от перца чили. Подается с перепелиным желтком, пармезаном, облепиховым соусом и хлебом
708 ₽200 г
Теплая брускетта с Бри и чипсами из бекона
Запеченная брускетта из домашнего хлеба с сыром Бри, томатами, чипсами из бекона, луком криспи и соусом песто
468 ₽150 г
Террин из печени цыпленка с чиабаттой
Паштет из куриной печени на подушке из рукколы с ягодами дикой брусники и хрустящим луком-криспи. Подается с поджаренной чиабаттой
468 ₽150 г
Чиабатта с ростбифом
Поджаренная на гриле чиабатта с барбекю соусом, спелыми томатами, пряным красным лучком и нежным маринованным ростбифом
588 ₽200 г
Завтрак
Блин с ветчиной и сыром
Блин, ветчина, сыр гауда, сливочное масло, сметана, петрушка
240 ₽220 г
Блины со сгущенным молоком
Блин, сгущенное молоко
180 ₽160 г
Каша овсяная
Подается с тостом, сливочным маслом и клубничным соусом
227 ₽370 г
Каша рисовая
Подается с тостом, сливочным маслом и сыром гауда
276 ₽370 г
Омлет с сыром, фасолью и беконом
Омлет из яиц и молока подается с творожным сыром, беконом и тостом
384 ₽370 г
Сырники со сметанным кремом
Подаются со сметанным кремом, малиной и манго соусом
420 ₽320 г
Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом
Хлеб тостовый, соус 1000 островов, салат листовой, ветчина, огурец, сыр
Напиток безалкогольный сильногазированный со вкусом Индиан тоник
190 ₽330 мл
Классический лимонад собственного приготовления
Сахарный сироп, лимон, газированная вода
190 ₽430 мл
Морс ягодный
Ягодный микс красных ягод Сибири
150 ₽500 мл
Сок Il Primo апельсиновый
Сок апельсиновый восстановленный
190 ₽200 мл
Сок Il Primo вишня
Нектар вишнёвый осветлённый
190 ₽200 мл
Сок Il Primo зелёное яблоко
Сок из зелёных яблок осветлённый, восстановленный
190 ₽200 мл
Фреш апельсиновый
Сок из свежевыжатых апельсинов
480 ₽400 мл
Горячие блюда
Куриный стейк с печеной морковью и цветной капустой
Обжаренный на гриле стейк из куриной грудки в соусе из сливок и шпината. Гарнируется слегка запеченной цветной капустой и дольками паровой моркови с гриля
648 ₽200 г
Окунь с овощным рататуем
Запеченное филе окуня с овощным рататуем в томататах Пелатти с оливками, каперсами и лимоном
708 ₽260 г
Скоблянка со свининой, курицей и картофелем
Тонко нарезанное и обжаренное мясо с картофелем, шампиньонами, опятами и луком в горчично-сметанном соусе. Подается с дольками спелых томатов и поджаренным багетом
828 ₽200 г
Стейк из лосося, запеченный с брокколи
Нежное духовое филе розового лосося с сырным брокколи, луком-пореем и черри. Дополняет блюдо сливочно-кунжутный соус. Блюдо окуривается дымом из дубовой щепы для аромата
1188 ₽200 г
Томленая говядина с соусом Демиглас и картофелем
Говядина, томленая на медленном огне в течении 6 часов, с соусом Демиглас и обжаренным на гриле картофелем
1068 ₽400 г
Филе утки с птитимом и облепиховым гелем
Нежное филе утки sous-vide со сливочным птитимом и соусом Порто. Подается с облепиховым гелем и бобами эдамаме
1068 ₽420 г
Салаты
Салат с лососем, апельсином и авокадо
Легкий салат из зелени, филе семги шеф-посола, томатов черри, авокадо и свежего огурца в бальзамической заправке с оливковым маслом. При подаче посыпается дробленым орехом
780 ₽200 г
Салат с теплой уткой и запеченной грушей
Микс из шпината, руколлы и черри в имбирно-соевой заправке с нежным филе утки sous-vide и грушей прижаренной на гриле
660 ₽200 г
Салат с хрустящими баклажанами и сыром
Сочный микс салатов с хрустящими баклажанами и томатами конкассе. Подается с нежным творожным сыром, заправкой из сладкого чили соуса, кедровыми орехами и кинзой
588 ₽270 г
Салат с цыпленком су-вид и томатами конкассе
Обжаренное на гриле филе цыпленка су-вид в сочетании с миксом салатов, помидоров-конкассе, чесночных гренок в анчоусной заправке с пармезаном
588 ₽200 г
Теплый салат с ростбифом и вялеными томатами
Салат из микса зелени, теплых картофельных долек, вяленых томатов в медово-горчичном соусе с нежными ломтиками ростбифа и лепестками пармезана. Посыпается семенами льна
708 ₽200 г
Хиты Hill
Hill бургер
Кунжутная булочка, говяжья котлета, перчик халапеньо, сыр чеддер, красный маринованный лук, лист салата, помидор, горчичный соус и 1000 островов. Подается с картофелем по-деревенски и соусом BBQ
828 ₽550 г
Онигири с лососем и огурцом
Японский рисовый пирожок с нежной начинкой из лосося, сливочного сыра и огурца. Заворачивается это все в лист водорослей нори. Подается с соевым соусом
588 ₽450 г
Том ям с курицей и креветками
Тайский суп на основе лемонграсса, имбиря, кокосового молока, рыбного соуса, рыбно-куриного бульона, древесных грибов шиитаке с кусочками курицы и тигровыми креветками. Подаем с долькой лайма, кинзой, свежим жгучим перцем чили и отварным теплым рисом
708 ₽550 г
Черная паста с морепродуктами
Черные отварные спагетти с чернилами каракатицы, перья репчатого лука, сладкий перец, томаты черри, чеснок, тигровые креветки, лосось, тунец татаки в сливочно-рыбном соусе с песто и рукколой
780 ₽380 г
Десерты
Карамелизованный медовик с ягодами
Домашний торт из карамелизированных медовых коржей со сливочно-сметанным кремом. Подается с ягодами брусники, малины, голубики и мятой
528 ₽140 г
Чизкейк домашний
Фирменный чизкейк от шеф-повара
408 ₽180 г
Шоколадная полусфера Hill
Сочетание шоколадного и мятного бисквита с легким творожно-сметанным кремом, вишней под куполом из белого шоколада. При подаче поливается горячим молочно-вишневым шоколадом
528 ₽150 г
Супы
Венгерский суп-гуляш
Венгерский густой суп-гуляш с говядиной, картофелем и морковью, подается с хлебом
540 ₽400 г
Сливочный рыбный суп с лососем и треской
На основе наваристого рыбного бульона из лосося с картофелем, луком-пореем, репчатым луком, черри, треской и семгой. Подается с домашним хлебом и щучьей икрой
588 ₽450 г
Сырный крем-суп с креветками
Крем-суп из сливок, гауды, копченого цыпленка и картофеля на креветочно-курином бульоне. Подается с обжаренными тигровыми креветками, маслом чили и чесночными крутонами
588 ₽450 г
Сезонное меню
Борщ Сибирский с говядиной
Густой, наваристый на говяжьем бульоне суп с овощами (лук, морковь, капуста, свекла, картофель) по классическому рецепту с добавлением чеснока. Подается с нежной говядиной, сметаной, зеленым луком, соленым салом, гречневым хлебом
624 ₽580 г
Таежный цыпленок с печеным картофелем
Нежные ломтики куриного филе с белыми грибами, луком в сливочном соусе. Подается с картофелем и кедровым орехом
684 ₽360 г
Хлеб
Хлебный микс
Обжаренный на гриле багет и домашний мультизлаковый и пшеничный хлеб
109 ₽80 г
Обновлено 17 апреля.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.