Поиск

Hibiki

4,9

1781 оценка

Открыто до 00:00

Москва, Трубецкая ул., 10

Узнать подробнее

Добавить фото или видео

Витрина

Камамеши с баклажаном

890 ₽

Темаки креветка темпура

490 ₽

Суши Блю фин

990 ₽

Татаки желтохвост

990 ₽

Севиче лосось с сорбетом

590 ₽

Татаки тунец

590 ₽

Креветки кадаифи

680 ₽

Японский десерт Монака

380 ₽

Черная треска

1 590 ₽

Сашими

Адрес

Москва, Трубецкая ул., 10

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Летняя веранда

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Чай

Средний счёт:от 5000 ₽

Цены:высокие

Способ оплаты:оплата картой, наличными

Кухня:японская, авторская, азиатская, морская

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:частично доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

23:00Обычно мало посетителей

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,9

1781 оценка

Оцените это место

767 отзывов

По умолчанию

Валирия

Дегустатор 6 уровня

Впервые была в этом ресторане и осталась в полном восторге от работы персонала! Еда была очень вкусной, тут без нареканий. Случился небольшой форс мажор, но к нам через 2 минуты уже подошла менеджер(сама, мы ее не звали!) и уладила все вопросы. Разумеется, это оставило очень приятное впечатление о данном ресторане. Рыба высокого качества, все вкусное и свежее. Официанты работают четко и быстро. Несмотря на полную посадку, все вынесли в течение минут 10! Обязательно зайду еще, большое спасибо всему персоналу!

Посмотреть ответ организации

D I

Дегустатор 6 уровня

Очень маленькое пространство Сервис внимательный Суп с вонтонами по ощущениям разбавленный мисо, сами вонтоны вкусные Татаки ролл с лососем вкусный! Бургер, очень разочаровал Кальмары брать не стоит Хибики фрайд чикен понравилось В общем, за какой-то определенной едой возвращаться не хочется, да и атмосфера не особо впечатляет, если только на обед быстро зайти Еще разочаровал васаби не свежий, было неожиданно

Ольга Жук

Дегустатор 6 уровня

Так невкусно бывает редко. Не то, что повторить, воспоминать лишний раз не хочется. Суши торо лосось. Зачем приносить дополнительный соус с капельницей, если суши уже на 98% состоят из соуса, они выкупаны в соусе, вымочены в соусе настолько, что вкус рыбы теряется на заднем плане и становится не важно, торо это или что-то еще. Те же эмоции вызвали суши с морским ежом, который обычно имеет нежный сладковатый вкус, а не отдаленный привкус ежести на фоне вкуса соуса. Гребешок суши так же вкус соуса и соль. Салат из шпината идеальный! Ни убавить ни добавить. Салат с сашими из лосося вкусный со слов близких. Брускеты с гребешком и лососем так же были великолепны!!! Когда каждый ингредиент деликатно сочетается друг с другом не перебивая а подчеркивая. Бонусом игра текстур)) Гёдза с крабом и гёдза с вагю. Красиво и вкусно. Но зачем соус подан в такой посуде, в которую не помещается пельмешек? Нервировало изрядно. Острый гратен с морепродуктами. Настолько много соли, что есть можно было, только заедая чистым рисом, переименовав блюдо в соленый гратен, ибо остроты там было куда меньше. Сукияки с вагю заказала дочь, потому что это одно из ее любимых блюд в Японии. Но это было полное разочарование, плавающее в соленом соусе с тельцами грибов. Снова вкус соуса вместо вкуса блюда. Матча фондан был шикарный. Баланс вкуса и текстур. Не приторный, идеального размера. Моти манго порадовали идеальным тестом и вкусом. Моти вишня удивили количеством сахара( когда теряется вкус) и неудобством поедания, когда гоняешь моти по тарелке в надежде отрезать кусочек ложкой, а когда это удается уже не понимаешь, что ты ешь. Ну и сорбет это не сахар с ягодами, а чаще лед с ягодами🤔 зеленый чай личи манго оставался на языке мылом и имел невнятный плоский вкус без акцентов. Интерьер веранды не порадовал. Обслуживание… весь ужин наблюдали за своими грязными тарелками. В общем…мы ожидали дома окунуться в атмосферу и тонкие вкусы Японии , но у нас это не получилось🤷‍♀️