Поиск

Гусли

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

5,0

491 оценка

Оцените это место

383 отзыва

По умолчанию

Владимир Цапайкин

Знаток города 5 уровня

Были проездом из Петербурга в Дубну. Разумеется решили заехать в Великий Новгород погулять. После отличной прогулки по Кремлю, Ярославову Дворищу, посещения Преображенской церкви и Знаменского собора резонно возник вопрос - где вкусно поесть перед долгой дорогой и желательно чего-то из местной кухни. Проходя мимо заведения "Гусли" осановились. Привлекло название - по-моему, самое лучшее для города, имеющего столь богатое историческое прошлое. Зашли. На входе нас встретила очень приветливая и улыбчивая официант Александра. Разместила за столиком и подробно ответила на все вопросы по меню, а их было немало. Получили подарок от шеф-повара - фирменные маринованные огурчики. Из традиционных местных блюд выбрали серые щи, судак в чём-то не помню😊, лепёшки местные и ещё что-то. После подачи шеф-повар рассказал об особенностях приготовления и истории возникновения заказанных нами блюд. Очень приятно, далеко не во всех заведениях шеф выходит к гостям пообщаться. Всё съеденное было очень вкусным😋 Медовуха - супер!!! Официант Александра выполняет свою работу на отлично. Все просьбы были учтены, блюда принесены вовремя, пустые тарелки не обременяли стол. Всё классно. Но главное - это улыбка Александры и максимальное расположение к гостям заведения! Работа официанта очень сложна, люди приходят разные. У любого работника всегда свои проблемы и заботы... И нельзя по щелчку пальцев отключить их и быть максимально приветливым к гостям. Но у Александры это прекрасно получается! Обращаясь к руководству заведения, прошу это учитывать и ценить такого замечательного работника, как Александра!!! 🔥 Она пример того, когда нужно поощрять такую работу! Чаевые оставлять обязательно! Александра их заслуживает на все 💯👌

Земфира И.

Знаток города 3 уровня

Прочитав отзывы решили посетить данное заведение. Мест мало, было все занято, кроме столиков на улице. Затем пересадили за столик внутри заведения. Блюда готовились долго, ждали больше одного часа. Заказала утку, вынесли два маленьких кусочка. Еда не понравилась, не рекомендую.

полуночная сова

Дегустатор 6 уровня

Ресторанчик в историческим центре новгорода с русской кухней. Современный и очень стилевый дизайн, отличная игра с цветами и дизайнерскими решениями. Хотелось там остаться, честное слово! И кое-что взяла на вооружение в наш дом. По еде все тоже было отлично. Из интересного: брали новгородскую лепешку, в меню их много с разными вкусами. Получается что-то типо фокаччи, но за счет пышного теста это гораздо вкуснее! Будто бабушка спекла с утра большой хрустящий оладушек 🥹🍔 Еще взяли один из лучших на памяти сбитней. 240 рублей, но вкус не передаваемый. В общем, я рада увидеть такое современное и крутое осмысление русской кухни. Это место – попадание просто на 100 процентов)

Посмотреть ответ организации

Юлия Б.

Дегустатор 3 уровня

Отличное место! Были на экскурсии "Первое знакомство с Великим Новгородом" и в конце гид сказала, что если хотите прикоснуться к нашей кухне, то рекомендую попробовать Ильинского судака. Чисто случайно, гуляя после экскурсии по городу, мы увидели заведение и привлекло сразу его название - "Гусли". Ближе ко входу было написано, что комплексный обед в будние дни стоит 690 рублей. Сразу указано меню и в нём комплексное трио из блюд на каждый день. И тут мы видим, что в пятницу подают рыбный суп с судаком и второе блюдо с котлетой из судака. Решили пообедать именно здесь и не пожалели. Персонал вежливый, обслуживание на высшем уровне. Интерьер в стиле "Эко-рустик". Зал и туалет чистые, посуда современная, блюда вкусные. Особенный восторг - это котлета из судака. Шеф-повару спасибо, постарался на славу. По ценам все честно, как написано на входе, так и в самом заведении. Помимо основных блюд в эту цену входит кусочек хлеба и напиток на выбор (дрип-кофе, капучино, морс). Приходите, не пожалеете!

MARII

Дегустатор 6 уровня

Из Петербурга поехали посмотреть Великий Новгород и заранее выбрали место для обеда. Вариантов оказалось не так много, в основном — уже знакомые и заезженные места. Но нам попалось новое современное заведение авторской русской кухни, что сразу заинтересовало. Само заведение небольшое — лучше бронировать стол заранее. Интерьер очень красивый, продуманный до мелочей, действительно приятно находиться внутри. Персонал вежливый и приветливый, уточняли, понравились ли блюда. По напиткам: брали чай с мёдом и лаймом — хорошо заварен, вкусный. Домашний лимонад «Снежевея» — освежающий, не приторный, но вкусы немного смешались в один. Настойки (хреновуха и клюква) — крепкие и терпкие. Еда: Паштет из курицы — сам паштет вкусный, но сверху под шапкой жареного лука была кислая субстанция, которая совершенно не дополняла блюдо. Тартин с песто — отличный хлеб, очень вкусное песто, ярко чувствуется пармезан. Пирожки с судаком и квашеной капустой — отличное тесто и начинка, подаются с хорошим бульоном. Салат с ростбифом — нежное мясо, вкусные ингредиенты, но в меню не указано наличие грибов, что странно. Сливочная уха — по составу хорошая, но не хватило насыщенности рыбного бульона. Вареники с картофелем — вкусное тонкое тесто, хорошая начинка, но немного пресноваты. Пельмени (свинина/говядина) — достойные, и тесто, и начинка на уровне. Отдельно про разочарование — лосось с корнеплодами. Рыба была пересушена, а корнеплоды подали фактически горелыми и неочищенными. Обратили внимание официанта, показали фото с их же сайта — там блюдо выглядело совершенно иначе, с чем он согласился. Однако никаких решений предложено не было: ни замены блюда, ни скидки. За 1500 ₽ в итоге — сухой кусок рыбы и испорченное впечатление. К тому же блюдо несли очень долго. В целом место с потенциалом, но из-за таких моментов возвращаться не хочется. Если снова окажусь в городе, вряд ли выберу это заведение.

Екатерина Зайцева

Дегустатор 5 уровня

Заведение интересное, привлекает внимание сильным интерьером. Однако в зале безумно громкая музыка, которая сильно отвлекает и мешает отдохнуть. Чистый туалет, наличие всех необходимых предметов гигиены и крема для рук, несомненно большой плюс. Официанты достаточно грамотные, сервис хороший. Очень понравилось составление меню: позиция каждого блюда расписаны по основным составляющим, что помогает быстро сориентироваться в еде. Соотношение цены и качества еды порадовало, но вот размер порций к сожалению нет. Авторский чай из груши с ройбушем очень понравился. Не могу сказать, что стала бы советовать это место к посещению друзьям и знакомым, но на свою твердую четверку этот ресторанчик претендовать может однозначно, поэтому зайдя перекусить, вы скорее всего не будете разочарованы.

Посмотреть ответ организации

Анна П.

Дегустатор 4 уровня

Искали место, чтобы со вкусом поужинать в Новгороде после прогулки по городу, по отзывам выбрали «Гусли», и не прогадали: полный восторг и от дизайна заведения, и от кухни. В оформлении все продумано до мелочей, хотелось разглядывать каждый плакат (русские народные мотивы на современный лад), каждую полочку. В основном зале ставили пластинки, и хоть мы сидели у самого пульта, было негромко. Кухня тоже представляет собой переосмысление традиционных блюд — брали судака и вареники, и все было отличное, вроде бы и привычные блюда, но в новом прочтении. Идея меню с описанием только состава (без привычных цветистых оборотов про «судака на подушке») меня наоборот смущает, сложно представить, что «судак/цветная капуста/фенхель» это так вкусно. Но это действительно очень вкусно! Из небольших минусов — чуть замотанное обслуживание, путали заказы, видимо, было много гостей. Обязательно посетим еще раз, если будем в Новгороде

Посмотреть ответ организации

Александра Лыкова

Знаток города 3 уровня

Ресторан Гусли — это настоящее удовольствие с первых минут. Уютная атмосфера, стильный интерьер с русским колоритом и очень внимательный сервис. Кухня — просто отличная: блюда красиво подаются, порции щедрые, вкус на высоте. А настоящие традиционные новгородские щи — отдельная любовь, насыщенные и по-настоящему домашние. Отличное место для ужина в Великом Новгороде — точно захочется вернуться!

Посмотреть ответ организации

татьяна лазарева

Знаток города 3 уровня

Прекрасное заведение, милые официанты, интерьер стоит отдельных оваций. В моем заказе были: свиные ребра и утка/свекла. Подача блюд 10/10, вкусовые ощущения еще выше. Те, кто пишут, что маленькие порции, в корне с вами несогласна, для меня этот ресторанчик идет параллельно с высокой кухней, а не набитым животом) Прошу отдельно поблагодарить кухню и сервис, прекрасные ребята и справляются на все 100

Марина Кавун

Дегустатор 3 уровня

В Великом Новгороде есть места «для туристов», а есть те, что пропитаны истинным духом города. Кафе «Гусли» — это второй случай. Название здесь выбрано с глубоким смыслом: именно в Новгороде археологи впервые нашли те самые средневековые лировидные гусли. И эта связь времен чувствуется в каждой детали. С самого входа понимаешь, что попал в пространство, созданное с огромным уважением к русской культуре. Латунная инкрустация с названием ГУСЛИ на полу, стилизованный сказочный шрифт, валенки у порога. На стеллажах — потрясающая подборка книг о кокошниках и сказки с легендарными иллюстрациями Билибина. Рядом с меховой шапкой соседствует диджейский пульт (сотрудники кпфе сказали что 8 МАРТА 2026 запланировано выступление как раз. Это не «музейная» старина, а живая, актуальная традиция, которая круто миксуется с вечерними диджей-сетами. Гастрономия и музыка Меню заслуживает отдельной похвалы. Мы попробовали: Наваристый рыбный суп с форелью и треской; И лепёшка ОООООХ ЛЕПЕШКА С НОВГОРОДСКИМИ СЫРАМИ И ПЕСТО ….да это можно сказать пицца но ооочень вкусно Нежнейшую утку со свеклой; Изумительный десерт на топленом молоке (А МОЖНО ЕГО ПОБОЛЬШЕ СДЕЛАТЬ УЖ ОЧЕНЬ КРОШЕЧНЫЙ😳)и теплый салат. Всё это под идеально подобранный саундтрек. Музыка в кафе (Хвоя, Певчая, Иван Кит, Йоко) — это 100% попадание в вайб заведения. Она обволакивает и создает то самое состояние спокойного восторга. Когда картинка сложилась Настоящий инсайт случился после, когда мы дошли до Центра музыкальных древностей В.И. Поветкина. После лекции-концерта Антона Каменского, который виртуозно играл на тех самых реконструированных гуслях, всё соединилось в единый массив знаний. Этот участок города буквально дышит историей. Кафе и Музей музыкальной археологии центр Поветкина перекликаются между собой, поддерживая общую «волну». «Гусли» — это не просто про еду, это про смыслы, эстетику и любовь к своим корням. Обязательно к посещению всем, кто ищет в путешествиях не только вкус, но и душу.

Андрей Цветков

Дегустатор 4 уровня

Если вы считаете, что русская кухня - только борщ и вареники, загляните сюда. Помещение оформлено в нео-русском стиле, мест для посадки много и все они удобные, а еда удивляет своей нестандартностью и прекрасным вкусом - даже классический куриный суп открывается с новой стороны. Советую попробовать лимонад «Снежевея» и сморребред с паштетом и ягодой- они удивят всех!

Анна Соколова

Знаток города 3 уровня

Очень атмосферное место. Формат кафе с живой музыкой, играют диджеи. Были в В. Новгороде на 8 марта. Зашли в Гусли, угостились вкуснейшими пирогами (называются лепешки). Заказали ещё с собой) Ещё нам предложили поучаствовать в конкурсе и мы его выиграли) Через 2 недели нам прислали подарок! Спасибо! Неожиданно! Самые приятные впечатления от кафе "Гусли"! Рекомендую к посещению!

Алексей Мастер

Дегустатор 6 уровня

Зашли случайно, решили пропустить по кружечке пенного. Приятный интерьер, в кафе можно выбрать пластинку из имеющихся и послушать музыку. Официант Эрнест, внимательный молодой человек, предложил попробовать смёрребрёды. В наличие 4 вида. Взяли для начала два (с салом и сельдью). Это божественно! Очень вкусно! Нежное сало, а сельдь с лучком - отвал башки. Решили вкусить и два других: с бужениной и с паштетом из куриной печени. Это надо обязательно пробовать!!! Однозначно рекомендую сюда за вкуснейшими смёрребрёдами, за качественным обслуживанием и душевной беседой официантов. Обязательно вернусь сюда, необходимо оценить и другие блюда. Уверен, что не разочаруюсь!

Алена Ц.

Дегустатор 3 уровня

Это не просто приятное место, это ресторанный оазис! Атмосфера Руси в современном мире, хотелось рассмотреть каждую деталь и попробовать каждое блюдо! Еда– наслаждение: паштет тает, хлебушек хрустит, настоечка в ледяной рюмке согревает. Персонал вежлив, учтив и делают так, чтобы ты просто отдыхал как-будто зашел к старым друзьям! Понравилось всё абсолютно!

Посмотреть ответ организации

Никита Баев

Знаток города 3 уровня

Приехали компанией погости в этот замечательный город и наткнулись на ваше заведение Вечером 19 декабря нас встретили очень тепло, персонал всегда улыбался, интерьер на высоте, атмосферы лучше чем у вас не найти во всём городе))) Насчет еды - 5 звезд однозначно!!!подача, вкус, прожарка, повара знают своё дело Напитки очень вкусные, бокалы натертые до блеска, внешне очень симпатичные, с цветочками или леденцами, пиво свежее, в общем одно удовольствие На последок хочется отметить самое важное, главный цветок вашего заведения, девушка без которой этот вечер не удался бы, официант Александра, очень красивая и милая девушка, отлично знает меню, дала прекрасные рекомендации по блюдам. За её высокий уровень обслуживания, внимание к деталям и потрясающую улыбку уже хочется поставить 5 звезд с работой справляется потрясающе, сервис на высшем уровне. Всей компанией надеемся, чтоб ты оставалась такой же позитивной и никогда не грустила <3

Посмотреть ответ организации

Мария

Дегустатор 3 уровня

Были 1 апреля впервые в этом заведении. Полный восторг, всё так оригинально и вкусно. Новое и хорошо забытое старое нашли в меню. Что стоит пробовать? Всё! Вот, что мы успели: Пирожки с судаком и рыбным бульоном, салат Цыпа, маленькие бутерброды с паштетом и селедкой, лепешки а-ля пицца и ещё несколько позиций. Официант, это отдельная история: вежливый, участливый и грамотный. Уже порекомендовали данное заведение своим друзьям и если успеем, зайдём ещё. Жаль фото не делали. Интерьер стильный и чисто везде.

Антон Лопатин

Дегустатор 6 уровня

Ресторанчик на Торговой стороне, расположен на пешеходной улице, в 5-ти минутах от набережной. Ну а если по списку, как предлагает данный сервис, то: Кухня- это что-то невероятно вкусное, судак божественный, "лепешка"( пицца из печи) шикарна, пельмени отличные, пирожки с судаком очень вкусные.. Вся еда- огромный респект повару! Обслуживание- отличные девушки и парни, знающие меню и подскажут( помогут) с выбором. Интерьер выдержан в приятных теплых тонах, приятно сидеть и видеть виниловый проигрыватель(из него раздается приятная ненавязчивая музыка) и гусли- балалайки по соседству)) Действительно, переосмысление русской кухни на свежий, современный взгляд, это получилось на все 100%. Напитки- просто божественные лимонады. В жаркий день или теплый вечер очень освежает, не приторно сладкие, сделаны с любовью. В общем мне очень понравилось, буду заходить сюда. ОГРОМНЫЙ ПЛЮС- это чуть ли не единственное заведение, которое работает по кухне до 12 ночи на всей Торговой стороне. Удачи Вашему ресторану и процветания!!

Алина С.

Дегустатор 3 уровня

Разочарованы данным местом. В зале слева от двери довольно прохладно - постоянно открывается входная дверь. Примерно половины позиций горячего не было в наличии - щи, говядина, судак, ребра. Описание позиций меню - современное, но непонятное - просто перечислены основные ингредиенты, на сайте заведения не найти фото блюд. Такие сухие описания блюд абсолютно не вызывают интереса. Ожидали горячее 45-50 минут (утка, вареники, суп с лапшой, курица с картошкой). Утка со свёклой на 5, но порция небольшая, вареники с копчёной сметаной на 4 - немного недосолены. Лепешку с ростбифом принесли через 35 минут - это по факту неаполитанская пицца, язык не поворачивается назвать это лепёшкой. Чай неплох - заказывали ромашковый с липой, сенча с мятой и можжевельником мягкий сладковатый. Долгое ожидание объяснили полной посадкой и обслуживанием стола на 8 человек, в чеке потом предложили сделать скидку 10%, но общее впечатление всё равно было смазанным.

sveta pavlova

Дегустатор 6 уровня

Стильный ресторан рядом с Ярославовым городищем. Попробовали серые щи, пирожки с судаком, местные пельмени. Меню небольшое. Порции тоже. На десерт заказали блины с ганашем ( местная сгущенка из ряженки)- интересный вкус👍вкусно, быстро, все понравилось От ресторана был приятный бонус: десерт тарталетка квас/вяленая свекла/ганаш/моченая ягода- прелесный вид и необычный вкус Чек на одного 1500 , минус скидка к д/р.

Expertise

Знаток города 5 уровня

Ощущения не однозначные. Интерьер и фоновая музыка, атмосферная обстановка мне понравились. Заказали салаты "лосось / яйцо" и "цыпа / романо / пармезан", основные блюда - "свиные рёбра / корень сельдерея / лечо" и "пельмени свинина-говядина / сметана копчёная / уксус". Аккуратная подача. Салат Цыпа - авторский вариант салата Цезарь, особо нареканий нет, если придираться, то хотелось бы видеть более качественные помидоры, с насыщенным вкусом (вероятно из-за сезона томаты посредственные). Салат "лосось / яйцо" выглядит красиво и как оказалось вкусный, но крайне небольшой размер порции. Пельмени вкусные, но встречаются вкуснее, маленькая порция. Разочаровало основное блюдо - Ребра. Во-первых корректно назвать блюдо - Ребро, так как оно одно. Подается на соусе и с корневым сельдереем на шпажках, отдельно бульоном и лечо. Не понравилась концепция блюда. Слишком много соусов для небольшой порции самого блюда. Обращаю внимание, что лечо - это жидкий соус, то есть блюдо лежит на соусе и к нему идет жидкий бульон и жидкое лечо - зачем? Не понимаю, как это есть? По мне бульон - лишнее, если подавать лечо, то классическое, густое. Основной соус, на котором подается блюдо вкусный, но всё портят семена горчицы, они особо не несут вкус, а консистенция лопающихся икринок - на любителя. И самое разочарование - это корневой сельдерей, он практически сырой и безвкусный, не ароматный и грубый, ел его и с соусом, и с основным блюдом - неприятно. И это при том, что я ценю данный продукт, мне нравится использовать его в горячих блюдах. Понравилось само мясо, вкусное, но блюдо в целом сильно разочаровало. Цены с учетом размера порций кусаются, на это можно было бы закрыть глаза, если бы блюда были приготовлены идеально. По итогу на данный момент ставлю три звезды, у заведения есть потенциал для развития. Отдельно хочу отметить доброжелательный персонал.

Юлия Сабурова

Дегустатор 6 уровня

Однозначно очень красиво, интерьер приятный, продумано все, даже органайзеры для сухих полотенец в туалете. Входная группа мимо которой невозможно пройти. По еде достойно, меню с использованием локальны продуктов, поэтому если хотите ощутить Новгород на вкус, то вам сюда. Стоит попробовать тарталетку с квасом. Обслуживание хорошее.

Посмотреть ответ организации

Медик

Знаток города 4 уровня

Сегодняшний вечер особенный — он пропитан атмосферой, которая обнимает с порога. Интерьер здесь уютный, с душой, и хочется оставаться в нём как можно дольше. Разве что музыка сначала смутила: слишком бодрая и светлая для дождливого вечера, когда хочется не праздничных песен, а чего-то народного, тягучего и успокаивающего. Мы попросили поставить пластинки — и нам пошли навстречу. За это низкий поклон. Персонал здесь говорит с тобой так, будто вы давно знакомы: отзывчиво, тепло, без тени небрежности. Это внушает доверие и дарит чувство, что тебя не сочтут лишним ни с вопросом, ни с просьбой. Кухня — отдельная нежность. Сметанник, за который хочется расцеловать руки повара: мягкий крем, вишнёвая нота и каждый кусочек, дарящий покой. А кофе — отдельное спасибо бармену, он выше всяких похвал. Пять звёзд без тени сомнения. И простите за придирку к музыке — просто в этот дождливый вечер она чуть нарушила ту самую эстетику, что так красиво сложилась из вкуса, тепла и тишины за окном.

Татьяна

Дегустатор 3 уровня

Потрясающее место. Вкусная еда, хорошие настойки, местный новгородский сыр, а также интересный десерт. Интерьер современный с четко взвешенными добавленными народными мотивами, очень стильный. Место входит в топ ресторанов города и действительно достойно посещения.

Анастасия

Дегустатор 4 уровня

Интерьер супер, можно расслабиться, книжечки полистать. Подача блюд красивая, но к сожалению, это тот случай когда упаковка лучше содержимого. Очень маленькие порции (ну ладно, бог с ним, высокая кухня, все дела); заказывала утку и совсем не поняла - кожи больше чем мяса, мясо резиновое, ощущение что сырое, при этом кожа с коркой, разрезать это всё невозможно. И перебор с горькостью, свекла и гвоздика перебивают весь вкус. В общем странное ощущение, понравилось и нет одновременно. Муж заказывал грудку с картошкой, вкусно, но ребята, положите хотя бы вторую картофелину, ну или пусть одну, но не такую маленькую. Вареники сыну понравились, но он не наелся от слова совсем, требовал ещё порцию)) но дороговатисто, простите. И постелите на ступени антискользящие коврики, мы чуть не разбились насмерть. В общем если вам утолить сильный голод - не сюда, если эстетически насладиться и потратить лишние деньги - добро пожаловать.

Светлана Н

Дегустатор 3 уровня

Попали сюда 3 января 26г в разгар новогодних каникул. После экскурсии немного замёрзли и очень хотелось есть, поэтому решили сесть здесь. Пришлось немного подождать, когда освободиться столик. Кофе принесли быстро. Десертов в наличии уже не было (мы с подругой зашли в 15 часов). Заказала пельмени, ожидание составило почти 40 минут, на вкус не понравились.

Виктория Дунаевская

Знаток города 6 уровня

Понравилось просто все!! Нет слов!! Очень приятный интерьер, нас еще посадили в угловой столик рядом с елочкой , невероятно была вежливая девушка официант , а блюда ну просто каждое гастрономический шедевр! Было невероятно вкусно

Григорий С.

Дегустатор 5 уровня

Это 5 за старания в первую очередь. Очень стильное место в духе текущей моды фьюжна. Отличный дизайн, неброские, но яркие сочетания и альтернативные взгляды на традиционную русскую культуру как в интерьере, так и в кухне. Видно, что у ресторатора было видение, и он вложился на полную, место не выглядит "сделаем как в Москве", в месте чувствуется внимание к мелочам и последовательность. Даже названия позиций в меню краткие, простые комбинации с акцентами. Получилось ли? Скорее да, хотя и не везде. Замечательная разноуровневая компоновка посадочных мест приводит к тому, что классические кресла-стол заполнены стабильно, а низкий чайный столик посреди зала остаётся исключительно антуражем. Некоторых позиций в меню может и не быть - мне не повезло со щами. Титульное блюдо, на секунду. Совершенно безликий тартар, в котором по содержанию сразу несколько интересных акцентов, а по факту где-то потерялись все, мясной включительно. Но это мелочи, в целом концепт работает, блюда яркие, отдельно хочу выделить сотрудничество с местной сыроварней *название опустим, чтобы не реклама, скажу только, что эти ребята многократные победители сырных конкурсов* - эта ставка сыграла на все сто, сыры в "Гуслях" делают блюда.

Посмотреть ответ организации

Надежда Д.

Знаток города 4 уровня

Всем советую это место для посещения! Очень вкусная еда и самы приветливый и улыбчивый персонал в Новгороде! Приезжали туда 2 раза и оба раза остались под приятным впечатлением. В первое посещение брали пельмени и вареники. Хотели Щи серые попробовать, но они подаются до 18:00. Во второй раз уже взяли их! Вкуснятина!

Алена Баразнаускас

Дегустатор 4 уровня

Очень понравилось это заведение. Еда очень вкусная. Персонал приятный и вежливый. Очень приятная девушка нас обслуживала. Все блюда, которые она посоветовала были вкусные. Обязательно к посещению. Интерьер красивый, современный с нотками новгородского колорита. Будем проездом обязательно еще придем сюда.

Кира Щекотурова

Дегустатор 4 уровня

Наконец-то мы нашли аутентичное место с русской кухней! Очень необычное меню, красивая подача блюд. Интерьер и музыка атмосферные. Брали лепешку, щи и уху, а также брусничные тарталетки со свекольным сиропом. Посдедние просто бомба! Рекомендую всем кто хочет в таком замечательном историческом городе посетить оригинальное место с культурным кодом.

Arel Smith

Знаток города 3 уровня

Посетили ресторан впервые, очень красивый интерьер, много интересных деталей. Не разделяю негативных отзывов, персонал очень приветливый, так же удивительно, что люди до сих пор не научились бронировать столы, а приходят с негативом, из-за того, что нет мест, позаботьтесь о себе и своём обеде) По еде всё очень понравилось, супы сытные, отменная утка, десерты на первый взгляд не очень понятные, но оказались очень интересными и вкусными. Желаю ресторану успехов и классных гостей! Вернемся к вам обязательно! ❤️

Анна Б.

Дегустатор 5 уровня

Зашли с мужем попить чай и попробовать настойки. К сожалению до еды дело не дошло. Чай вообще никакой за высокий прайс попили воду с пакетиком заваренным вместо настоящей заварки. Брали чай с ройбушем. Настойки отдают водкой. Такое чувство что взяли водку и туда просто добавили сироп. Ягодой вообще не пахнет. Вкус собственно водки и сиропа. Интерьер интересный и на этом все.

Посмотреть ответ организации

Мария

Дегустатор 5 уровня

Всё понравилось! Настойки шикарные, блюда вкусные, атмосфера необычная с современно-народной музыкой. Официанты быстрые и милые, очень довольны! Было бы только супер пирожки чуть погорячее, начинка не прогрелась. И если в меню утка/свекла/лук, так и должно быть, а не утка/свекла/чернослив. Я не против замены, но хочу знать заранее)

Посмотреть ответ организации

Neos

Знаток города 2 уровня

Приехали с семьёй на выходные в Новгород, пока гуляли проголодались и зашли к вам пообедать. И не зря, еда вкусная, сытная, приятная атмосфера, словом, уютное место. Меню, видимо, продумано под историю города. Мы взяли " Серые щи" на первое, а на второе я решила попробовать судака с цветной капустой, оказалось очень вкусно, рыба прям таяла во рту, а муж взял себе утку со свеклой, ему тоже понравилось. Попробовали лепешку с бужениной и хреном, которую, оказывается, ребята делают сами. Ну и куда же без десерта, местный "Брауни" оказался очень вкусным. Рекомендую побаловать вкусовые сосочки здесь.)

Алина Виноградова

Знаток города 8 уровня

Была на 8 марта. Очень порадовали бокалом бесплатного шампанского и комплиментом от шефа - десертом. Еда вкусная и сытная, выбор есть. Всё было быстро и отлично. Персонал вежливый и располагающий. Прекрасно провела время. Внутри звучит народная музыка в современной обработке, дизайн соответствующий. Уютно.

Арина Рахматова

Дегустатор 4 уровня

Потрясающее заведение, очень комфортное. Персонал лапочки, очень улыбчивые, могут подсказать и посоветовать, еда вкусная, очень всё понравилось, особенно уха(подача ухи задумана интересно) и паштет, напитки так же очень приятные по вкусу (брали безалкогольные коктейли горицветин край и ягоду стужи). Буду рекомендовать вас друзьям, спасибо

Надежда Тихонова

Дегустатор 4 уровня

После великолепных отзывов и рейтинга 5.0 ожидали гораздо большего. Часть блюд вполне ужалась - очень вкусные говядина с пюре, лепешка, щи, лимонады. Но пельмени были ужасно переселены. Также сюрпризом стал соленый брауни. Весьма ощутимо соленый - ребенок не смог его есть. Я все понимаю про авторские десерты. Но если ребенок заказывает десерт, вероятно, официанту стоит рассказывать про такие авторские особенности, как соль. Также хочу отметить крайне равнодушную официантку. Ноль интереса к посетителям, ни разу не спросила, как нам блюда. Даже не прокомментировала сообщение о том, что пельмени явно пересолены. При вполне столичных ценах на весьма небольшие порции - ожидаешь большего.

Ксения Б.

Знаток города 4 уровня

Красиво, стильно, ново Зашла на 20 минут, чтобы согреться, а получила большое удовольствие. Попросила горячий какао - принесли горячий (!) какао (большой и не приторный). Хотела успеть пообедать (выглядели очень заманчиво обеды), но не успевала по времени. Вокруг люди были довольны едой — я внимательно смотрела) Возможно, чисто на туристов, но явно в этом что-то есть. Преломление традиций кухни и культуры в современном варианте. Даже плейлист и антураж — все об этом.

Алексей С.

Знаток города 4 уровня

Уютное заведение, приятный дизайн. Внимательное и вежливое обслуживание. Превосходная кухня. Идеальные пельмени с тонким тестом и вкусной мясной начинкой, хотя за такую цену порция могла бы быть и побольше. Поварам удалось удивить оригинальным и вкусным сочетанием кедровых орехов и маринованных белых грибов в новгородской лепешке. И ещё картина стилизованная под икону в новгородском стиле с изображением Дэвида Боуи - огонь.

Дарья Гармаш

Дегустатор 6 уровня

Выбор блюд разнообразный, но не большой. Как и само помещение. Накормили вкусно нас, брали салат цыпа, похожий на цезарь, но кажется, там интересные специи и подкопченая курочка, лепешку с новгородскими сырами, мандариновую настойку и пельмени и вареники. Но последние настроили, так как порции оказались небольшие за такую цену. Оценку не снижаю, потому что было действительно вкусно

К П

Дегустатор 4 уровня

Симпатичный современный интерьер, но не более того. При встрече не предложили выбрать зал, сразу сказали: "Проходите сюда". Так я оказалась в зале, где дуло из окна и из открывающейся входной двери. Из еды тоже ничего не понравилось — салат был на уровне районной кулинарии, а лепёшка с сырами, которую ранее хвалили в отзывах (я на них ориентировалась, когда шла в ресторан), была настолько жирной, что её можно было выжимать. Возвращаться сюда я бы не стала, увы.

Валерия Л.

Знаток города 6 уровня

Очень уютное место! Идеально для атмосферного , томного вечера. Приятный интерьер, играет винил. Отдельно хочется поблагодарить персонал, все очень уместно, ненапряженно, корректно предоставляют информацию о блюдах, видна заинтересованность, что очень подкупает. Место, в которое хочется возвращаться. Меню не супер разнообразное, но четко выверенное, соответствующее стилистике заведения, это нужно понимать.

Лиза Следникова

Дегустатор 4 уровня

Скажу честно, это худшее заведение Великого Новгорода, которое мы посетили. Цены ооочень оверпрайсные с учетом их размера и вкуса (как уже писали ребята ниже, еда пресная). Утка ~900 рублей принесли кусочек 5 на 5 см, за такие деньги в Петербурге можно стейк поесть. Лепешка с грибами - это вообще кулинарное извращение, кто ест МАРИНОВАННЫЕ грибы из печи? Этого я вообще не поняла. Все остальные блюда весьма посредственные, даже нечего выделить. Единственный плюс - это интерьер заведения, красивый) Все остальное ужасное, не рекомендую к посещению

Посмотреть ответ организации

Валентина У.

Знаток города 5 уровня

Были в Новгороде 3 дня, в этот ресторан заходили дважды, вернее трижды. В-первый раз сесть не получилось, был полный, на второй день забронировали на всякий случай. Место популярное. Нам понравилось все: интерьер, обслуживание, еда. Была задержка по второму курсу, но мы никуда не торопились. Девочки извинились и не включили напитки и десерт в счёт. Брали утку, голубец с кроликом, лепёшку с белыми грибвми, на десерт сметаник и еще лимонады. Все было прям хорошо.

милана

Знаток города 7 уровня

очень вкусная еда, меню хоть и маленькое, но выбрать есть из чего. Мало мест в ресторане, в час пик/обед, приходиться стоять и ждать, пока места освободятся.

Маргарита Клевакина

Знаток города 4 уровня

Великолепное место, чтобы завершить прогулку по городу приятным ужином. Брали уху, лепёшку с сыром, вареники и куру с картофелем - все было вкусно, хочется отдельно выделить десерты и кофе! Всё на уровне, обслуживание тоже супер. Обязательно загляну ещё раз🤍

Ирина Н.

Знаток города 6 уровня

Мы с мужем очень любим данное заведение. Тут прекрасно все! Интерьер , чуткий и вовлеченный персонал, а главное вкусная еда. Для нас было большой радостью, когда в гуслях запустили обеды, так как офис находится неподалеку. Всей командой отобедали и были в Восторге! Спасибо большое команде, не останавливайтесь на достигнутом !

Елена Глушкова

Знаток города 6 уровня

Приехали без брони, были готовы подождать,но девушка нас встретила совсем не дружелюбно. Сказала,что мест нет и ждать бессмысленно. Интерьер красивый и уж очень хотелось пообедать там. Но увы. Мы уже сами начали предлагать варианты:а может мы сядем с ребенком втроем за столик «на двоих», или попросим пересесть двух девушек ,которые сидели за столом « на четверых», но нас просто выпроводили. Странно. Пока мы предлагали варианты начал освобождаться стол,но уже было неудобно опять навязываться,а девушке явно не хотелось проявлять инициативу. Жаль. Место показалось симпатичным. Зато поели вкусно за углом.

Анжелика Сурпина

Дегустатор 4 уровня

Новый ресторан в Великом Новгороде. ⠀ В центре Новгорода на Торговой стороне на Ильине улице открылся новый ресторан, наглядно демонстрирующий, что смешение нового и старого (древнего) - это по истине верный путь на новгородской земле. ⠀ Залы кафе "Гусли" разделены на зоны с удобными современными стульями и креслами, картинами и надписями. Панорамные окна выходят на одну из древнейших улиц Новгорода. Оформление залов - это обрязчик искусства, в котором хочется рассматривать каждую деталь в интерьере. ⠀ Кафе специализируется на русской кухне. Можно попробовать сбитень по монастырскому рецепту, вместо примитивной пиццы - лепёшки с начинкой по-русски, пельмени, судак - исконно новгородская рыба, уха сливочная, авторский чай с лесными ягодами. ⠀ Кафе соответствует духу города. ⠀ Меня впечатлило в данном заведение оформление в стиле Древнего Новгорода с ультра современными решениями. Своего рода Русь 21 века. ⠀ Рекомендую пообедать в кафе "Гусли".

Посмотреть ответ организации

Юлия Кайбелева

Знаток города 7 уровня

Очень понравилось место, атомосферное, уютное. Еда вкусная, подаётся быстро. Особенно хочется отметить концепцию ресторана: в меню написаны только названия, и официант подробно рассказывает, из чего блюдо, как готовится, как подаётся. Особенно хочется отметить официанта Александру: открытая, улыбчивая, вежливая, общительная, отвечает на любые вопросы, всегда рядом, с хорошим чувством юмора. В общем, Саша- украшение этого заведения. Наша компания осталась очень довольна)))