Поиск

Френчи

Обзор

Меню

Фото

443

Отзывы

305

Особенности

Гастрофестиваль Ultima

Горячие блюда

Десерты

Дополнительно

Завтраки

Закуски

Напитки

Салаты

Супы

Хлеб

Десерты

Булочка Frenchie с корицей

Наша фирменная булочка, в основе которой дрожжевое сдобное тесто со сливочной помадкой и мисо-карамелью. Сверху покрыта тертым темным шоколадом

660 ₽170 г

Канеле

Классический канеле с добавлением стручковой ванили снаружи имеет карамельную корочку, а внутри нежное тесто

260 ₽70 г

Канеле Лимон-чабрец

Французский классический бисквитный десерт с хрустящей корочкой. Добавляем внутрь начинку из лимона с добавлением чабреца. Сверху покрываем шоколадной глазурью и цукатами

390 ₽80 г

Круассан

Классический круассан, хрустящий по текстуре и сливочный по вкусу. Готовим на новозеландском сливочном масле

350 ₽65 г

Малиновый мадлен

Французское бисквитное печенье в форме морского гребешка с добавлением пюре из малины внутри, покрытое глазурью на основе белого шоколада

350 ₽40 г

Набор птичек

Собираем для вас набор из 5 птичек. На выбор делаем 3 вкуса: кокос, фисташка и шоколадная глазурь

1080 ₽100 г

Орешек

Песочное печенье с кремовой начинкой из варёной сгущенки и хрустящими кусочками грецкого ореха

1200 ₽200 г

Парижский яблочный пирог

310 ₽75 г

Печенье Ирис-пекан

Хрустящее печенье с карамельными нотами ирисок и нежными кусочками пекана, с глазурью из белого шоколада

200 ₽50 г

Печенье лимонное

Нежное лимонное печенье с лимонным кремом, приготовленное на основе миндальной муки

200 ₽40 г

Птичка Кокос

Птичье молоко в обсыпке из кокосовой стружки

230 ₽20 г

Птичка Фисташка

Классическое птичье молоко в обсыпке из фисташки

230 ₽20 г

Птичка Шоколад

Классическое птичье молоко в шоколадной глазури

230 ₽20 г

Тарталетка Клубника

Хрустящая тарталетка с ванильным заварным кремом, франжипаном на основе миндальной муки и цедры лайма, сверху украшенная свежей клубникой

720 ₽140 г

Тарталетка с голубикой

Хрустящая тарталетка с ванильным заварным кремом, франжипаном на основе миндальной муки и цедры лайма, сверху украшенная свежей голубикой

720 ₽140 г

Тарталетка с черешней

Сезонная тарталетка из шоколадного песочного теста со свежей земляникой!

780 ₽140 г

Трюфель малиновый

Кондитерское изделие на основе молочного шоколада и малинового пюре, дополненное сублимированной малиной

260 ₽25 г

Трюфель молочный

Шоколадная конфета на основе молочного шоколада и сливок, дополненная хрустящей вафельной крошкой

260 ₽25 г

Трюфель темный

Вкус тёмного шоколада сочетается с тонкими нотками рома и мёда, дополненными сливками и ароматом какао

260 ₽35 г

Хрустящий батончик

Хрустящий батончик с начинкой из орехов, крамбла, вафельной крошки. Сверху покрываем шоколадной глазурью

270 ₽40 г

Чизкейк Сан-Себастьян фисташковый

Баскский чизкейк с добавлением фисташковой пасты, который отличается сильно запеченной корочкой и нежной сливочной текстурой внутри

590 ₽120 г

Шоколадный эклер

Эклер с шоколадным кремом, глазурью из молочного шоколада, посыпанный тёмным шоколадом

470 ₽85 г

Эклер Баунти

Эклер из заварного классического теста с начинкой из кокосового заварного крема с добавлением кокосового ликера. Сверху покрываем шоколадной глазурью и кокосовой стружкой

470 ₽100 г

Эклер Медовик

Эклер на основе гречишного меда с заварным ванильным кремом

470 ₽85 г

Завтраки

Бенедикт на блинах с соусом голландез-нуазетт

Два блина готовим с яйцом пашот, гуакамоле и соусом голландез Нуазетт. На выбор дополняем красной икрой, либо тартаром из слабосоленого лосося

1030 ₽210 г

Блины с мясом и грибным муссом

Блины с начинкой из говяжьего фарша с добавлением карамелизированного лука. Подаем с соусом Демиглас с добавлением грибов и грибным муссом. Посыпаем луком фри

980 ₽280 г

Большой Французский завтрак с лососем

Формат большого завтрака, который сочетает в себе тар-тар из лосося, крем-чиз, слайсы авокадо, овощной салат, заправленный трюфельным винегретом, а также яйца на выбор.

1300 ₽270 г

Гречневая каша с грибным муссом

Гречневая каша с грибным соусом на основе белых грибов и шампиньонов, а также соуса Демиглас. Дополняем сверху грибным муссом

780 ₽360 г

Драник с ветчиной жамбон, яйцом пашот и соусом голландез-нуазет

Картофельный драник подаётся с ветчиной Жамбон в трюфельной пасте, яйцом пашот и нежным соусом голландез Нуазетт на основе каленого сливочного масла, сверху украшаем мелкорубленным свежим шпинатом.

880 ₽245 г

Зелёная греча с грибами, яйцом пашот и кремом из Таледжо

Зеленая греча в стиле ризотто с зеленым соусом из трав, грибами, яйцом пашот и кремом на основе сыра таледжо. Посыпаем сыром Грана Падано

880 ₽280 г

Круассан с ветчиной Жамбон и Талледжо

Хрустящий круассан из слоёного теста подаём с ветчиной Жамбон. Для сочности добавляем крем на основе сыра талледжо

860 ₽150 г

Круассан с лососем

Наш классический круассан с начинкой из гуакамоле, крем-чиза, руколы и тартара из лосося

950 ₽155 г

Круассан с паштетом и вишневым кондиментом

Наш нежный паштет в сочетании с хрустящим и ароматным круассаном, дополненный свежим базиликом

860 ₽80 г

Омлет с крабом и сливочным соусом с красной икрой

Пышный омлет с крабовым мясом и икрой, дополняем соусом на основе сыра креметте, сливок и соуса Биск

1300 ₽210 г

Скрембл на бриоши с креветками и соусом пармезан

На сливочную бриошь выкладывается скрембл, обжаренные тигровые креветки и мелкорубленый шпинат. Подаем с соусом пармезан

990 ₽270 г

Ультимейт крок-мадам

Бриошь мы обжариваем на сливочном масле, а затем выкладываем соус Пармезан и джем из вяленых томатов, добавляем трюфельную ветчину Жамбон. Закрыв второй бриошью, натираем сыром маасдам, запекаем до румяной корочки и выкладываем сверху глазунью

1070 ₽280 г

Сладкий завтрак с кашей

Формат большого завтрака с кашей, дополненный вишневым конфитюром, мягкосваренным яйцом, слайсами сыра Маасдам, бриошью, сливочным маслом и ореховыми чипсами. Мы готовим рисовую или овсяную кашу на овсяном молоке

900 ₽350 г

Горячие блюда

Бургер классический

Максимально классический вариант бургера с мясной котлетой из говядины прожарки medium, луком, томатами, романо, маринованными огурцами и плавленым сулугуни. Дополняем двумя соусами: томатным барбекю и бургерным, которые готовим сами

1190 ₽360 г

Котлета из индейки с грибным соусом

Сочная котлета из индейки подается с картофельным пюре и мясным соусом Демиглас. Отдельно подаем сливочно-грибной соус с луком-сибулет

1070 ₽250 г

Мясная котлета с картофельным пюре и маринованными огурцами

Сочная котлета с нежным картофельным пюре и хрустящими бочковыми огурцами

1170 ₽280 г

Паста с митболами и беконом

Паста на основе томатного соуса с фрикадельками из говядины с добавлением чипсов из бекона. Подаем с базиликом и щедро посыпаем сыром грана падано

1140 ₽260 г

Паста с морепродуктами в прованском соусе

Домашняя паста с прованским соусом на основе мусса из пармезана, томатного соуса, биск и куриного бульона. Подаем с тигровыми креветками и мидиями вонголе

1190 ₽320 г

Стейк из лосося с брокколи

Стейк из лосося с гарниром в виде брокколи и шпината, с сливочно-горчичным соусом. Лосось готовим прожарки Medium

1740 ₽250 г

Дополнительно

Зерно Джамбо фильтр

Фильтр-бленд из Африки. Темные ягоды, тропические фрукты

1550 ₽250 г

Зерно Эврика эспрессо

Смесь Уганды и Бразилии. Сухофрукты, шоколад, карамель

1300 ₽250 г

Зерно Эхо декаф

Смесь без кофеина: чернослив, карамель, тёмные ягоды

1500 ₽250 г

Чай Золото

Классический чёрный непальский чай с медово-цветочной палитрой

1440 ₽50 г

Чай Изумрудные локоны

Свежий классический зеленый чай с ореховыми нотами и привычным ассамским терпким финишем

1440 ₽50 г

Чай Тибетская ромашка

Тизан «Тибетская ромашка» — яркий цветочно‑пряный аромат. Огненно‑оранжевый настой с рубиновым отливом. Вкус мягкий, пряный, маслянистый и округлый

1440 ₽50 г

Салаты

Зелёный салат

Микс зелени со свежими огурцами, слайсами авокадо, брокколи, редисом. Заправляем соусом трюфельный винегрет и посыпаем тертым грецким орехом

830 ₽180 г

Нисуаз с тунцом

Наш апгрейд классического салата с ярким и гармоничным сочетанием за счет сочного тунца, запечённого картофеля и трюфельного соуса

1070 ₽310 г

Салат с клубникой, редисом и травами

Свежий летний салат, в основе которого редис, огурцы, клубника. Подаем с травами в виде базилика, мяты и эстрагона, заправляем цитрусовым винегретом, оливковым маслом. Дополняем сыром фета

830 ₽240 г

Салат с креветками и йогуртовой заправкой

Микс зелени со свежим авокадо, огурцами, жареными тигровыми креветками. Подаем с заправками трюфельный винегрет и йогуртовой, которые придают легкую остринку за счет халапеньо. Посыпаем фисташкой. Добавляем сезонную черешню

990 ₽150 г

Френчи салат с цыпленком

Листья салата романо, заправленные соусом тоннато. Филе бедра готовим в панировке, дополняем долькой лимона, небольшими гренками и пятиминутным яйцом, обильно посыпаем тертым сыром

900 ₽190 г

Гастрофестиваль Ultima

Бургер классический

990 ₽360 г

Круассан с лососем

Наш классический круассан с начинкой из гуакамоле, крем-чиза, руколы и тартара из лосося

790 ₽155 г

Наволочка от MORФEUS и Ultima Яндекс Еды

1 ₽100 г

Салат с креветками и йогуртовой заправкой

830 ₽150 г

Напитки

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок

470 ₽180 мл

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый сок из грейпфрута

470 ₽180 мл

Сезонный компот

Компот готовим сами из сушёных яблок и груш

310 ₽180 мл

Сок Zuegg

Фруктовый сок с натуральной сладостью и насыщенным ароматом

330 ₽200 мл

Закуски

Паштет с вишневым кондиментом и базиликом

На паштет из печени цыпленка выкладывается вишневый кондимент, затем базилик, подаем с 2 кусочками поджаренного тартина

730 ₽70 г

Улитки по-бургундски

Улитки, маринованные в соевом соусе с устричным уксусом, чесноком, имбирем, перцем чили, кунжутным маслом, лимонным соком и сахаром. Начиняем прованским маслом на основе сливочного масла с чесноком и травами, а затем запекаем (12 шт.)

1860 ₽180 г

Улитки по-бургундски

950 ₽90 г

Супы

Вишисуаз с морепродуктами

Нежный луковый суп-пюре, где главную роль играет ароматный лук-порей, обжаренный с картофелем в сливочном масле. Тушеный в курином бульоне и взбитый со сливками до бархатистой текстуры, мы подаём его охлажденным, раскрывая всю глубину вкуса.

1070 ₽220 г

Куриный бульон с домашней лапшой

Куриный бульон с домашней лапшой, яйцом, сочным филе и луком-сибулет

730 ₽400 г

Луковый суп

Насыщенный мясной бульон с красным вином, карамелизированным луком на сливочном масле запекается в чугунной посуде с крутонами и сыром пармезан. Сверху посыпается сыром грюйер

950 ₽290 г

Хлеб

Багет с прованским маслом

Идеальный аккомпанемент к блюдам в виде свежего французского багета с воздушным прованским маслом, насыщенными ароматами трав и чеснока

180 ₽140 г

Багет целый

Наш фирменный багет на пшеничной муке

270 ₽220 г

Обновлено 9 июня. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.