Поиск

Чум

5,0

3559 оценок

Закрыто до 12:00

Тюмень, ул. Малыгина, 59/12 • вх.12

Добавить фото или видео

Адрес

Тюмень, ул. Малыгина, 59/12вх.12

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Можно с собакой

Подарочный сертификат

Средний счёт:3200–3500 ₽

Цены:высокие

Типы безналичных чаевых:нетмонет

Посещение с животными:разрешено со всеми животными

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

05:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1815 отзывов

По умолчанию

Кира Баловленкова

Знаток города 5 уровня

Очень атмосферное место, с сибирским, северным колоритом. Видно, что детали интерьера, такие как чучело животных и разные предметы быта северных народов с любовью собраны в зале ресторана. Ощущение, будто попали в этнографический музей! Еда необычная, северная, меню огромное. Мы попробоввли пресные лепешки, их подают со сливочным маслом. Так было вкусно, что заказали вторую порцию. Брали Тюменские икряники, это оладьи из щучьей икры. Их подают с песто из хвойи и сметаной.Ну и традиционную уху из муксуна с "нефтью" ( которая оказалась съедобными чернилами каракатицы), но выглядит эффектно! Порадоввли домашние вареники с картошкой с соусом из белых грибов. И фирменный десерт шишки из панакотты, с крошкой из имбирного печенья и соусом из шиповника, очень оригинально и сбалансированно! Нас угостили комплиментом от шефа, это облепиховые мармеладки с черникой. И холодцом из дичи (медведя, лося, оленя). Обслуживание отличное, вместе с чеком еще принесли таежную жевачку из смолы. Так что было полное погружение в северную сибирскую концепцию. На двоих без спиртного получилось около 3 т.р., но поскольку это был будний день и время обеда, сделали скидку, в итоге мы заплатили 2500р. К посещению рекомендуется однозначно!!

Посмотреть ответ организации

Виктория Ванюшина | дизайнер красивого 🎯

Дегустатор 5 уровня

Побывали сегодня в Чуме. Поскольку сами не местные, не знали, что лучше заранее бронировать столик. Пришли без брони - и к счастью для нас нашелся столик. Пробовали блюда северных народов, местный десерт из ягоды, кедрового ореха и сгущенного молока. Детские пельмешки из кролика тоже очень вкусные. Было приятно, что работники ресторана были вежливы. Также отдельное спасибо за комплименты от шефа - попробовали местный холодец и мармелад - все тоже очень вкусное (а я вообще не любитель холодца). Мы ушли с самыми теплыми впечатлениями. Рекомендую к посещению 😊

Алена Полуэктова

Дегустатор 4 уровня

Кто в Тюмень полетит, всем сюда!!! Не бронировали, приехали поужинать, а оказалось в ресторане мероприятие проходит, мест нет. Нас попросили подождать, если мы готовы, но ждать до 22.00 мы были не готовы. Ехали мы именно в этот ресторан за атмосферой и сибирской кухней! Менеджер извинилась и предложила другой день для посещения, но, к сожалению, у нас был только один вечер! Все решила судьба, а именно Николай (управляющей одним из сети ресторанов), который пригласил к разговору Ларису Кирилловну (директора сети), огромное спасибо за проявленное гостеприимство, в том числе всему персоналу. Нам освободили лучшее место в ресторане (чум персональный). Попробовали строганину, селедку из реки, медвежатину, отличные настойки, на десерт бруснику с кедровыми орехами и сгущенным молоком, звучит просто, но это божественно вкусно! РЕКОМЕНДУЮ! В следующий раз посетим ресторан «Дача», этой же сети)).