Мешочек сливочной Буратты в сочетании с розовыми помидорами
выкладывается на обжаренную фокаччоиз печи с соусом из томатов,
сверху выкладывается руккола, бальзамический крем
480 ₽320 г
Сыр Халуми на вулканическом камне
Сыр Халуми из нашей Сыроварни, тыква печенная, сезонный фрукт,
сальса из авокадо и томатов, мята, соус от Шефа
530 ₽190 г
Цезарь с креветками
Листья Романо, томаты черри, гренки, креветки обжаренные в панировке (3шт.), салат заправленный домашним соусом цезарь. Сверху посыпается сыром пармезан.
520 ₽340 г
Горячие блюда
Наггетсы из индейки с сырным соусом
Филе индейки обжаренное в сухарях
290 ₽160,3 г
Жаркое с телятиной и овощами в сливочном соусе
Жаркое из телятины в сливочном соусе с картофелем и грибами
650 ₽350 г
Куриный шницель
Шницель из нежного куриного филе, делается конверт с начинкой
из Моцареллы из нашей Сыроварни, обжаривается в панировочных сухарях
610 ₽290 г
Бефстроганов из вырезки телятины
Вырезка телятины обжареннаяс луком и шампиньонами в сливочном соусе,
на подушке из картофельного пюре, маринованный огурец
650 ₽450 г
Оссобуко
Томленная в овощном бульоне говядина с гарниром из бейби картофеля, моркови и зеленым горошком. Подается со страчателлой
790 ₽580 г
Утиное филе
Подается с картофельным гратеном, спаржей и брусничным соусом
650 ₽380 г
Котлета по-киевски
Классическая киевская котлета на подушке из картофельного пюре
590 ₽300 г
утиное бедро конфи
Утиное бедро с соусом Демиглас на подушке из риззото с пармезаном
710 ₽400 г
Гарниры
Картофель фри
150 г
190 ₽
Картофель деревенский
150 г
190 ₽
Рис с овощами
150 г
190 ₽
Картофельное пюре
150 г
190 ₽
Шампиньоны на углях
180 г
250 ₽
Овощи на углях
180 г
250 ₽
Брокколи в сливочном соусе с сыром
180 г
250 ₽
Блюда на углях
Кебаб из курицы в пите
Кебаб из рубленного мяса курицы с томатами, шпинат,
соус Чимичури, соус Ремулад,Сыр Страчателла из нашей Сыроварни
590 ₽300 г
Кебаб из телятины в пите
Кебаб из рубленого мяса телятины, шпинат, томаты, огурец,
салат Колслоу, соус Чимичури, соус Ремулад
590 ₽320 г
Томагавк с печенной тыквой и рикоттой
Стейк Томагавк на кости выдерженный более 2-ух суток с маринаде,
обжаренный на углях, тыква печенная на углях, Рикотта
из нашей Сыроварни, чеснок, мята, соус Чимичури, томаты Черри,
перец
1490 ₽650 г
Рибай с рукколой и шампиньонами
Стейк Рибай обжаренный нежный стейк из говядины на углях
с рукколой, томаты Черри, сыр Пармезан, соус крем Бальзамик, оливки,
соус Перечный с шампиньонами
1100 ₽350 г
Медальон из говяжьей вырезки с грибами и пастой Пти-тим
Вырезка, обжаренная на Хоспере выкладывается на подушку
из пасты Птитим в соусе на основе сливок, соус Демиглас с шампиньонами
720 ₽330 г
Куриный стейк на углях с овощами
Куриный стейк запекается на углях вместе с кабачками, баклажаном, томатами,
перцем и шампиньонами
590 ₽300 г
Супы
Борщ со сметаной
Классический наваристый, домашний борщ, подается
с бородинскими гренками сметаной, чесноком и зеленью
410 ₽350 г
Кукурузный суп с креветками
Креветка обжаренная, крем суп из кукурузы, сливки, куркума, сельдерей
420 ₽300 г
Мясной деревенский суп с телятиной и лапшой
Суп на насыщенном мясном бульоне с телятиной, лапша домашняя,
цукини, морковь, лук, болгарский перец, томатный соус