Поиск
Маршруты

Бояре

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
518
Отзывы
1669
Особенности
Блины
Гарнир
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Закуски
Салаты
Соуcы
Супы
Хлеб
Горячие блюда
Котлеты из щуки
Щука, масло сливочное, сливки, лук репчатый. Подается с картофельным пюре и луковым соусом.
710 ₽280 г
Строганов из говядины с гречей
С вешенками
890 ₽350 г
Тельное из волжского судака
С начинкой из лесных грибов и картофельным пюре
690 ₽240 г
Пожарская котлета
Пожарская котлета из курицы, мини картофель, соус топленое молоко.
640 ₽250 г
Томлёные говяжьи щёки
Говяжьи щеки в мясном соусе с разваренной пшёнкой со сливками и пармезаном
930 ₽330 г
Пельмени с говядиной
Подаются с копченой сметаной.
550 ₽320 г
Пельмени с томлёной уткой
Подаются с копчёной сметаной и мочёной ягодой.
580 ₽320 г
Ярушки
Рыбные пельмени с бульоном и сметаной
630 ₽320 г
Вареники с картофелем
Подаются с луковым соусом.
470 ₽300 г
Пастуший пирог
Говяжьи щёки, картофельное пюре, жареный лук, сыр пармезан
930 ₽330 г
Кулебяка
С судаком, шампиньонами, яйцом, гречей, блином с травами и соусом бешамель
770 ₽350 г
Скоблянка
С картофелем, белыми грибами, жареным луком, свиным салом и копчёной сметаной
790 ₽300 г
Ленивые вареники с творогом
Со сметаной и ягодным соусом
460 ₽250 г
Закуски
Боярский сет
Огурцы солёные, копчёная свиная шея, олюторская сельдь, капуста квашенная, сало, шпроты из ряпушки
780 ₽250 г
Сельдь с отварным картофелем и бородинским хлебом
Олюторская сельдь, килька балтийская, картофель отварной, хлеб бородинский, лук красный, яйцо куриное
440 ₽190 г
Бутерброд с сельдью
Олюторская сельдь, красный маринованый лук, яблоко зелёное, масло сливочное, яйцо куриное, хлеб бородинский и творожный сыр
430 ₽180 г
Соленья
Огурцы, капуста, белые грузди, побеги черемши, чеснок
440 ₽200 г
Сало
Сало, солёный огурец, хлеб бородинский, чеснок, горчица.
430 ₽190 г
Холодец
Отварная говядина, бульон говяжий. Подается: огурец солёный, хрен, чеснок, хлеб бородинский
730 ₽200 г
Язык говяжий со сливочным хреном
Язык говяжий. Подается с маринованным луком.
520 ₽180 г
Драник с сомом
Сом г/к, лук красный, искра тобико, сметана копчёная, сливочно-ореховый соус
790 ₽
Мочёные яблоки
280 ₽150 г
Бутерброд с копчёной ряпушкой
Копчёная ряпушка, свежий томат, красный лук, гречневый хлеб, соус сливочный
450 ₽275 г
Бутерброд с копчёной свиной шеей
Копчёная свиная шея, бородинский хлеб, соус с чёрным чесноком
320 ₽200 г
Грузди со сливочным хреном
830 ₽185 г
Салаты
Салат с ряпушкой
Ряпушка г/к, салат романо, лук красный, помидоры черри, соус медово-горчичный. Подается с картофелем пай
830 ₽220 г
Оливье с сомом
Сом г/к, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез
550 ₽230 г
Оливье с говяжьим языком
Язык говяжий, картофель, яйцо, морковь, горошек зеленый, огурец свежий, огурец соленый, майонез
550 ₽230 г
Тёплый салат с перепёлкой
Перепёлка, салат романо, картофель мини, папоротник, мочёная ягода, соус из запечённых яблок
790 ₽350 г
Овощной салат
Помидор, огурец, редис, салат романо, лук красный. Заправка на выбор: копчёная сметана/льняное или конопляное масло
480 ₽200 г
Тёплый салат с говяжьим языком
Картофель отварной, огурцы солёные, лук пай, яйцо куриное, домашний майонез
620 ₽200 г
Винегрет из корнеплодов с опятами
Маринованные опята, запечённые овощи, домашние соленья и соус винегрет
390 ₽180 г
Соуcы
Хрен сливочный
Соус хрен сливочный.
130 ₽50 г
Домашняя аджика
Помидоры, чеснок, петрушка, перец чили, специи, базилик свежий, уксус, соль, сахар.
130 ₽50 г
Луковый соус
Сливки, лук, соус терияки, уксус белый винный.
130 ₽50 г
Смалец
Сало с чесноком
130 ₽50 г
Горчица
Соус горчица.
130 ₽50 г
Чёрная смородина
Соус черная смородина.
130 ₽50 г
Копчёная сметана
Сметана из коптильни.
130 ₽50 г
Блины
Блины с мясом
Подаются со сметаной
590 ₽250 г
Блинный торт с форелью и творожным сыром
620 ₽220 г
Блины с ягодным вареньем и сметанным соусом
480 ₽220 г
Блины с щучьей икрой
И сметаной
660 ₽160 г
Боярские блины
Со сливочным маслом
450 ₽200 г
Горячие закуски
Ряпушка
Жареная ряпушка с лимоном и соусом тар-тар
990 ₽200 г
Жульен с белыми грибами
С говяжьим языком, картофелем пай, пармезаном, гречишным хлебом и соусом на основе топлёного молока.
690 ₽130 г
Картофельные драники
Подаются с копчёной сметаной и зеленью.
350 ₽200 г
Мини-чебуреки
Из мраморной говядины
570 ₽
Гарнир
Картофельное пюре
Картофель, молоко, сливочное масло, соль.
280 ₽150 г
Запечённая цветная капуста
В сливочном соусе с сыром
420 ₽175 г
Картофель отварной
С укропом и сливочным маслом
290 ₽175 г
Десерты
Запеканка по-боярски
С варенцом и черничным вареньем
350 ₽150 г
Блинный торт
С кремом из варёной сгущенки
350 ₽200 г
Кисель из лесных ягод с мороженым
250 ₽200 г
Супы
Борщ с говядиной
Подается со смальцем, сметаной и бородинским хлебом.
680 ₽330 г
Уха
Уха на копчёном бульоне из трески, форели и судака.
790 ₽330 г
Свекольник
Со свиной копчёной шеей и свекольным квасом
490 ₽330 г
Хлеб
Хлебная корзина с маслом
Хлебная корзина с маслом.
310 ₽150 г
Пирожки
С тушёной капустой, с яйцом и зелёным луком, с картофелем и солёными огурцами
430 ₽250 г
Обновлено 5 мая. Источник: Представитель организации