Поиск
Маршруты

Бор

Обзор
Меню
Новости
4
Фото
156
Отзывы
149
Особенности
Без категории
ГАРНИРЫ
ДЕСЕРТЫ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ДЛЯ НАЧАЛА
ЕДИМ ВИЛКОЙ
ЕДИМ ЛОЖКОЙ
ЗАВТРАКИ (10:30-16:00)
Летнее меню
ОСНОВНОЙ КУРС
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
ДЛЯ НАЧАЛА
Строганина из марала
ВАУ-подача в ресторане
965 ₽150 г
Строганина из муксуна
ВАУ-подача в ресторане
1095 ₽150 г
Дымный ростбиф из телятины
ВАУ-подача в ресторане
985 ₽150 г
Высокогорная форель слабой соли с травами и специями
985 ₽110 г
Алтайские грузди со сметаной и обожженым картофелем
965 ₽250 г
Бутерброд с красной икрой
665 ₽65 г
Карпаччо из алтайской телятины
985 ₽120 г
Паштет из марала с красным вином
485 ₽90 г
Паштет из косули с малиной
485 ₽100 г
Паштет из лося с брусникой
485 ₽100 г
Три икры
Подаются со сметаной, подкопчённым маслом и ремесленным хлебом ВАУ-подача в ресторане
1095 ₽160 г
Рускетта с подкопченным ростбифом и муссом их хрена
495 ₽125 г
Рускетта с горной форелью, мягким сыром и грунтовым огурцом
495 ₽95 г
Рускетта с подкопчённым маралом и соусом тонато
495 ₽100 г
Гренки из ремесленного хлеба
385 ₽100 г
Мойва фри
465 ₽200 г
Доска к пиву
895 ₽380 г
Вителло тоннато с подкопчённым маралом
985 ₽180 г
Смоки из марала
465 ₽40 г
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
Салат крабовый
395 ₽150 г
Салат Оливье с ветчиной
325 ₽150 г
Борщ с цыпленком и сметаной
395 ₽240 г
Суп куриный с домашней лапшой
365 ₽200 г
Бургер с куриной котлетой
595 ₽280 г
Куриные котлетки с пюре
495 ₽250 г
Наггетсы с картофелем фри
595 ₽210 г
Паста с осьминожками
535 ₽225 г
Пельмешки с цыпленком
485 ₽180 г
Картофель фри
365 ₽150 г
Картофельное пюре
235 ₽150 г
Макароны с сыром
325 ₽100 г
ОСНОВНОЙ КУРС
Муксун на каше из кедрового ореха
1485 ₽260 г
Котлета Пожарская с мятым картофелем
ВАУ-подача в ресторане
985 ₽230 г
Медальоны из телятины
Медальоны из телятины, обваленные в четырех перцах, с соте из овощей и мясным соусом. ВАУ-подача в ресторане
1395 ₽280 г
Стейк из горной форели со спаржей и травяным унаги
1450 ₽330 г
Бифштекс из марала
Бифштекс из марала с миксом из грибов и перечным соусом.
1195 ₽220 г
Драник с мясом лося и домашней сметаной
985 ₽220 г
Утиная грудка сухого вызревания
Утиная грудка сухого вызревания с чёрной смородиной и еловыми шишками.
1095 ₽330 г
Марал по-строгановски с картофельным пюре и лесными грибами
1095 ₽350 г
Филе фермерского цыпленка в цитрусовом маринаде
925 ₽230 г
Биточек из щуки с икорным соусом
985 ₽300 г
Хариус жареный
1195 ₽300 г
Гречневая каша с маралом, пармезаном и соусом Бер Блан
895 ₽200 г
Летнее меню
Суп щавелевый с копченой уткой
535 ₽350 г
Бургер с маралом и соусом Дорблю
895 ₽350 г
Творожная запеканка с цитрусовым соусом
485 ₽220 г
Алтайский сулугуни запеченый в ремесленном хлебе
485 ₽200 г
Зелёное солнце
Вермут, джин, сок лайма, сироп эстрагон, лайм
685 ₽150 мл
Слияние Долин
Текила, красное вино, лайм, сахарный сироп
685 ₽110 мл
Лесная поляна
Содовая, сок ананасовый, сироп брусника, пюре черной смородины, лайм, мёд
485 ₽180 мл
Лавандовое поле
Содовая, сироп ежевика, сироп фиалка, ананасовый сок, лайм
485 ₽150 мл
Сет "Лето"
Июнь - жимолость-cаган Июль - щавелевая Август - яблоко-корица
785 ₽90 мл
Чёрный чай "Саган-Дайля"
425 ₽650 мл
Алтайское лукошко
Воздушный бисквит в сметанном креме с ягодным миксом
485 ₽170 г
ЗАВТРАКИ (10:30-16:00)
Омлет классический
-
495 ₽150 г
Омлет с горной форелью
685 ₽300 г
Глазунья из двух яиц с гренками и сосисками
585 ₽180 г
Бриошь с яйцом "Бенедикт"
565 ₽170 г
Бриошь с горной форелью и яйцом пашот
585 ₽180 г
Бриошь с копченым филе фермерской утки
585 ₽160 г
Овсяная каша с фруктами и ягодами
495 ₽300 г
Айранчики с ягодным соусом
525 ₽175 г
Сытный завтрак с колбаской из дичи
885 ₽180 г
Сет бранч
885 ₽215 г
ДЕСЕРТЫ
Лесной гриб
ВАУ-подача в ресторане
685 ₽125 г
Сибирский из брусники, кедрового ореха и сгущенного молока
485 ₽85 г
Картошка с бисквитной землей и карамельным соусом
ВАУ-подача в ресторане
535 ₽140 г
Тарт малина
535 ₽120 г
Тарт таёжный
685 ₽130 г
Авторский десерт "Бор"
Нежный шоколадный мусс с хрустящей основой, словно кусочек алтайского бора на вашей тарелке ВАУ-подача в ресторане
685 ₽130 г
Мусс дикая малина
535 ₽130 г
Мусс кофейное зерно
535 ₽120 г
ЕДИМ ВИЛКОЙ
Зеленый салат с печеным цыпленком и медово-горчичной заправкой
625 ₽165 г
Оливье с телятиной , снежным крабом и зернистой горчицей с прованским соусом
695 ₽200 г
Салат с подкопченным маралом и маринованными опятами
795 ₽210 г
Салат с горной форелью слабой соли, папоротником и мягким сыром
765 ₽200 г
Цезарь с фермерским цыпленком
625 ₽180 г
Салат из свежих овощей с козьим сыром
585 ₽170 г
Винегрет с маринованными опятами
565 ₽180 г
Мимоза с красной икрой
695 ₽180 г
ГАРНИРЫ
Жареный картофель с белыми боровыми грибами
595 ₽165 г
Печеные овощи
495 ₽150 г
Жареный папоротник
495 ₽140 г
Картофель бейби
395 ₽130 г
Картофель в сметане с зеленью
395 ₽150 г
ЕДИМ ЛОЖКОЙ
Борщ с подкопченным маралом
ВАУ-подача в ресторане
665 ₽405 г
Окрошка на традиционном квасе
565 ₽380 г
Костровая уха из муксуна и форели
ВАУ-подача в ресторане
695 ₽340 г
Суп из фермерского цыпленка с домашней лапшой
565 ₽350 г
Грибная похлёбка
565 ₽350 г
ПАСТА И ПЕЛЬМЕНИ
Болоньеза с мясом лося
935 ₽300 г
Карбонара
895 ₽300 г
Пельмени домашние с соусом из деревенской сметаны
ВАУ-подача в ресторане
865 ₽270 г
Пельмени с маралом с соусом из боровых грибов
ВАУ-подача в ресторане
895 ₽290 г
Без категории
Колбаски из дичи
Колбаски из дичи с тушёной капустой, мятым картофелем и соусом из зернистой горцицы.
1095 ₽240 г
Обновлено 18 июня. Источник: Представитель организации