Поиск
Маршруты

12 Kitchen & Wine

Обзор
Меню
Новости
7
Фото
506
Отзывы
792
Особенности
Бранчи
Горячие напитки
Десерты
Закуски
Напитки
Овощи
Пастбище
Река
Салаты
Супы
Хлеб
Напитки
Fanta
300 ₽250 мл
Вода Edis с газом
390 ₽500 мл
Вода Байкал без газа
390 ₽500 мл
Вода Байкал с газом
390 ₽500 мл
Вода Эдис без газа
Живая вода из горного родника
390 ₽500 мл
Кола Эвервесс
300 ₽250 мл
Морс клюквенный
Освежающий морс из отборной клюквы покоряет гармоничным сочетанием кисло-сладкого вкуса и насыщенного рубинового цвета. Напиток дарит бодрость и утоляет жажду в каждом глотке
200 ₽250 мл
Сок апельсиновый
Апельсиновый сок в стеклянной бутылке
270 ₽200 мл
Сок вишневый
Вишневый сок в стеклянной бутылке
270 ₽200 мл
Сок томатный
Томатный сок в стеклянной бутылке
270 ₽200 мл
Сок яблочный
Яблочный сок в стеклянной бутылке
270 ₽200 мл
Тоник Эвервесс
300 ₽250 мл
Апельсиновый фреш
Свежевыжатый апельсиновый фреш
460 ₽250 мл
Грейпфрутовый фреш
Свежевыжатый грейпфрутовый фреш
470 ₽250 мл
Морковный фреш
Свежевыжатый морковный фреш
325 ₽250 мл
Узвар шиповника
Изысканный узвар из спелых плодов шиповника — настоящая симфония летнего тепла в каждой капле. Благородный напиток, насыщенный витаминами и солнечным светом, раскрывается богатым ягодным ароматом и оставляет бархатистое послевкусие с медовыми нотками
200 ₽250 мл
Яблочный фреш
Свежевыжатый яблочный фреш
340 ₽250 мл
Закуски
Брускетта с ростбифом
Закуска «Брускетта с ростбифом» — это гармоничное сочетание томлённого в су-виде ростбифа, нежнейшего каймака, сладкого лука конфи, пикантных вяленых томатов и луковой карамели. Непревзойдённый вкус и аппетитный вид сделают эту брускетту отличным выб
600 ₽130 г
Брускетта с фуа-гра и семгой (3 шт.)
Два ломтика кукурузного хлеба поджариваем до изящной корочки, добавляем нежный крем из фуа-гра. Сверху выкладываем слайсы слабосолёной сёмги и поливаем сладким луковым мармеладом
780 ₽150 г
Говяжья печень, слива, свекла
Говяжья печень, тонко нарезанная, панируется в муке и обжаривается на раскаленной сковороде с добавлением красного вина. На тарелке подаем с луковой карамелью, вяленой сливой и свеклой. Украшаем маслом из укропа и микрозеленью
540 ₽125 г
Наполеон с кижучем малой соли и каймаком
Домашнее слоёное тесто с нежной прослойкой из каймака и слабосолёного кижуча, покрытое воздушным сливочно-сырным муссом. Дополняет – соус терияки-солод, укропное масло и свежая микрозелень
730 ₽150 г
Паштет из жареных карасей с релишем из маринованных огурцов
Филе карася, обжаренное в горчичном масле и взбитое до однородной текстуры с добавлением сливок и сливочного масла. Подаётся с хрустящей хлебной крошкой, огуречным релишем и свежей микрозеленью
420 ₽120 г
Паштет из куриной печени с инжиром и винным желе
Паштет, приготовленный по авторскому рецепту, на основе куриной печени с луком, соевым соусом, сливочным маслом и сливками. Идеальную компанию ему составляют яркий маринованный инжир и изысканное желе из Просекко. А украшают – пармезан и микрозелень
360 ₽120 г
Печеные томаты, мягкий сыр, соленый лимон, зелень
Свежие помидоры слайсами посыпаются сахаром и обжигаются на огне. Выкладываются соленый лимон, сыр рикотта, мята и томатный чатни (варенье из помидоров). Поливается маслом из укропа и оливковым маслом
410 ₽180 г
Риет из копченого лосося
Изысканная закуска, которая поразит вас своим утончённым вкусом, — нежное филе копчёного лосося в сочетании с кремовым каймаком, пикантностью малосольного огурца и бархатистыми сливками. Зелёное масло добавляет блюду свежести, а гренки из бородинског
630 ₽90 г
Сет из фермерских сыров из нашей сыроварни
Нежные сыры с ярким вкусом Альпийских гор: Томм в вине, томм в мытой корке, альпийский. С абрикосовым джесом и грецким орехом
1110 ₽120 г
Сет мясных деликатесов
Ассорти из сыровяленого мяса: свинина, конина и пастрами из индейки. Подаётся с микрозеленью
850 ₽120 г
Тартар из говядины с хрустящими кабачками и трюфельным соусом
Нежная телятина в соусе из трюфельной пасты, оливкового масла и лимонного сока с красным луком. Подаётся с воздушным сырным муссом и хрустящими ломтиками кабачка из фритюра
860 ₽180 г
Тартар из судака с кремом из баклажана
Мелкорубленый судак, маринованный в яблочном уксусе с красным луком, зеленью и оливковым маслом. Подаём на нежной подушке из сливочно-баклажанного крема и украшаем хрустящими чипсами из семян льна
850 ₽240 г
Тосты с щучьей икрой
Ароматные ломтики свежего кукурузного хлеба собственного приготовления обжариваем до хрустящей корочки и смазываем маслом. Покрываем изысканной щучьей икрой и украшаем микрозеленью
970 ₽120 г
Фирменные оливки 12
Крупные греческие оливки, обжаренные на гриле, а затем маринованные в чесночном масле с тимьяном и соусом Цитронет – нежной смесью оливкового масла, мёда и соуса Юдзу
610 ₽100 г
Фирменный форшмак №12
Филе сельди, нарезанное мелким кубиком, в нежном сочетании с яичным белком и домашней сметаной. Дополняет хрустящий картофель пай, отварное перепелиное яйцо и стружка замороженного зелёного яблока
370 ₽110 г
Пастбище
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
Элегантная классика с насыщенным вкусом. Сочная говяжья покромка, обжаренная на сковороде с грибами и луком в нежном сметанно-сливочном соусе с добавлением демигласа. Подаётся с пышным картофельным пюре и ароматным трюфельным соусом
1270 ₽300 г
Бургер 12
Бургер мечты: сочный, насыщенный. Пышная бриошь собственного приготовления, ароматная котлета из мраморной говядины с тягучим запечённым чеддером, листом салата, томатным чатни и хрустящим огуречным релишем. Дополняем красным луком конфи и пикантным
1570 ₽440 г
Котлета по-волгоградски из петуха с грибами
Новый взгляд на гастрономическую визитную карточку Волгограда. Сочная котлета из куриного филе с нежной начинкой из шампиньонов и трюфельной пасты. Подаётся с бархатистым картофельным пюре и хрустящим салатом айсберг в сырном соусе. Финальный штрих –
600 ₽235 г
Медальоны из свинины с миндальным соусом
Нежные медальоны из свинины подаются с пюре из брокколи и сливочно-миндальным соусом. Соус придаёт блюду лёгкий миндальный привкус и делает его более изысканным. Мясо мягкое, хорошо сочетается с гарниром и соусом.
1200 ₽280 г
Перловка с рваной телятиной
Перловую крупу варим на сливках и заправляем трюфельным соусом. Подаём с нежными говяжьими щёчками в соусе демиглас и изысканным соусом из сморчков
1060 ₽400 г
Ребра говяжьи со свеклой
Сочные запечённые рёбра с нежным ароматом овощного маринада. Печёная свёкла добавляет сладковатые нотки и делает блюдо более насыщенным. Гармоничное сочетание мяса и овощей.
2700 ₽470 г
Рябчик с кабачками
Мясо готовится по технологии су-вид (длительное томление при низкой температуре)
950 ₽340 г
Свиная шея с грибным дюкселем
Баланс глубоких вкусов и свежих акцентов. Томлёная подкопчённая свиная шея с грибным дюкселем из шампиньонов, лука и творожного сыра со свежими черри под сырной корочкой чеддера. Подаём в компании с молодым печёным картофелем, украшаем петрушкой и ки
1030 ₽410 г
Стейк из капусты с томленой говядиной
Насыщенное и изысканное сочетание текстур и ароматов. Запечённый стейк из белокочанной капусты обжариваем на гриле до изящной корочки. Подаём с пряной говядиной, маринованной в соевом соусе и травах, а затем – томлённой по методу су-вид в демигласе с
960 ₽280 г
Утка с картофельным гратеном
Гармония вкусов и текстур. Нежная утиная грудка, обжаренная на гриле и доведённая до идеала в духовке. Подаётся с золотистым картофельным гратеном, запечённым со сливочным маслом и специями. Дополняют блюдо соус демиглас и освежающие кнели из ежевичн
990 ₽300 г
Фирменный фланк 12 с печеной морковью, картофелем и перечным соусом
Фирменный фланк стейк обжаривается на гриле до прожарки medium. Подаем с жареным картофелем, приправленным паприкой с запеченной морковью и перечным соусом.
2000 ₽200 г
Цесарка с кремом из фуа-гра и вешенками
Богатое и изысканное сочетание вкусов. Обжаренное бедро фермерской цесарки с нежным кремом из фуа-гра и сливочно-грибным соусом из вешенок. Сверху щедро поливаем соусом терияки-солод
960 ₽200 г
Шницель из индейки
Филе индейки в хрустящей панировке из сухарей обжариваем во фритюре до золотистой корочки. Сверху выкладываем кнель из ароматного сливочного масла с вялеными томатами и пастой из чили-бобов. Подаём с зелёным салатом из свежего огурца и томатов черри
750 ₽190 г
Салаты
Зеленый салат
Салат айсберг смешиваем с яблоком, огурцом, брокколи и зелёным горошком. Добавляем ароматную зелень — кинзу, укроп и петрушку. Заправляем нежным зелёным соусом на основе шпината, мяты, кинзы, кунжутной пасты, растительного масла и чеснока. Украшаем х
550 ₽180 г
Мясной салат с печеными овощами
Телятину томим до максимальной нежности, а затем выкладываем на подушку из феты вместе с запечёнными баклажаном и болгарским перцем. Дополняем красным луком и кинзой, украшаем ароматным фенхелем.
710 ₽230 г
Нисуаз с судаком
Яркий микс-салат в ароматной заправке с прованскими травами и соусом цитронет в компании с запечённым болгарским перцем, молодым картофелем, черри и маринованным красным луком. Дополняем нежным морским акцентом – обжаренным филе судака и яйцом пашот.
720 ₽220 г
С двумя видами индейки
Нежное пастрами и тонкое карпаччо из вяленой индейки в дуэте со свежими томатами черри, хрустящими огурцами и салатными листьями. Заправка на основе орехового соуса баже, аромат копчёного сулугуни и яркий акцент брусничного соуса. Финальный штрих — с
730 ₽240 г
С утиной грудкой, рикоттой и киви
Свежий микс салатов с огурцами и киви, заправленный соусом цитронет – нежной смесью оливкового масла, мёда и соуса юдзу. Гармонично дополняется утиной грудкой прожарки медиум, ярким брусничным соусом и тающей запечённой рикоттой
970 ₽240 г
С хрустящими баклажанами и томатами
Сочные помидоры, баклажан в хрустящем кукурузном кляре на подушке из свежего салатного микса с заправкой цитронет – нежной смесью оливкового масла, мёда и соуса юдзу. Поливаем гранатовым соусом наршараб и украшаем миндальными лепестками
650 ₽230 г
Салат Вишневый ростбиф
Салат «Вишнёвый ростбиф» (категория: салаты) — гармоничное сочетание нежного ростбифа, сладкой вяленой вишни и запечённой свёклы, дополненное лёгкой кислинкой пряной вишнёвой заправки и свежестью листового салата, а кремовый каймак придаёт блюду особ
1070 ₽230 г
Салат Мимоза с крабом
1200 ₽190 г
Салат с сезонными овощами, кижучем и жареным сыром
Хрустящие огурцы и микс-салат сочетаются с сочным кижучем слабой соли. Лёгкая кислинка клубники и цитруса дополняет вкус, а обжаренный домашний сыр придаёт салату интересную текстуру. Блюдо радует свежестью и гармоничным сочетанием ингредиентов.
1200 ₽200 г
Теплый салат с курицей гриль и грибами
Сочный салат с курицей гриль, свежими томатами и пикантными маринованными вёшенками кимчи. Подаётся с нежным сливочно-молочным соусом айоли, который объединяет вкусы в яркую и насыщенную композицию
740 ₽230 г
Зеленый овощной салат с каймаком
Свежая зелень, томаты и огурцы гармонично сочетаются в лёгком салате. Оливковое масло добавляет блюду изысканности, а каймак — нежную кремовость. Салат порадует любителей лёгких и освежающих блюд
600 ₽280 г
Десерты
Каштановый медовик
Уютный вкус детства в современной подаче. Нежные медовые коржи из муки, сахара и яиц на каштановом мёде с тонким карамельным вкусом. Подаётся в идеальной компании с греческим йогуртом и сезонными ягодами
650 ₽150 г
Конфета Базилик-томат
Авторская шоколадная конфета с неожиданным и изысканным сочетанием локальных вкусов: нежный ганаш на сливках с коровьим сыром, вялеными томатами, базиликом и сахаром, украшенный щепоткой паприки. Шоколадная нежность, пряная сладость и лёгкая кислинка
160 ₽14 г
Конфета Бородинский хлеб
Насыщенная авторская конфета с локальным вкусом на основе бельгийского шоколада Callebaut со сливками, хрустящим фундуком и вафельной крошкой. Сливочное масло умножает нежность, а лёгкая пряность кориандра и нотки специй отсылают к аромату бородинско
160 ₽14 г
Конфета гречиха-лен
Авторская конфета с локальным вкусом, насыщенная пользой родной природы. Основа из мёда и фиников с добавлением обжаренной гречки и щепотки соли. Обёрнута в тёмный шоколад с насыщенным ароматом какао и ванили, украшенный семенами льна
160 ₽12 г
Конфета малина-гвоздика-ваниль
Авторская шоколадная конфета с яркими локальными вкусами. Нежный шоколад с насыщенным малиновым пюре, ароматом ванили и пряными нотками гвоздики, корицы и розового перца. Хрустящий фундук добавляет текстуру, а лёгкая свежесть лимона подчёркивает утон
160 ₽12 г
Конфета мята-зеленый чай
Авторская шоколадная конфета с локальным освежающим вкусом и нежной кремовой текстурой. Изысканное сочетание мягкого шоколадного ганаша со сливками, свежей мяты и тонких травяных оттенков зелёного чая сенча
160 ₽13 г
Крамбл, ганаш из белых грибов и сметаны
Изысканный лесной десерт с глубоким вкусом. Сливочный ганаш из белых грибов на хрустящей подушке из вафельной крошки с шоколадным бисквитом и орехами. Подаём с воздушным сметанным муссом, украшаем взрывной карамелью и ароматной пудрой из белых грибов
520 ₽110 г
Крем-брюле лимонное
Нежный десерт с лимонным ароматом и сливочным вкусом. Сверху — хрустящая карамельная корочка. Крем-брюле порадует любителей кисло-сладких десертов.
740 ₽230 г
Лавандовый наполеон
Утончённый десерт с лёгкой цветочной ноткой и яркой ягодной свежестью. Хрустящие домашние коржи, прослоенные масляным лавандовым кремом и сочным черничным конфи
520 ₽210 г
Классический тирамису
Попробуйте десертную классику, насладитесь классическим тирамису — мягкий крем из маскарпоне с лёгкой сладостью гармонично сочетается с воздушными печеньями савоярди, пропитанными ароматным эспрессо
440 ₽120 г
Горячие напитки
Американо
Благородный напиток для истинных ценителей, где каждая капля крепкого эспрессо раскрывается в тёплом объятии горячей воды, даря бодрость и ясность ума.
200 ₽120 мл
Капучино
Классическое трио эспрессо, молока и воздушной молочной пены, создающее идеальный баланс между горьковатым вкусом кофе и сладостью молока
300 ₽200 мл
Латте
Молочный эликсир с кофейным сердцем, где мягкая молочная волна бережно окутывает ароматный эспрессо, даря моменты вкуса и удовольствия
270 ₽200 мл
Раф
Нежнейшее облако сливочно-ванильного наслаждения, где эспрессо растворяется в объятиях сливок, создавая бархатистый и обволакивающий напиток.
460 ₽250 мл
Флэт уайт
Изысканный дуэт из двойного эспрессо и шелковистого молока, где насыщенный кофейный характер гармонично переплетается с нежной молочной пенкой
460 ₽200 мл
Чай Вишня-саган
Изысканный купаж благородного чая с бергамотом, обогащённый сочными нотами спелой вишни и ананаса, с добавлением редкого бурятского растения саган-дайля, создающий неповторимую гармонию вкуса и дарящий особое состояние душевного равновесия.
480 ₽400 мл
Чай Цветущий жасмин
Изысканный букет традиционного жасминового чая Моли хуа ча, дополненный сливочной нежностью рисового молока и экзотическим тандемом манго с маракуйей, в котором деликатно раскрываются ванильные ноты и свежесть листа лайма, создавая неповторимую симфо
600 ₽400 мл
Чай сливочный Грейпфрут
Нежный тандем благородного молочного улуна и сочного грейпфрута создаёт изысканный напиток с бархатистым сливочным вкусом и освежающей цитрусовой нотой, который подарит вам моменты истинного наслаждения и гармонии.
480 ₽400 мл
Бранчи
Зелёный тост со спаржей
1180 ₽400 г
Сырники с сезонной историей и сметанным соусом
Классические творожные сырники с оригинальным акцентом. Запаренный мак смешиваем с протёртым творогом и запекаем до красивой румяной корочки. Дополняем сливочно-сметанным муссом и сезонными фруктами
490 ₽200 г
Томатная овсянка с Красной икрой
Овсянка с нежным сливочным вкусом дополнена сочными жареными томатами, аромат которых обогащён чесноком и специями. Сверху блюдо украшено красной икрой, яйцом пишет и посыпанно тёртым пармезаном, что добавляет солоноватые и сырные ноты. Завершает ком
930 ₽200 г
Трюфельная перловка с цесаркой и грибами
Нежное мясо цесарки обжаривается до золотистой корочки с шампиньонами и подаётся на сливочной перловке. Дополняет блюдо яйцо пашот и два соуса — трюфельный и сливочный
600 ₽280 г
Фирменный завтрак 12
Запечённый тартин с обжаренными соцветиями брокколи и шампиньонами, запечённые под сыром чеддер. Подается в сопровождение индейки пастрами, помидорами черри и трюфельным скрамблом
1070 ₽390 г
Река
Белый амур с баклажаном бер блан
Нежная текстура и глубокий вкус с восточным акцентом. Филе белого амура, запечённое с мисо-пастой и сливочным маслом, на воздушной подушке из сливочного мусса в компании с маринованным баклажаном. Завершают блюдо дроблёный фундук и микрозелень
1080 ₽230 г
Котлеты из щуки с щавелем
Нежная котлета из щучьего фарша с щавелем и капсулой сливочного масла внутри. Подаётся с классическим картофельным пюре и ярким зелёным соусом чимичурри на основе петрушки, шпината, кинзы, мёда и горчицы
660 ₽310 г
Стерлядь запеченная
Стерлядь запечённая (категория «Река») — изысканное блюдо для настоящих гурманов. Целая стерлядь, запечённая с лимоном, порадует вас нежным вкусом и ароматом. Попробуйте деликатесную рыбу прямо у себя дома!
3250 ₽700 г
Судак с молодым картофелем
Насыщенное и ароматное блюдо с выразительной текстурой. Обжаренное филе судака с мисо-пастой на обожжённом молодом картофеле с двумя видами соусов: трюфельный и грибной из вёшенок
1160 ₽270 г
Форель/творожный сыр/шпинат/брокколи
Нежная форель фарширована пюре из брокколи и творожным сыром. Внутри — бланшированный шпинат, а сверху — зелёное масло. Блюдо сочетает лёгкость и кремовую текстуру с деликатным рыбным вкусом.
1430 ₽330 г
Овощи
Картофель из печи с копченой сметаной и щучьей икрой
Запечённый молодой картофель с ароматным сливочным маслом и яркой паприкой. Подаётся с нежной деревенской сметаной, изысканной щучьей икрой, а также свежей петрушкой и кинзой
610 ₽190 г
Молодые овощи на гриле
Аппетитная компания из баклажана, болгарского перца, помидоров и шампиньонов, обжаренная на гриле с ароматным маслом и специями
420 ₽240 г
Печеный перец с фетой и оливками
Очищенный и запечённый перец с нежным кремом из взбитой феты и битыми оливками. Дополняют палитру вкусов и текстур – кинза и кунжут
560 ₽230 г
Цукини гриль с соусом из щавеля
Обжаренные на гриле цукини в сочетании с ярким соусом чимичурри из петрушки, щавеля, шпината, кинзы, сахарного сиропа, растительного масла и горчицы. Дополняются ароматным нерафинированным подсолнечным маслом, а также хрустящими тыквенными и подсолне
400 ₽150 г
Супы
Борщ с телятиной
Классический борщ в лучших традициях вкуса – с нежной телятиной, овощами и пряностями. Подаётся с насыщенным и ароматным паштетом из копчёного и солёного сала с печёным чесноком и прованскими травами. Дополняется нежностью деревенской сметаны и арома
630 ₽450 г
Грибной с цесаркой
Густой и ароматный грибной суп с белыми грибами, опятами, вёшенками и нежным картофелем. Дополняет идеальная компания из нежного бедра цесарки с хрустящими бутербродами из бородинского хлеба с пикантным грибным паштетом
680 ₽250 г
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе (супы) — идеальное летнее блюдо! Нежная щековина, индейка пастрами и тамбовский окорок в сочетании с картофелем, перепелиными яйцами, редисом, огурцом и рубленой зеленью, заправленные квасом с горчицей и украшенные каймаком, подарят
600 ₽350 г
Хлеб
Хлебная корзина
250 ₽300 г
Обновлено 31 мая. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.