Встречайте Новый год незабываемо!
Банкетные площадки Фермы - уютные загородные локации и идеальное место для проведения корпоративных меропр...
14 ноября, 11:10
Все новости (2)
Меню
Обновлено 17 октября
Фланк стейк можжевеловым соусом и лечо из перцев
Фланк стейк - это альтернативный отруб из поясничной части бычка . Мы готовим его методом су-вид и перед подачей подпекаем в русской печи. Подаем на горячих камнях и можжевеловых ветках немного окуривая мясо дымом.
1050 ₽390 г
Петровская уха с судаком, запаренная березовым веником
Подаем с бутербродами с икрой сельди, нерки и фирменным дистиллятом
690 ₽350 г
Филе судака в пряном соусе с печеным картофелем, черной лисичкой и кремом из земляной груши