В декабре климат в Шербруке можно охарактеризовать как морозный. Средняя температура днём в декабре 3 градуса мороза. В среднем в декабре в Шербруке 19 дней со снегом, 8 пасмурных, 3 дождливых и 1 ясный день. Снегопады преимущественно сильные.