В мае климат в Санта-Росе-де-Кабаль можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 23 градуса тепла. В среднем в мае в Санта-Росе-де-Кабаль 31 дождливый день. Дожди преимущественно сильные. В мае, а также в январе, феврале, марте и апреле Санта-Роса-де-Кабаль cчитается местом, некомфортным для посещения.