В декабре климат в Сен-Бриё можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в декабре 9 градусов тепла. В среднем в декабре в Сен-Бриё 15 дождливых, 7 пасмурных, 5 с переменной облачностью и 4 ясных дня. Дожди преимущественно умеренные. В декабре, а также в январе, феврале и ноябре Сен-Бриё cчитается местом, некомфортным для посещения.