В феврале климат в Новом Бурлуке можно охарактеризовать как морозный. Средняя температура днём в феврале 2 градуса мороза. В среднем в феврале в Новом Бурлуке 18 пасмурных, 8 со снегом, 2 ясных и 1 день с переменной облачностью. Снегопады преимущественно слабые.