В мае климат в Кастельнуове-Берарденге можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в мае 19 градусов тепла. В среднем в мае в Кастельнуове-Берарденге 17 ясных, 8 дождливых и 6 дней с переменной облачностью. Дожди преимущественно умеренные.