В феврале климат в Сент-Максиме можно охарактеризовать как теплый. Средняя температура днём в феврале 11 градусов тепла. В среднем в феврале в Сент-Максиме 16 ясных, 7 дождливых и 6 дней с переменной облачностью. Дожди преимущественно умеренные. В феврале, а также в январе, марте, апреле и ноябре Сент-Максим cчитается местом, некомфортным для посещения.