В декабре климат в Каунсил Блаффс можно охарактеризовать как морозный. Средняя температура днём в декабре около нуля. В среднем в декабре в Каунсил Блаффс 13 дней с переменной облачностью, 9 ясных, 7 пасмурных и 2 дня со снегом. Снегопады преимущественно слабые. В декабре, а также в феврале, марте, апреле и ноябре Каунсил Блаффс cчитается местом, некомфортным для посещения.