В феврале климат в Ашерслебене можно охарактеризовать как холодный. Средняя температура днём в феврале 3 градуса тепла. В среднем в феврале в Ашерслебене 14 пасмурных, 9 дождливых, 4 ясных и 2 дня с переменной облачностью. Дожди преимущественно слабые. В феврале, а также в январе, ноябре и декабре Ашерслебен cчитается местом, некомфортным для посещения.