Дима Сантос
6
1
подписчик
0
подписок
212,8к
просмотров
Очень рекомендую барбера Ивана. Сделал чётко, исправил все косяки, которые сделали мне в другом барбершопе.
Пока заведение на этапе ремонта, но смело заявлю, что это отличное место, учитывая как готовят напитки и с каким подходом это происходит. По зерну - есть широкий выбор обжарщиков, который часто обновляется. Из полседнего - классный микролот на Панаме, во вкусе яркий молочный шоколад и абрикос.
Два момента.
1) Водители играют в игру - закрой двери перед лицом и уедь с ухмылкой победителя.
2) Маршрут 30, 10 в утренние часы какой то сюр. За 10 минут ожидания в сторону 15 проезжает по 2-3 штуки трамваев. Возможно, есть какое то расписание, но раньше в 6'30 утра можно было поймать любой трамвай, аж по 3-4 штуки, а теперь в 6'30 закрывают двери перед лицом.
Собственно, из-за первого пункта такая оценка.
Цены на аренду бешеная. Крутые проекты начали закрываться или их начали закрывать. Ради чего? Никому не понятно. Вопросов много, ответов нет. Печально, что всё так сложно.
Хороший набор кухонь и развлекательных мероприятий. Джазовые вечера очень нравятся.
По минусам.
- Бездомные.
- Очень странные пенсионеры.
- Шизофреники.
- Неадекватные гражданины, которые не понимают, что в зале нужно быть тихим.
По плюсам:
+ Книги.
+ Много книг.
+ ОЧЕНЬ МНОГО КНИГ.
Мне понравилось. Одна из самых ранних кофеен в этом участке Трехгорки.
1) Цена за чашку обусловлена брендом и только.
2) Черный кофе без сахара пить нельзя.
2.1) Все сезонки - это просто молочные напитки с сиропами и сахаром. Где за всем этим кофе?
3) Температура горячих напитков выходят за рамки самых обычных стандартов той же спешелти ассоциации.
4) Даже если Старбакс не позиционируется как спешелти - цена за чашку неадекватная.
5) Говорят, что цена за сервис, но по сути сервис сужается до предложения добавить сироп или чё нить купить покушать к твоему напитку.
6) Обжарка кофе ужасна. Это факт. В кофейной тусовке это давным давно обсосали.
7) Зачем предлагать светлую обжарку, если бариста даже не знает специфику разной обжарки? Правильно: поднять средний чек.
7.1) Светлая Обжарка в молочку это вообще дичайшая идея, которая только может придти в голову маркетологам в Старбаксе.
8) Пена больше похожа на пену из дешёвых кофемашин в офисах.
9) Качество всего выше зависит от персонала. И сервис тоже. Но какой адекватный сервис будет от человека, который стоит за стойкой пару месяцев? И в кофейне постоянно текучка кадров?
10) Свежесть зерна сохраняется месяца 2-3, ещё лучше если из пачки убрали кислород. Сам видел пачку с истекающим сроком годности( пачке был год ).
11) Пил в Старбакс воронку. Боже это того не стоит. Я так давно не разочаровывался.
Итог.
Меня раздражает эта сетка. Одно дело, если за всем этим было б качество, которое достойно бэкграунда Старбакса. Но его нет. Есть только желания заработать побольше денег на незнании потребителя. Не зря говорят, что самый классный гость - тот который не шарит. И люди сами отдают деньги за продукт, который не стоит этого.
