Игорь Григорьев
6
0
подписчиков
3
подписки
68,4к
просмотров
На четвертном этаже Галереи искусств, спрятавшейся посреди молодежных баров и загадочных безымянных дверей возле Думской улицы, расположился, пожалуй, единственный в Петербурге ресторан, специализирующийся на швейцарском сырном блюде - фондю.
Будьте готовы к особенностям места - наверх придется подниматься пешком по лестнице, проходя рядом с залами галереи, а гардероб и туалет расположены на первом этаже. Но если вас это не пугает, вам откроется терраса, выходящая окнами на Банковский мостик, раскинувшийся в центре Петербурга через канал Грибоедова. И невероятно романтичный способ провести вечер с дорогим вам человеком - кормить друг друга настоящим швейцарским лакомством, состоящим из сыра и вина, в компании хрустящего багета, молодого картофеля, маринадов или других аутентичных гарниров.
Официанты не только расскажут истории о том, как сам швейцарский консул учил местных поваров секретам приготовления фондю, или почему раклет не срезают на тарелку прямо при гостях, но и порекомендуют белое вино, подходящее случаю. А если вы за рулем, то попробуйте один из представленных лимонадов, сделанных на небольших местных производствах. Вы удивитесь насыщенности вкуса, прекрасно дополняющего плавленный тянущийся сыр, шкворчащий в какелоне, оставленном на огне.
Это место, в которое хочется вернуться. Темным зимним вечером, обмакивая в горячий сыр свежий хлеб. Или в белую летнюю ночь, наблюдая за городом с бокалом вина. Но обязательно в хорошей и теплой компании! Потому что после такого фондю вы станете еще ближе друг для друга!
Где-то посреди большого фуд-корта Галереи спряталось одно маленькое сырное кафе- словно Швейцария на карте Европы. И, хотя, меню состоит из восемнадцати позиций, среди которых - салаты, паста, бургеры, мясо, гарниры, все-таки местный специалитет - сыр раклет. Для которого в меню выделено аж два самостоятельных блюда :
1. «Раклет» (просто расплавленный сыр);
2. «Дело в сыре» . Его-то мы и попробовали, И о нем я вам сейчас расскажу.
Сразу заметно, что кафе рассчитано на поток, одновременно работают две раклетницы. Не случится такой ситуации, что коллега уже доедает, пока ты все еще ждешь свою тарелку. Подача синхронная. А за счет грибного соуса, которым обильно сдобрено блюдо, и умеренного количества картофеля, складывается ощущение, что тебе все вкусно. Вот только именно этот соус отвлекает тебя от основного ингредиента - самого сыра раклет. В оригинале швейцарского, но здесь скорее всего уже импортозамещенного. Жаль, что не кладут маринованных огурчиков, было бы идеальное сочетание. Впрочем, идеал посреди бурлящего молодежью фуд-корта? Вряд ли…
Не желаете отведать истинный швейцарский сыр на альпийской террасе с видом на телевизионную вышку, как две капли воды похожую на Эйфелеву башню?
Да-да!
Тогда вам нужно именно в Раклет ALPHORN!
Вас приветливо встретит доброжелательный персонал, с которым можно обсудить историю этого блюда и культуру его приготовления в наши дни на Петроградке.
А сам Раклет… В наличии только один. Якобы швейцарский. Достаточно лёгкий в грибном аромате. Но хотелось бы прям ядрёного раклета. Хотелось бы раклета с трюфелем, копченого раклета. Хотелось бы выбора. Хотя закуски к сыру свежие да вкусные. Не хватает, разве что, грибов.
Очень неудобно, что если ты не один, то пока готовится вторая порция, сыр первой порции уже успевает застыть. В самом заведении расположиться можно только, максимум, втроем. В тесноте да не в обиде, но выйдешь, пропитанный запахом общепита.
Но на то и есть та самая терраса, при условии хорошей погоды. С прекрасным видом, особенно темным вечером, когда подсветка башни переливается россыпью огней.
Место рекомендую, потому что ничего плохого точно нет. Но второй раз специально уже не приедешь, не хватает чего-то для полноты ощущений, что бы цепляло за душу и звало к себе опять.
Наверное самый крупный официальный дилер Мерседес Бенц в Петербурге. Новое современное здание, и прежние профессиональные сотрудники.
Вроде бы большой ассортимент выпечки, но в основном она в чем-то не дотягивает до идеала. Кофе тоже есть, но... А очередной визит закончился отравлением пирогом. Думаю, сюда я больше не ходок.
Ресторан Гинза в Приморском районе - очень удобно для тех, кто живет здесь, ибо не надо никуда ехать, чтобы получить качество
Один из самых лучших торговых центров Петербурга, с магазинами, развлечениями, фуд-кортом. Но за последнее время состав брендов поменялся, некоторые привычные магазины исчезли.