Валерий Нам
5
0
подписчиков
0
подписок
22,2к
просмотров
Красил у парней заднюю дверь. Очень переживал , что в цвет не попадем , так как сложный цвет. Но парни все сделали отлично. Переживания были напрасны. Желаю успехов парням и буду рекомендовать.
Дизайнеру 100 баллов за реализацию проекта . Это пример того как из темного подвала сделать заведение в котором комфортно сидеть. Очень интересно и очень креативно.
Знание меню официантом , навык продаж, вкусное и сочное описание блюд, контакт с гостем, работа с «неудобными»вопросами и все что связано с работой официанта на 100 баллов.
Маркетинг 100 баллов. Размещение в гастропабликах, упоминание в соц сетях , PR от блогеров, айдентика все отлично.
Но вот КУХНЯ оставляет желать лучшего((
Свинина с ананасами нарезана слишком тонко от этого нет вкуса мяса, есть вкус только мясного «сухаря». И такое ощущение что свинину обваляли не в крахмале , а в густом старом кляре с большим добавлением муки. И все это пожарили в старом фритюре в котором неделю не менялось масло. Вкус мясного сухаря с горчинкой старого масла.
Утка по-пекински. Сама утка замаринована и приготовлена отлично , но вот блинчики для нее были ужасны. Жирные и тоже горькие. По ощущению что после того как пожарили нашу свинину в кляре в том же масле во фритюре пожарили и эти блинчики.
Заказывали еще две лапши, салат из лотоса и лепешки с зеленью. Все посредственно. Самым вкусным на столе был чай. Наверное нужно было заказывать здесь коктейли так как есть коллаборация с El Copitas.
Как итог точно не мое заведение как закусочная.Больше сюда не пойду за едой.