Уважаемый Николай Станкевич! Знаток 4 уровня!
Мы очень сожалеем, что не оправдали ваших надежд, и оставили столь грустное впечатление от посещения нашего заведения! Хотелось бы уточнить некоторые детали вашего с друзьями посещения в тот день. Неужели придя в грузинское кафе и сделав довольное большой заказ по кухне, а именно: баклажаны с сыром, лобио по грузински, хачапури по аджарски, жульен грибной 2 шт, харчо, хинкали, чебурек с говядиной, лаваш, селедка по царски, долма по грузински, хашлама из говядины (а отнюдь не шурпа, как выразились вы!! (видно узбекская кухня вас прельщает больше, чем грузинская, раз вы такой знаток ее особенностей) шашлык из баранины на кости и знаменитый соус "Аджика" вас так расстроила селедка( не самое главное блюдо в грузинской кухне), жульен с его грибным вкусом(что наверно удивительно для вас, видимо вы привыкли есть грибной жульен абсолютно не с грибным вкусом), долма ( прошу заметить соус называется Мацони, чисто грузинский соус, но надо полагать, что опять таки вы привыкли пробовать долму с "мазиком" и "разваренным клейстером" в других заведениях, которые вы посещаете), кстати,вы многое потеряли, так и не попробовав его и не узнав его настоящий вкус!шашлык из бараньих ребрышек( который априори подразумевает в себе мясо на кости, что вас сильно удивило!
Так что, повторюсь, нам грустно и печально, что вы остались недовольны посещением нашего кафе и что "ноги вашей тут больше не будет"(грустный смайлик)
P.S. Мы не применяем "химию" в наших блюдах и действительно варим густой наваристый бульон из говядины для наших супов, как для харчо, так и для хашламы.