Торгуют зачастую просрочкой. К примеру, конфеты с истекшим сроком в заводских упаковках расформировывают по целофановым пакетам и пускают снова в оборот. Купила как-то там ребра свиные копченые - дома развернула - зеленые от плесени. Хорошо чек взяла, деньги вернули. Хожу туда редко, только за теми продуктами, чей срок не подделать.