Катя
4
1
подписчик
0
подписок
17,1к
просмотров
Впервые в обновленном баре.
Ранее, приезжая в Питер, всегда заходила в Ортодокс на Рубика. А потом случился долгий год ожидания (ремонт/переезд заведения и мое затянувшееся планирование очередного визита в северную столицу).
И вот я тут! Наслаждаюсь своим любимым (самым. прям реально самым. самым любимым из всех) коктейлем «Ночь».
Я искушенный гастротурист, завсегдатая баров и ресторанов. Стараюсь как можно чаще пробовать что-то эдакое, формировать новые нейронные связи и баловать свои вкусовые сосочки)) но из коктейлей я еще НИЧЕГО не пробовала вкуснеее ортодоксальной ночи. Хвала создателю коктейля и огромная благодарность бар-менеджеру, который сохраняет коктейльную карту. Честно, очень переживала, что после переезда в заведении сменится меню, и коктейль канет в лету.
Кстати, сегодня я еще попробовала «Белые ночи». Ну.. такое. Мне не очень зашел. Рассольный. Похмельный. С Маринованным чесноком. Интересно. Но второй раз я бы его не заказала.
Собственно пятерку заведению ставлю за «Ночь».
Но, чтобы сделать отзыв более информативным, отмечу плюсы:
+ у заведения есть своя фишка, оно выделяется. Ребята про русскую классику. Точнее классиков. Коктейли посвящены великим русским деятелям искусства. Большинство названий отсылают к творцам и их произведениям.
+ отличный слоган: бар «идет своим курсом. верит в правое дело»;
+ мне откликается миссия заведения;
+ здесь отличные официанты (мне всегда везло);
+ всем гостям бесплатно наливают воду (это мастхэв, но есть не везде, к сожалению);
+ новое помещение просторнее, не такое давящее, как предыдущее, и посадочных мест больше;
+ мне нравится лаконичность интерьера;
+ ненавязчивая и подходящая музыка;
+ в туалете аудиодорожек со звуками природы: поют птицы, жужжат мухи(мухи мне не нравятся, но птицы-топ).
И минусы тоже отмечу.
-ужасно неудобные стулья и диваны у окна. Знаю, что часто мебель без спинки выбирают специально, чтоб народ не засиживался. Но блин.. Хочется больше комфорта.
-некоторые бармены ведут себя (*вели. тут делаю поправку на то, что ситуация произошла не в этот раз) турбо-надменно. Делюсь реальной ситуацией из личного опыта. На просьбу приготовить классику услышали «этот коктейль вы можете выпить в любой деревне, а у нас классные коктейли»(с). Такой ответ мы однажды получили на просьбу нашего друго приготовить авиацию. С тех пор у нас с друзьями появилась традиция заказывать авиацию)) Из солидарности. И к другу. И к любителям авиации. И к ребятам из деревни. Всем авиацию, пацаны! И ночь))
Ставлю 3 с огромным минусом в надежде, что мне просто не повезло, и это случайность, которая не характеризует работу всей сети.
Волконский мне нравится. Обычно посещаю его в Москве. Не очень часто, но тем не менее. Приехав в Питер и выбирая, где выпить кофе, пошла на знакомую вывеску. Ииии… Зря-зря..
Ужасный сервис. Пофигистичное отношение к гостям. Ну и кофе мой получился отвратным.
Заказала напиток с собой.
На его покупку я потратила 15 минут. Заведение небольшое, сидело 4 столика. Официантов-кассиров (они же баристы) 2. Но, как я узнала от других гостей (они ругались на кассе, пока мой кофе даже не начинал готовиться), к столам никто не подходит. Люди ждали счет 25 минут.
Но мой опыт в другом: из 2х сотрудников ни один не поспешил приготовить мой заказ. Хотя передо мной заказов не было. Нужно было только закрыть 2 стола. Когда все-таки мой кофе был готов, оказалось, что в него забыли добавить сироп. А когда добавили (после моего замечания) сделали это на глаз и с очевидным раздражением. Короче, получился не кофе с сиропом, а сироп с кофе. Вот теперь думаю, слипнется у меня или нет))
Просить переделать кофе не стала, т.к. уже очень спешила.
Наверное, моя оценка должна быть ниже. Но накидываю балл по доброй памяти. А еще в кафе обычно вкусные десерты и есть пасхальные предложения (вдруг вам надо).
Отличная сетка кофеен. Люблю всем сердцем, но к некоторым точкам есть вопросики. К этой-практически нет. Поэтому твердая 5.
Контингент Серфа, как правило, делится на несколько категорий. Конкретно в этом месте мне чаще всего встречаются начинающие (потому что матерые так не делают) фрилансеры или айтишники на удаленке. Это люди, которые приходят сюда «поработать». Для них атмосфера роляет. Они берут 1 кофе и цедят его по три (тут не могу утверждать) часа, уставившись в лэптопы.
При этом кофе должен быть обязательно на альтернативном молоке. А лэптоп-обязательно мак. Откуда я знаю? Я одна из них)) Шучу. Это укоренившийся стереотип, обсмеянный уже всеми, кому не лень.
Справедливости ради, я действительно иногда работаю из Серфа. В оправдание скажу, что в самых крайних случаях и не более получаса. Все располагает, и кофе хорош. Но у меня срабатывает «заведение должно работать на поток. посидел? дай посидеть другим».
Возвращаюсь к теме гостей. Еще сюда заходят люди из близлежащих домов и те, кто гуляют по расположившимся рядом ТЦ. Таких посетителей много. Поэтому в кофейне людно и напиток иногда приходится ждать в районе 10 минут. Но для меня это не критично.
Моя кофейная любовь здесь без альтернативного молоко. Я фанат бамбла. В Серфе он очень вкусный.
Еще нравится капучино и фильтры (они, кстати, регулярно меняются). Вот такие у меня разнообразные предпочтения))
Из холодных напитков очень рекомендую попробовать колу с cbd и колдбрю и Cherry Chaga.
Баристы приветливые. Как и во всех заведениях сети. К стандарту сервиса вопросов 0.
Отличная кофейня формата to go.
Лучший кофе во всем торговом центре. И, пожалуй, во всей округе. Иногда, когда бываю в этом районе, захожу в РИО специально, чтобы взять здесь напиток.
Не знаю, на каком зерне работают и как настроен помол, но вкус ни разу не огорчил. Есть интересные кофейные напитки. Особенно понравился Халва-кофе.
Отдельно хочу отметить барист. Очень вежливые, тактичные и доброжелательные. Клиентоориентированность на 5+.
Спасибо!
Оказались в заведении случайно, высоких ожиданий не было, но остались в полном восторге!
Неприметный ресторан, скрытый во дворе одной из наиболее оживленных частей Петербурга. В районе Казанского собора много заведений, аляпистых вывесок и прочего визуального шума. Найти тихий укромный уголок для вкусного ужина достаточно трудно. Но нам удалось!)))
Мы с мужем - искушенные «гастротуристы», уверенные, что нас трудно чем-то удивить. Поэтому посещение «Нино» стало приятным сюрпризом и, пожалуй, открытием года))
Попадая в ресторан, сразу погружаешься в какую-то волшебную атмосферу благодаря приглушенному свету, изысканному интерьеру и приветливому персоналу (его хочу отметить отдельно: сервис на высоте!).
Заведение небольшое, но есть несколько залов, и рассадка вполне комфортная. Внимания заслуживают дизайн, сервировка столов и, конечно же, нетривиальное меню!
Кухня в заведение-новое прочтение грузинской классики.
Мы заказали много блюд, потому что попробовать хотелось все)) Восхитительная закуска из запеченных перцев рамиро, слоеный хачапури с трюфелем, овощной салат с кахетинским маслом. Горячие блюда также на высоте. Муж особенно отметил шейку барашка и мини-хинкали. Я не ем ягнят, и, в целом, не люблю баранину, но зато оценила нежнейший шашлык из мраморной говядины. Думаю, каждый сможет найти в ресторане блюдо по душе: есть предложения как для мясоедов (всех мастей), так и для вегетарианцев.
А еще меня покорил десерт! Мы взяли сливовый чай и мягкий пирог с черной смородиной. Это вообще отвал всего! Не могу описать иначе))
Короче, мы в восторге от ресторана! Обязательно вернёмся, чтобы снова насладиться вкусом и попробовать другие блюда))
Очень рекомендую заведение всем, кто ценит гастрономию и тем, кто просто любит вкусно поесть))
А также благодарю команду, работающую над проектом! Ребята, вы классные! Успехов и процветания!
