Сергей Кобелев
8
1
подписчик
1
подписка
177,2к
просмотров
Первое подали после второго. В целом все вкусненько, но какое-то не доделанное. Уха - просто суп на рыбном бульоне, то ли перца не хватило, то ли фиг его знает. В рагу жареная картошка, даже пары минут не потушили. В общем есть можно, но целостные блюда не получаются.
Настойки норм.
Официанты не доучены. Приходится звать постоянно, чтоб убрали лишнюю посуду. Сами забрать не могут даже когда новые блюда рриносят
Был на завтраке. Просто искал где позавтракать рядом и наткнулся на это заведение. Тут на завтрак шведский стол.
Скрэмбл - мое почтение. Много оаощей и фруктов, даже арбуз был в мак месяце. И все это очень недорого.
Не заметил на завтрак хлопьев и сока (может быть поздно пришел). В остальном все супер
Очень вкусно, без вау-эффекта, которого я ожидал от кухни заведения такого уровня, но может что-то не то заказывал. Брал харчо, бутерброд с печенью трески и лосося (вот вместо него стоило бы взять что-то другое). Но зато открыл для себя соус на эмульгированных желтках и способ запекания куска рыбы в соли (раньше думал, что так можно поступать только с целой).
В общем было очень вкусно, обслуживание на высоте, по бару понравился славянский сауэр (лимончелла резковата).
Это круто. Был 2 дня подряд, попробовал все меню. Коктейль со сметаной показался странным, а в остальном все круто. Бармен рассказал про используемые технологии, было очень интересно
Пиво почему-то разливают по 0,4, хотя оно не крафтовое, и в Москве столько стоит 0,5. Но это ладно, его не испортить.
Зато кухня здесь просто отвратительна. Брали закуски «Все и сразу», там норм форшмак, сальса и паштет, солянку и шницель. Шницель не имеет вкуса, панировка без соли и специй, отбит плохо. Коул слоу к нему без соуса, просто белокачанная капуста, морковь и чуть-чуть красного лука. Не доел. Солянку тоже испортили, 3 слайса маслин, без лимонного сока или иной кислоты, пара тонких бледных огурцов. В общем не кисло и без специй. Зотя минимальные 3 вида мяса в ней есть, но они не спасли. Это не вкусно
Музей хороший, экспозиция отличная. Оценку ставлю только из-за экскурсовода, который подошел когда мы с супругой смотрели мультимедийную часть экспозиции, отключил ее, потребовал не включать, т.к. ему неудобно разговаривать. После этого сказал группе еще 2 предложения про «инновационное» управление клипами при помощи 2 емкостных датчиков и ушел. Такого хамского отношения я не ожидал от персонала. Фото экскурсовода прилагаю.
Кстати, администрация, уберите это жуткое позорище с английским языком из экспозиции
Четверка только за крем-суп с копченым лососем с можжевеловыми нотками. Ноток нет, крем-суп больше напоминает разбавленное бульоном пюре. Лосось тоже не копченый, а опаленный горелкой просто. В общем, над супцом стоит поработать.
Ростбиф из оленины был приготовлен непонятно когда, потом заморожен, потом нарезан в закуску. Он дубовый, не делайте так. Хочется попробовать нежнейший ростбиф, а не сухари, с которых течет.
Слабосоленый лосось тоже не зашел. Но тут скорее дело вкуса. В целом он вкусненький, вкус рыбы есть.
Хлеб нормальный. Это просто нормальный вкусный хлеб. Никакого вау эффекта, но и придраться совершенно не к чему.
А вот палтус с пюре великолепен, даже сказать нечего. Как и окунь, и черная треска. И за бар отдельное спасибо.
Икра из грибов тоже космос
Стейк зубатки пересушен. Бургер в профитролях это забавно, но есть невозможно, ну и не сытно ни разу. Рваная говядина не из смокера. Картофель по-деревенски передержан во фритюре, принесли практически черный. Настойки водка-водкой, немного пахнут заявленными в них ингредиентами.
Строганина из палтуса вкусная. Мурмасы прикольные, но больше сказать нечего.
Брал стейк, тартар из тунца и пиво. Все ок было только с пивом.
В тартар не смогли положить креветочные чипсы, вместо них положили фритюрную тортилью.
Стейк не смогли прожарить в medium rare, предложили просто medium. Но даже тут не смогли в прожарку попасть. Вместо запеченного картофеля подали фритюрный.
На мои претензии сказали «извините», даже стейк не предложили поменять.
Такое отличное заведение было буквально пол года назад и так скатилось. Жаль
Меню мексиканское. Мексику обожаю, но с недавних пор на неприятной диете, острое и жареное нельзя. В этом заведении мне есть нечего, как и многим другим людям.
Рекомендую ребятам доработать меню. С возрастом все больше людей с диетами. Хорошие повара про это знают.
В остальном все ок. Разве что я официанта как-то довил 20 минут)