Маргарита П.
6
0
подписчиков
1
подписка
99,8к
просмотров
Отказались сделать завтрак, хотя время было 11:58, якобы кончились все ингредиенты (особенно смешной довод). Зачем писать «завтрак до 12:00», если не способны уложиться в это время? Единственная лавка, где отказались выполнить свою работу))
1) долго готовят — даже при маленьком количестве людей один кебаб ждать пришлось больше 20 минут
2) несмотря на это вся еда была холодная — холодное мясо, холодная лепешка. на вопрос, должно ли так быть, сообщили, что я все перепутала, это овощи холодные. ну да, овощи же нельзя отличить от мяса и лепешки))
3) бонусом часть говядины была непрожаренной. не медиум, а вполне такое сырое.
Две звезды — за вкусный фалафель и маринованный лук.
Раньше меняла студии, так как всегда было что-то не то и не так. Последние лет пять — только в little and green. Потому что всегдааааа классно. Спасибо Яне и девочкам за качество и веселье. Ну любовь ❤️
Очень и очень крутое место, великолепный парильщик! Территория сделана с душой и очень качественно. Ощущение как заново родилась)) обязательно приедем еще раз. Алексей, спасибо вам!
Коротко: разочарование. Дальше в деталях.
Были в ресторане два дня подряд, так что списать косяки первого визита на случайность уже не получилось.
* Кухня. Что-то отличное (ржаной медовик, муксун под шубой, щечки в соусе порто, трубач), что-то плохое или странное (очень кислая и из-за этого потерявшая вкус индигирка с перемороженной рыбой, «прозрачная» уха на коричневом и, видимо, мясном или грибном бульоне).
Нестабильная и разная подача одних тех же блюд. В салате с гребешком сезонно заменили персики на хурму: вкусно, гребешок отличный, но хурма забила и соус, и морошку, а засовывать туда неспелую сливу, не указанную в меню, было еще более странным решением. Оба дня заказывали пельмени с рыбой и икрой — в первый раз соуса (главного в этом блюде) откровенно пожалели. Суп бухлер для подачи накрывают еловой или можжевеловой веткой, поджигают и тушат, видимо, для аромата, но делают это все почему-то на стойке кухни и не очень удачно. В итоге подачи красивой нет, а гость получает бульон с пеплом и горелым запахом.
* Персонал. Плохо по всем фронтам. Для ресторана с претензией — провально.
Официанты плохо ориентируются в меню, плохо знают блюда и их специфику, не предупреждают о нетипичных ингредиентах типа груздей в макаронах по-флотски. В ресторане русской/северной кухни не объяснить, что такое индигирка и чем она отличается от тартара? Эээ. Не в курсе, в каком блюде есть гарнир, а в каком нет, приносят горячее раньше супа, оправдываясь тем, что «кухня так выдала». Забрать вилку у гостя сидевшего с едой в тарелке (и эту же вилку положить обратно, привет, санитарные нормы), но минут 15 игнорировать кучу грязной посуды на столе — done. Нет, полной посадки не было, даже половины зала.
Хорошо бы рассказать сотрудникам, что вопрос «все ли вам понравилось?» задают гостям не для галочки: стоит научиться все-таки давать реакцию на ответ или хотя бы выслушивать его.
В ресторане не работает мобильный интернет, вай-фай не подключается порой даже с пятого раза. На неоднократные вопросы хостес делает чуть сочувствующее лицо и на этом их желание или попытки помочь заканчиваются — даже в ситуации, когда нужно зайти в приложение банка, чтобы оплатить счет этого же ресторана.
Ну и для полной картины: не принесли одну из заказанных закусок, осознали мы это сильно позже, было в чеке или нет — уже, конечно, не помнили. Так как были недалеко, зашли в ресторан, заодно и рассказали менеджеру о косяках. Вернуть деньги за блюдо или хоть как-то проверить чек нам не предложили))
* Интерьер. Ну, заморочились, конечно (в хорошем смысле), хочется рассматривать и вглядываться. Красивый потолок из ложек над кухней, эффектные металлические занавеси, классные оранжевые стеклоблоки, забавный баран в платочке. Правда, в результате есть ощущение разрозненности: слишком много предметов и нюансов, слишком они самостоятельные. Надели все лучшее и «русское» сразу, но как-то оно не село. О том, что официанты могут провести экскурсию, рассказать про ресторан чуть больше, узнали из отзывов уже после двух визитов — никто не предложил даже после наших вопросов про какие-то детали интерьера.
Ценник для притязаний ресторана в итоге ну очень завышенный: оставили >30т., а возвращаться не захотелось вовсе. Да и в Москве теперь вряд ли пойдем в «Сибирь», хотя планировали.
P.S.: Вишенка для тех, кто любит кэшбэк за рестораны: мсс-код у «СибирьСибири» — фастфуд 😬
Вкусно, кофе прекрасен. Из небольших минусов - душно на втором этаже и иногда мрачноватые бариста.
Отвратительный, чудовищно навязчивый консультант. Суёт косметику под нос даже после просьбы этого не делать. В ответ на такие просьбы хамит и в буквальном смысле преследует. Ведёт так себя со всеми, сопровождая это словами «ну что же вы так, меня же уволят». Очень хотелось бы, чтобы так и произошло.