Ветви
Сентябрь 2024 •
1
Касаемо сервиса: 1. Официант ответил что все позиции хиты продаж на вопрос «что берут чаще всего?». Кажется такое невозможно, всегда есть топ блюда 2. На вопрос что за грибы идут к фланк стейку, сказали что это шампиньоны, а потом что опята. Откуда берут грибы - замороженные покупаете, сами собираете или что/то еще - также не ответили. 3. Не уточнили есть ли аллергии на ингредиенты составляющие блюда Из приятного: принесли десерт в качестве комплимента после конструктивной критики блюд. Теперь о блюдах: 1. Порции достаточно маленькие для взрослого человека. Об этом можно было как минимум предупредить и порекомендовать взять дополнительно что-то из закусок например. 2. Один из стейков просили прожарить хорошо, то есть well done, но он был прожарен как medium. Также официант не сразу сообразил где какой стейк (заказали два стейка разной прожарки). 3. Те самые шампиньоны-опята идущие к стейку были совершенно пресными, безвкусными и сырыми изнутри. 4. В утке было много сала и жилок. Понимаю что утка в целом жирное блюдо и сало в ней это норма. Однако можно свести его количество к минимуму при приготовлении блюда (так делали в других местах, где лично я пробовала утку). 5. Ребра были вкусные, палтус и сам стейк неплохие, но не более, как говорится «вау не случилось» Из хорошего: красивая подача. В целом, компетентность персонала и соотношение цена/качество блюд оставляют желать лучшего. Ни одной причины вернуться нет. Мы обошли множество заведений на рыбной деревне - пармезан, качели, мадам Буше и объективно по всем этим параметрам они сильно выигрывают. Если честно, считаю что это даже в какой-то степени наглость такое предлагать людям. Возможно у меня изначально были завышенные ожидания, поэтому впечатления от посещения вашего ресторана оказались мягко говоря не очень. Но кажется ресторан позиционирует себя как заведение высокого уровня, как, наверное все рестораны на рыбной деревне, но совершенно не соответствует этому уровню. Также подчеркну, что это не только мое мнение, мы пришли компанией в пять человек + после посещения я спросила у своих знакомых, кто также был в ветвях. Никто не остался доволен. Короче гоыоря, если выбираете между ресторанами на рыбной деревне, то лучше сходить в качели или пармезан, но точно не в ветви)