Ожидание один час? Картошки. Серьезно?! Для основного блюда которое заложено в названии. С полей прям доставляете? Для ресторана это много по времени, а для рядовой забегаловки--это слишком. Причем надо отстоять очередь чтобы узнать огромное время ожидания. Заранее предупредить сложно видимо. Страх потерять потенциального клиента? Так клиент уходит и так, но ещё бонусом и рейтинг вниз тянет. Бон аппетит!