Maria Ponomareva
8
4
подписчика
0
подписок
607,5к
просмотров
Зашли в субботу в райне 7 часов вечера. К сожалению, не остались, так как в кофейне стоит навязчивый запах кальяна, а не кофе. Затягивает со второго этажа. Очень не удачное соседство, и очевидно отсутствие вытяжки.
Кортадо, маленький капучино и круассан с шоколадом - все на отлично👌
Баланс эспрессо (Бразилия натуральная от Submarine) и безлактозного молока, гладкая пенка, латте - арт💯 Интерьер светлый и за счёт зеркал помещение кажется еще просторнее. Приехали сегодня специально и остались очень довольны ☺️ Спасибо!
Спасибо бариста за качественно приготовленные напитки. Эспрессо на Эфиопии полностью соответствует описанию, было вкусно:) Маленький капучино тоже ок. И очень понравился фильтр грог - ароматный, пряный, в меру сладкий и согревающий, с овсяным печеньем - 💯 сочетание. Улитка с изюмом свежая и румяная👌
Персонал приветливый и заботливо предупредили о времени ожидания, минут 5, не более. Внутри кофейни 10 посадочных мест, но есть еще столики за пределами.
Очень просторно, светло, музыка не громкая на фоне. Есть место для верхней одежды.
Нам понравилось. Вернемся за нитро и эспрессо пуншем☺️
Приезжая в Екатеринбург, всегда стараюсь зайти с мамой в Engels на несладкие вафли.
В этот раз были 9 января, в первый рабочий день после праздников, в районе обеда. При практически полной посадке очень быстро получили меню и сделали заказ. Вафли как всегда на высоте, все ингредиенты свежие и вкусные.
Отдельное спасибо за профессионально заваренный фильтр-кофе, было два термоса, с Кенией и Китаем от Tasty Coffee Roasters. Бариста предложил попробовать оба варианта, в итоге выбрала фильтр на Кении. Сочный, сладкий, ягодный кофе стал отличным сопровождением нежнейшему чизкейку в виде сыра бри.
От меня и моей мамы большое спасибо всей команде Engels!
8 января, около 16.00.
Новая кофейня от одноименного обжарщика из Ростова-на-Дону. Видела его стенды на разных кофейных выставках. Стало любопытно попробовать кофе непосредственно в кофейне и оценить сервис.
В меню нашла довольно интересную позицию - Авангардный эспрессо. Спросила бариста, что это такое и решила попробовать, узнав что его варят на зерне светлой обжарки, то есть обычно такое зерно использую для фильтр-кофе, а выход напитка такой же как для эспрессо.
Для сравнения взяла стандартный эспрессо на зерне Эфиопия Сидамо за 150 руб. и авангардный за 250 руб. Кстати, было два зерна на выбор для авангардного, Кения или Колумбия. Я выбрала Колумбию.
Что в итоге. Сначала мне приготовили авангардный эспрессо, объем порции ок. 40 мл. Ух...его хотелось разбавить, слишком концентрированный, кислотный аж перекосило, и такой минеральный что ли, как будто нарзан или что-то подобное пьешь. Идея понятна - яркий сочный эспрессо, отличный от базового, чтобы впечатлить гостя новым вкусовым опытом. Впечатлить удалось, однако не с положительной стороны, но это на мой вкус. Я бы поработала с рецептом. Бариста поинтересовались моим мнением, и я с удовольствием поделилась, описав мои ощущения от напитка. Поблагодарили и сказали, что еще поэкспериментируют.
Фильтр-кофе на Эфиопии был заварен качественно.
В целом кофейня понравилась, классическое кофейное меню - капучино, флэт, латте, раф и какао, есть и чаи, также альтернатива - воронка и фильтр, достаточно места, два просторных зала, есть меню с едой и выбор выпечки, чистые туалеты (отделены от гостевой зоны, что на мой взгляд очень важно), музыка не громкая, бариста - молодые приветливые и отзывчивые ребята.
Обязательно зайду еще, когда снова буду в Екатеринбурге, попробовать доработанный авангардный эспрессо, молочные напитки и что-нибудь из еды.
Суббота, 16.12.
Качественно приготовлен эспрессо, все в балансе, зерно Эфиопия Ненсебо.
Фильтр на Кении также 5 из 5.
Паштель в этот раз была прекрасна, хрустящее тесто, сливочная гладкая начинка.
Сет из трёх видов горячего шоколада Amazing Cacao стоит попробовать для нового вкусового опыта. Мне очень понравилось. Помимо информации на карточке бариста рассказала о каждом виде шоколада. Готовят на воде.
Что по сервису:
- кресла-барашки уже давно просятся в химчистку;
- столики после ухода гостей убирают не сразу, хотя за баром работают четверо и наплыва посетителей не было;
- забыли принести фильтр-кофе пока не напомнила.
Суббота 25.11., в районе обеда.
Специально выбирала спот с керамическими кружками, потому что ну не люблю и не понимаю употребление любых напитков из бумажных стаканчиков✌️
Взяли традиционно фильтр-кофе, была заварена анаэробная Колумбия. Отличная, сладкая, сочная, средней плотности, хорошо чувствовалась ферментация👍, сэндвичи с курочкой тоже были на высоте, свежие и сытные. Паштель на десерт - хрустящее тесто и гладкая сливочная начинка😋
Большое пространство, мест много, чистая уборная, не слишком громкая музыка.
Рабочая зона бариста показалась немного неопрятной, но ребята быстро приводят все в порядок.
Спасибо, нам было очень комфортно и вкусно!
Если на ужин вам захочется сырников вне дома, то это правильное место👌
Зашли около 8 вечера, гостей немного, ждали всего 15 мин.
Сырники немного обжаривают и запекают, все кроме кокосовых (их только запекают). Получается чуть хрустящая корочка и очень нежная творожная масса внутри. Можно выбрать порцию, два или три. Я брала с маком и сметаной за 350 р.😋
Творожная запеканка со сметаной и сливовым вареньем - выглядит как чизкейк и на вкус как домашняя, приготовленная с любовью 🌸 Какао без сахара👍
Расположение супер, можно посидеть как внутри, так и снаружи под навесом и наблюдать за происходящим на площади👌
Брали фильтр, заварен на Кении. Сочный питкий кофе с ягодной кислотностью, чайным телом, респект бариста✌️Кружки такие для фильтра отлично подходят👍 Трубочки со сгущенкой вкусные, хрустящее вафельное тесто и не приторно сладкая сгущенка, ммм😋
Минус только в одном, своей уборной нет, а на набережной только платные и не особо чистые(
Светлый, просторный шоурум, очень красивый базовый, качественный трикотаж, внимательные девушки-консультанты. Купила то, что хотела. Классно, что региональные бренды приходят в Москву👍