Сергей Хлюкин
22
864
подписчика
7
подписок
1,8м
просмотров
Фермерский ресторан "Смородино"
г. Ульяновск, бульвар Пластова д. 7
Первое впечатление при входе в заведение: "Что тут сожгли...".
Заказ включал:
1.Чай "Черная смородина"
2.Тыквенный крем-суп с вяленой уткой и миндалем
3.Салат с креветками и анчоусной заправкой
4.Суп харчо из смородиновского барашка и телятины, с базиликом и грецким орехом
5.Бифштекс из оленины с травами и печеным картофелем
6.Таежный десерт
7.Малая хлебная корзина
Общая стоимость 4000 р.
По блюдам
1.Тыквенный крем-суп - еле уловимы вкус тыквы. Слишком сладкий, обычно мед добавляют, но тут не понятно добавлен они или нет, в меню нет раскладки блюда, по вкусу не ощущается.
Яркий вкус добавляет вяленая утка, правда маленький кусочек, хотя может и оправдано, иначе бы превратился в утиный суп)))
Хороший, не много не обычный, но на фаворита не тянет.
2.Салат с креветками и анчоусной заправкой - при попытке выяснения состава у официанта, был получен комментарий это просто цезарь с креветками)))
Ну так, креветок достаточно, они хорошо поджарены, теплые, но хвостики не удалены.
Вкуса анчоусной заправки не ощущается. Изюминка салата замена помидорок чери на вяленые помидоры, неожиданно.
Хороший салат
3.Суп харчо - оригинальная подача, аля Том Ям. т.е. мясной бульон в отдельной тарелке, отдельно отваренный рис, молотый грецкий орех, зелень, возможно специи.
По мне так не удачное решение, по сути получается мясной суп с рисом, а не харчо.
Не знаю как всем, но считаю в харчо ингредиенты должны вариться вместе, а не превращаться в конструктор при поедании
По вкусу хороший мясной суп с рисом. Острота средняя. Мясо в бульоне есть, структура мяса "рванная".
4.Бифштекс - а вот бифштекс хорош), увы успел подстыть так как подали вместе одновременно с супом.
Не знаю, на сколько это оленина, но мясо вкусное и сочное, с приятным послевкусием. Отлично прожаренное.
Хорошее дополнение печеный картофель. Чуть сладкий, томатный соус.
Порция большая. Блюдо понравилось.
5.Таежный десерт - интересная подача на тарелке в виде камня. А по сути мороженые ягоды с кедровыми орешками в хорошей сгущенке. В общем ничего особенного.
Видимо предполагаться как десерт для туриста. Идешь по тайге, ягоды есть, кедровый орех реально найти, сгущенка в рюкзаке, вместо тарелки ближайший камень...
6. Малая хлебная корзина - большая, даже не знаю, сколько всего должно быть в большой)))
В составе 6 кусочков хлеба, масло и соус. Масло вкусное, соус чуть острый.
7.Чай "Черная смородина"-тут не ждали подвоха, но... Смородина почти не чувствуется, мне кажется самый дешевый чай Нури со смородиной обладает более насыщенным вкусом чем тут.
Есть предположения, но ладно...
Мне кажется добавление пары листочков смородины, дало бы значительно аромат, в детстве мы так и делали, добавляя прямо в чайник листья, вкуснейший напиток
В целом:
1.Обстановка:
Искусственные мини джунгли-интересно как все это будет чиститься со временем)))
Интерьер - скорее никак не подчеркивают тематику ресторана
Музыка в зале тихая, но в соседнем зале видимо идет банкет, в итоге, шумно, громко. Могли бы предупредить, что банкет.
Температурный режим - душно, плохо видимо с кондиционированием и вентиляцией
Стойкий запах дыма, все время нахождения в зале - видимо, что то сожгли на кухне, опять же подтверждает что то не так с вентиляцией.
Столы удобные.
На столах, как понимаю скатерть -полотенце. Не сменен после предыдущего гостя. С пятнами.
Кресла удобные
Расстановка столов довольно плотная с широким коридором по середине.
Посадили в правый второй ряд за стол для четверых, около колонны.
Между правым вторым рядом и правым рядом около стены очень узкий коридор, если отставить не много стул, пройти уже проблематично.
В итоге создавалось постоянное ожидание, что вот сейчас, протискивающейся по ряду официанты, что то опрокинут на тебя...
Понятно, что второй ряд скорее всего пристроили к ряду колон, но думаю не очень удачное решение...
Посадка полная
Раздевалка при входе справа
Планировка зоны хостеса и раздевалки не продуманная. В маленьком тамбуре толпиться одновременно пришедшие гости, уходящие гости, гости в туалет...
Открытая дверь туалета закрывает зону видимости стойки хостеса
Раздевающиеся и одевающиеся гости закрывают доступ к стойке администратора, практически приходиться протискиваться...
Подводя итог по обстановке: скорее не уютно, чем уютно.
2. Персонал:
-Хостес - безучастная, не улыбчивая. Проводила до столика, спросила через сколько подойти официанту
-Официант - старается, видно.
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, 2 штуки
-Заказ повторил
-Спросил порядок подачи
-Хлеб принесли до первых блюд
-Чай подали через 6 минут
-Салаты подали через 8 минут
-Горячее блюдо подали через 10 минут
-Подача блюд по готовности, получилось в разнобой
-Уборка посуды попутная, все убирают все
-Вроде бы разбирается в меню, хотя ответ это просто цезарь...
-Первый суп подали через 10 минут, видимо из-за того, что это конструктор харчо)))
Минусы
-Второй суп подали через 33 минуты
-Подача по готовности, но одновременная подача двух горячих блюд одному гостю...
-Подача блюд с торца четырехместного стола в дальние крайние места в руки гостям, вдруг не обожгут руки и не уронят...
-Постоянно как вам блюдо, все ли хорошо и т.д. Как будто ожидают развёрнутый ответ на все. Чрезмерная настырность.
4. Меню
Выбор блюд довольно таки большой, может даже слишком.
Блюда по большей части в тематике ресторана
Состав блюд не расписан, нет веса блюд, нет фото блюд.
Меню выполнено в виде стильной папки с тиснением
Меню не информативное
Сайт ресторана рабочий, меню можно посмотреть, но придется его скачать
5.Цены высокие, второе место по цене, среди заведений Ульяновска.
По крайне мере тех в которых мы были.
Коэффициент цены 7,03
Резюме: Бифштекс хорош, в остальном сомнительные чувства. Может и пойдем еще, а может и нет.
Ресторана "Osteria Marco"
г. Ульяновск, ул.Ливанова 8
Один из ресторанов “Kravchenko Group Restaurants”
Наверное были во всех существующих и существовавших заведениях данной организации.
Создаётся впечатление, что рестораны брошены на произвол судьбы)))
Там где менеджер крепкий управленец, сохраняется стартовое качество блюд и обслуживания,
а те заведения, которым не повезло, скатываться в статус столовой.
Заказ включал:
1.Цезарь Гамберетти
2.Спагети Карбонара
3.Формаджио
4.Асахи-темпурный ролл с начинкой из лосося и огурца под сливочным сыром и соусом унаги.
5.Чиабатта
6.Молочный улун - 900 мл.
Общая стоимость 1760 р. с вычетом супа
По блюдам
1.Цезарь Гамберетти - достаточное количество креветок. Очищенные, слегка поджаренные, теплые.
Листья салата выглядят свежими, но увы опять какие то темные пятна, наверное как то можно за этим следить...
Соус хороший
2.Спагети Карбонара - просто спагетти, без изысков. Классический вкус слегка прослеживается, но чего то не хватает. Бекона много и соус есть. Что то между хорошо и троечкой
3.Формаджио - отдельная история. Зачем то в супе сразу утопили гриссини. Мне бы, например, не понравился размокший в супе хлеб. В меню, на фото, они конечно положены поперек тарелки, но не утоплены.
Консистенция хорошая, вкус в тоже хороший.
Обнаружили в супе кусок пленки, видимо положили в качестве специи...
Извинились , убрали из чека
4.Асахи-темпурные роллы подали теплыми. Хорошо сбалансированный вкус, понравились.
Но и тут, подали имбирь подуставший)))
5.Чиабатта - подали теплым, но видимо подогретый
В целом:
1.Обстановка:
Зал многоярусный
Интерьер в тематике заведения, подуставший...
Музыка громковатая, мешает беседе
Температурный режим комфортный
Столы удобные
Удобные диваны
Расстановка столов свободная
Посадка заняты 5-6 столов
Раздевалки нет, вешалки в зале
Открытая кухня, есть запахи в зале
Подводя итог по обстановке: скорее не уютно, чем уютно.
2. Персонал:
-Хостес - нет никого на входе, заняли свободный столик
-Официантка - приятная, обходительная
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Заказ повторила
-Предупредила о проблемах с оплатой
-Меню подали сразу, 2 шт.
-Чай подали через 7 минут
-Салаты подали через 10 минут
-Супы подали через 19 минут
-Горячее блюдо подали через 23 минуты
-Хорошо разбирается в меню
-Подача блюд по готовности, получилось в разнобой
-Хлеб принесли к первому блюду
Минусы
-Уборка посуды попутная, без усердия
-На входе ни здравствуйте, ни до свидания
4. Меню
Выбор блюд хороший, в тематике ресторана итальянской и азиатской кухни
Состав блюд расписан, есть вес блюд, есть фото блюд
Меню выполнено в виде ламинированного журнала
Удобное и понятное
Сайт ресторана не рабочий, меню можно посмотреть в контакте
5.Цены ниже среднего
Коэффициент цены 4,09
Резюме: Желание возвращаться в это заведение нет, возможно в светлом будущем, что то измениться к лучшему...
Ресторана "Dom"
г. Казань, ул.Горьковское шоссе, 118
Заведение на выезде из Казани около Лебяжьего озера.
Вариант когда уже выехал из города, а тут захотелось поесть)))
Визит почти через 3 года
Заказ включал:
1.Борщ
2.Гороховый крем-суп
3.Цезарь с креветками
4.Тыквенный крем-суп
5.Баклажаны с томатами
6.Бургер с картофелем
7.Молочный улун - 800 мл.
8.Хлебная корзина -2 шт
Общая стоимость 4050 р.
По блюдам
1.Борщ - хороший цвет и консистенция, мясо есть, оно хорошо приготовленное. Уксус не чувствуется. Идет со сметаной. Сыну понравился.
2.Гороховый крем-суп - интересная подача. Аппетитно пахнет. Вкусные подкопченные ребрышки. Понравился, вкусный и в тоже время, даже учитывая, что это гороховый суп, легкий.
3.Тыквенный крем-суп - просто нормальный, комментарий жены. Вкусный и сытный.
4.Цезарь с креветками - листья салата свежие и сочные. Количество креветок достаточное. Хвостики не очищены, креветки еле теплые. Начитанность салата хорошая, соус вкусный.
5.Баклажаны с томатами - выглядит аппетитно. Баклажаны вкусные, тают во рту, чуть острые. Помидоры не вкусные, видимо не сезон))) Несмотря на помидоры, блюдо понравилось
6.Бургер с картофелем - сочная, большая, вкусная котлета. Много сыра. Аккуратная булочка. В дополнение идет картошка фри с сырным соусом. Картошка хорошая. Сыну блюдо понравилось
7.Молочный улун -интересная подача с подогревом
8.Хлебная корзина - теплые, только что выпеченные
В целом:
1.Обстановка:
Зал большой, темная обстановка
Интерьер под дерево, вся элементы в едином стиле, не много подуставший
Приглушенный свет
Тихая музыка не мешающая разговору
Температурный чуть прохладный
Столы большие удобные
Стулья жесткие
Расстановка столов свободная
Посадка заняты только 2 стола
Раздевалки нет, вешалки в зале
Подводя итог по обстановке: скорее уютно, чем нет.
2. Персонал:
-Хостес - официантка - тактичная, приятная, обходительная, усердная
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Заказ повторила
-Меню подали сразу, но только 2 шт
-Чай подали через 8 минут
-Салаты подали через 19 минут
-Супы подали через 19 минут
-Уборка посуды на отлично
-Хорошо разбирается в меню
-Одновременная подача блюд
Минусы
-Горячее блюдо подали через 29 минут
-Хлеб нет к первым блюдам, но принесли только, что выпеченные булочки
4. Меню
Выбор блюд хороший.
Большой выбор супов
Есть блюда итальянской кухни
Большой выбор спиртных и не спиртных напитков
Состав блюд не расписан, есть вес блюд и калорийность, нет фото
Меню удобное и понятное
5.Цены выше среднего
Коэффициент цены 6,67
Резюме: Хорошее обслуживание, хорошая еда, скорее всего пойдем еще, твердая четверка
Ресторана "GAUDI"
г. Ульяновск, ул. Бебеля, 45.
Концепция Средиземноморья, объединяющую в себе кухни Испании, Италии, Греции, Португалии, Хорватии, Кипра и Марокко.
Заказ включал:
1.Суп-потаж из артишоков, батата и креветок
2.Паэлья с морепродуктами
3.Салат с креветкой, гуакамоле и цитрусами
4.Цезарь гриль
5.Итальянское Тирамису
6.Хлебная корзина
7.Молочный улун
Общая стоимость 4450 р.
По блюдам
1.Суп-потаж из артишоков, батата и креветок - претендует на звание "Фаворит" у жены). отличная консистенция, эстетичная подача, вкусный сыр. Отличное блюдо.
2.Паэлья с морепродуктами - не типичное для меня блюдо. Обычно я редко беру блюда из морепродуктов, но тут рад, что взял.
Много морепродуктов, отличное сочетание компонентов. Острота прямо в точку, спросили какой остроты сделать при заказе.
Неожиданно очень понравилось, наверное перехожу на блюда из морепродукты, пока какое то из заведений не отобьет это желание)))
3.Салат с креветкой, гуакамоле и цитрусами - легкий и пикантный. Креветок пять штук, очищенные, поджаренные, теплые. В целом комментарий от жены: "Восхитительно вкусный"
4 Цезарь гриль - отличные сочные листья салата, вкусная, поджаренная, сочная курица. Хорошие помидоры. Отлично гармонирует с соусом, сытно вкусно.
5.Итальянское Тирамису - выглядим вкусно, отличный, легкий десерт. Понравился нам обоим
6.Хлебная корзина - идет в качестве комплимента, входит 2 кусочка хлеба и 2 гриссини
7.Молочный улун -чай хороший
В целом:
1.Обстановка: приятная обстановка, светлый интерьер, приглушенный свет, тихая музыка не мешающая разговору.
Температурный режим комфортный
Столы удобные, для меня комфортная высота)))
Удобные стулья
Расстановка столов свободная
Посадка заняты почти все столы
Раздевалка при входе, достаточных размеров.
Подводя итог по обстановке: уютно, приятно.
2. Персонал:
-Хостес - приятная, приветливая, проводила до столика
-Официант - тактичная, аккуратная, приятная
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Заказ повторила
-Меню подали сразу 2 шт
-Чай подали через 7 минут
-Салаты подали через 6 минут
-Супы подали через 21 минуту
-Горячее блюдо подали через 27 минут
-Хлеб принесли до первых блюд
-Уборка посуды на отлично
-Отлично разбирается в меню
-Предложила разлить чай
-Предложила добавить кипятка в чайник
-Одновременная подача блюд
Минусов не заметили, спасибо за отличную работу.
4. Меню
Выбор блюд хороший. Акцентировано на указанные в начале кухни стран.
Большой выбор блюд из морепродуктов
Хороший выбор блюд из мяса.
Хороший выбор десертов
Большой выбор спиртных и не спиртных напитков
Меню выполнено в виде журнала с кожаным переплетом.
Состав блюд расписан, есть вес блюд.
Удобное и понятное
Есть система лояльности Gaudi Club
5.Цены высокие, наверное самые высокие из тех заведений где мы были))
Коэффициент цены 8,99
Резюме: Отличное обслуживание, вкусная еда, пойдем еще
Танцевальный ресторан европейского формата с уникальной̆ концепцией̆ «По-Честному»
г. Самара, ул. Лесная 23 к3
Насчет уникальности наверное уже пора убирать, платишь за вход и цены дешевле уже не диковинка...
Когда пишут в названии "По-честному" или что то подобное всегда думаешь, а где же хотят обдурить)))
Заказ включал:
1.Салат с креветкой и жареным авокадо
2.Куриная лапша - 2 порции
3.Бургер с говяжьим бифштексом
4.Луковоые кольца с сырным соусом
5.Салат с хрустящими баклажанами, томатом и сыром
6.Бифштекс из мраморного мяса с пюре
7.Салат цезарь с креветкой
8.Безалкогольное пиво
9.Чай зеленый жасмин
Общая стоимость 2328 р.+200х3(входные браслеты)=2928 р.
По блюдам
1.Салат с креветкой и жареным авокадо - интересный вкус жаренного авокадо. В салата 6 штук очищенные и обжаренные креветки, в среднем больше чем в большинства заведениях.
Но увы целостности блюда нет. Соус еле ощущается. Просто набор продуктов.
2.Салат с хрустящими баклажанами, томатом и сыром - а вот тут не плохо, баклажаны хрустящие, несмотря на не сезон вполне вкусные помидоры. Соуса достаточно. Вкусно, салат понравился.
3.Салат цезарь с креветкой - до заказали потом, так как были расстроены супом, а есть хотелось)) Креветки в достаточном количестве, листья салата вполне свежие.
А вот соус как будто готовый из магазина, может так они и есть...
4.Куриная лапша - водянистая, не вкусная. Мало курицы, т.е. почти нет, мало лапши. Переизбыток специй и соли. Не вкусно!
5.Бургер с говяжьим бифштексом - булочка аккуратная, бифштекс ну очень уж смахивает на готовый полуфабрикат из магазина. Съели.
6.Бифштекс из мраморного мяса с пюре - аналогично предыдущей строчке, бифштекс один и тот же, больно уже вкус и идеальная форма напоминает полуфабрикаты. Пюре не огонь, но нормальное.
7.Луковоые кольца с сырным соусом - понравились, подали горячими, вкусно. Хорошо дополняет соус.
8. Чай зеленый жасмин - с чаем беда, видимо на хлорированной воде делают.
В целом:
1.Обстановка: довольно таки мрачно, низкие потолки, темная отделка, приглушенный свет. Есть запах кальяна.
Температурный режим в зале комфортный
Столы низкие, для меня не удобно
Диваны удобные.
Расстановка столов свободная
Тихая музыка, но мы были не в танцевальное время...
Посадка занято всего несколько столов
Раздевалка при входе, достаточных размеров.
Подводя итог по обстановке: скорее не уютно, чем уютно.
2. Персонал:
-Хостес - мало контактная, очень настаивают на том чтобы браслеты на руки они надевали сами. Никогда не понимал зачем настаивать на этом.
-Официант - не общительная, не улыбчивая, создалось впечатление чего пришли)))
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Заказ повторила
-Чай подали через 7 минут
-Салаты подали через 9 минут
-Супы подали через 17 минут
-Горячее блюдо подали через 20 минуту
-Хлеб не принесли к первым блюдам, но быстро исправились
-Пиво открыла при нас
-Уборка посуды попутная
Минусы:
- Нет бумажного меню только электронное, не знаю как Вам, но мне нравиться бумажное.
- Пиво не перелили в бокал
- Плохо разбирается в меню
- Не уточнила порядок подачи
4. Меню
Выбор блюд большой.
Меню только электронное или нам просто не принесли бумажное, блюда расписаны, фото блюд есть, есть развесовка блюд, есть КБЖУ
5.Цены ниже среднего
Коэффициент цены 2,83
Резюме: Не понравилось, видимо не пойдем больше
Рестораны грузинской кухни "Патари"
г. Самара, Московское ш., 18км, 25Б
Основная цель визита поужинать, после Самарских терм))
Заказ включал:
1.Уха с семгой и судаков
2.Харчо
3.Борщ
4.Кебаб из баранины
5.Цезарь с креветкой
6.Фирменный салат
7.Молочный улун
8.Чипсы из лаваша
9.Орешки и пирожное картошка
Общая стоимость 3485 р.
По блюдам
1.Уха с семгой и судаков - хорошая, рыбы много, зачем то большие кусочки помидоры в ухе, но может повар так видит) Вкус хороший, жене понравилась. На твёрдую четверку.
2.Харчо - традиционно брал себе. Консистенция и густота хорошая. Мяса много, оно хорошо проварено, мягкое. Острота средняя. С супом идет половинка лепешки пури, теплого пури. Жаль не много успел остыть пока несли.
3.Борщ - выбрал сын. Наваристый, опять же много хорошо проваренного мяса, просто таит во рту. Цвет хороший, вкус соответствует супу. Порция достаточная. Идет со сметаной, сыну понравилась.
4.Кебаб из баранины - сочное, вкусное мясо. Мясо хорошо гармонирует со сладким соусом. Блюдо теплое, что очень важно, особенно в случае с бараниной. В дополнении идет маринованная капуста и лук. Капуста острая.
5.Цезарь с креветкой - в салате 4 очищенные креветки. Поджаренные, теплые. Листья салата свежие, сочные. Салат хорошо напитан оригинальным, вкусным соусом. Салата понравился.
6.Фирменный салат - в составе, куриная печень с беконом, огурцы, кинза, петрушка, лук в соевом соусе, гранат. Заправлено все клюквенным соусом. Гармоничное блюдо, хорошо сочетающие компоненты. Понравился.
7.Пури - принесли холодным, что сразу сказывается на вкусе) Хотя в составе харчо он теплый.
8. Орешки любимый десерт сына. Картошка идет в качестве комплимента.
В целом:
1.Обстановка:
Ресторан находить в здании ТЦ Аутлет молл Letout, на первом этаже.
Температурный режим в зале комфортный
Столы большие, но для меня низковатые
Диваны удобные.
Расстановка столов свободная, в центра зала импровизированная комната
Шумно, громкая музыка
Посадка, не полная, но много столов занято.
Раздевалка при входе, достаточных размеров.
Подводя итог по обстановке: уютно, не считая громкой музыки.
2. Персонал:
-Хостес - улыбчивая, приятная, проводила до столика.
-Официант - общительная, доброжелательная
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, но только 2 шт. Исправились
-Заказ повторила
-Уборка посуды попутная
-Хорошо разбирается в меню
-Уточнила порядок подачи
-Чай подали через 6 минут
-Салаты подали через 13 минут
-Супы подали через 16-18 минут
-Горячее блюдо подали через 21 минуту
-Хлеб принесли раньше блюд, но холодный
Минусы особых минусов не заметили.
4. Меню соответствует тематике ресторана
Выбор блюд большой.
Есть деловые обеды, цена в районе 1100 р. если брать полный. Довольно таки дорого получается
Само меню выполнено в виде красочного журнала, блюда расписаны, фото блюд есть, есть развесовка блюд
5.Цены средние
Коэффициент цены 4,49
Резюме: Твердая четверка, пойдем еще.
Рестораны итальянской кухни "Перчини"
г. Самара, Волжский проспект, д.12
Основная цель визита поужинать, второстепенная сравнить заведение с аналогичным в нашем городе
Первое впечатление огромная популярность заведения, в городе миллионике, или просто не хватка мест куда пойти))
Пришлось посидеть, скажем так в предбаннике заведения, в ожидании столика.
В качестве комплимента во время ожидания нам принесли пунш, приятно)
Заказ включал:
1.Суп пюре тыквенный
2.Салат с индейкой
3.Суп с цыпленком
4.Паста с говядиной и овощами
5.Паста Фузилли с шаром фрита
6.Лазанья мясная
7.Фокачча с сыром Пармезан
9.Чай Улун-манго
Общая стоимость 3402 р.
По блюдам
1.Суп пюре тыквенный - вкусное, на твердую пятерку, но без изысков.
2.Салат с индейкой - мясо индейки вкусное, не сухое. Сухарики прямо идеальные по форме, ощущение что достали из пакетика, купив в супермаркете) Рукуло выглядит как будто положили остатки... Листья салата свежие. Интересная заправка.
3.Суп с цыпленком - мало курицы, но вкус хороший, сыну понравился
4.Паста с говядиной и овощами - говядина хорошо проваренная, мягкая, не сухая, хороший вкус. В целом вкусное, сытное блюдо. Сыну понравилось.
5.Паста Фузилли с шаром фрита - решил, что в итальянском ресторане надо пробовать итальянские блюда)) Ну я думаю все в курсе, что фрита - это шар из куриного филе с сыром моцарелла, по крайне мере в этом заведении. Фрита интересная, но без особого вкуса, двоякое впечатление создаётся.
Сама паста хорошо проварена, соус вкусный. Блюдо в целом сытное.
6.Лазанья мясная - успела остыть, так как принесли вместе с пастой. Оправдывает ожидание, вкусно, очень сытно. Аппетитно выглядит.
7.Фокачча с сыром Пармезан
В целом:
1.Обстановка: отдельно стоящее здание на набережной, можно насквозь пройти с улицы через ресторан и выйти на набережную.
В зале не много душно, в следствии не комфортно
Стол по высоте, для меня, удобный, но центральная ножка...
Стулья жесткие не удобные.
Расстановка столов плотная, уединиться и приятно побеседовать, увы не получиться
Довольно таки шумно как от большого числа гостей так и от музыки.
Полная посадка, плюс очередь голодающих на входе)))
Кухня открытая, есть запахи готовящих блюд
Есть небольшая детская комната
Раздевалка маленькая, одежда гостей висит, скажем так, на каждом гвоздике и даже в коридоре на второй этаж
Подводя итог по обстановке: не уютно!
2. Персонал:
-Хостес - приятная, доброжелательная, владеющая ситуацией.
-Официант - минимум эмоций, ни здравствуйте, ни до свидание, может конечно уже наработался время было 10 час ночи
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, 3 шт.
-Заказ повторил
-Уборка посуды попутная
-Хорошо разбирается в меню
Минусы:
-Чай подали через 25 минут
-Салаты подали через 25 минут
-Супы подали через 31 минуты
-Горячее блюдо подали через 31 минуты
-Супы и горячее блюдо подали одновременно т.е. пока ели одно блюдо, второе уже остыло
-Хлеб к первым блюдам не подали
4. Меню соответствует тематике ресторана
Выбор блюд большой.
Есть деловые обеды, цена в районе 1100 р. если брать полный. Довольно таки дорого получается
Есть детское меню
Само меню выполнено в виде красочного журнала, блюда расписаны, фото блюд есть
5.Цены средние
Коэффициент цены 4,62
Резюме: Возможно, пойдем еще. Как ни странно, как у нас так и у них, плюс-минус))))
Ресторан авторской кухни "Шпинат"
г. Ульяновск, ул. Кирова, 79
Заказ включал:
1.Суп из трех рыб
2.Салат с опаленным лососем и цитрусом
3.Оливье с крабом
4.Цезарь классический
5.Мраморная говядина с печеным луком
6.Свиная корейка
7.Грейфрутовый фреш
8.Хлебная корзина
9.Чай молочный улун
Общая стоимость 4400 р.
По блюдам
1.Суп из трех рыб -много рыбы, интересная подача. Вкус хороший. Скажем так - вкусно, но не выдающая
2.Салат с опаленным лососем и цитрусом - свежая опалённая рыба с ароматом дымка. Все ингредиенты объединяет в цельное блюдо ореховая заправка. Цельный, гармоничный, вкусный салат. Жене понравился.
3.Оливье с крабом - красивая подача блюда, такая редкая для нашего города, уже нравиться))) Нарезка аккуратная, одноформатная. Интересный вкус, салат очень понравился. Ну прямо новогодний салат))
4.Цезарь классический - использована курица на гриле. При том курица отлично приготовлена, сочная с ароматом гриля. Вкуснятина просто. Листья салата сочные и свежие. Заправка формирует цельное, вкусное блюдо. Сыну очень понравился.
5.Мраморная говядина с печеным луком - соответствует прожарке Medium. К сожалению не много жесткое, и не хватает соли. Но ребенку понравилось)
6.Свиная корейка - ароматная, вызывающая желание быстрее приступить к блюду. Чуть острая, опять не хватает соли. Мясо сочное, прожарка хорошая. Блюдо понравилось
7.Хлебная корзина - большая, подается с маслом. Масло вкусное.
В целом:
1.Обстановка: интересный светлый интерьер
Температура комфортная
Стол удобный, но для троих маленький
Диваны удобные и мягкие.
Расстановка столов свободная, комфортная для беседы
Не навязчивая тихая музыка
В зале мы одни, так что весь ресторан наш)), позже какое то мероприятие должно начаться
Кухня отдельная, запахов в зале нет
2. Персонал:
-Хостес - первоначально нет никого, но быстро появилась и проводила нас до столика
-Официантка - тактичная, обходительная, приятная
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, 3 шт.
-Заказ повторила
-Чай и фреш подали через 7 минут
-Салаты подали через 17 минут
-Супы подали через 34 минуты - оставляю в плюсах, так как все протекало последовательно, что даже не заметили прошедшее время
-Горячее блюдо подали через 34 минуты, аналогично супам, так как подали вместе.
-Уборка посуды на отлично
-Постоянно не навязчиво следили за порядком на столе, т.е. это я к тому, что следили постоянно, но салфетки из рук не вырывали как иногда бывает)))
-Хлеб принесли до блюд-это уже новость для ульяновских заведений. Радует.
-Отлично разбирается в меню
-Блюда подали всем троим одновременно
Минусы: особых минусов в обслуживании не заметили, спасибо за отличную работу.
4. Меню интересное, думаю соответствует авторскому ресторану, каждое блюдо добавлена какая то изюминка.
Выбор блюд хороший, особенно горячих, салатов. Есть десерты. Мало супов в основном меню, всего 2.
Есть деловые обеды, цена в районе 600 р. если брать полный.
Само меню выполнено в виде буклета, блюда расписаны, фото нет
5.Цены высокие
Коэффициент цены 6,07
Резюме: Пойдем еще.
Ресторан «Мушмула»
г. Самара, ул. ул. Ново-Садовая, 184а
Заказ включал:
1.Тыквенный крем-суп с креветками на гриле
2.Салат Цезаридзе с креветками
3.Салат Гудаури
4.Куриный суп с домашней лапшой
5.Харчо
6.Люля-кебаб из говядины
7.Чизкейк тыковка
8. Хлебная корзина
9.Чай молочный улун
Общая стоимость 3490 р.
По блюдам
1.Тыквенный крем-суп - хорошая плотность и консистенция. Ощущается вкус тыквы, есть копченые нотки. В супе три креветки, очищены. Жене понравился.
2.Салат Цезаридзе - хорошо поджаренные креветки, 4 шт., много яиц, соус хороший, сухарики разно размерные. Салат в целом на четверку
3.Салат Гудаури - заказал сын. Он экспериментирует с вкусами. В салате много моркови. Не много острый. Мясо вкусное. Сыну салат понравился.
4.Куриный суп-хороший вкус, курицы много и она вкусная. Бульон наваристый. Хороший суп, сыну понравился.
5.Харчо - подали еле теплым. Умерено острый, вкус хороший. Мясо много, хорошо проваренное, мягкое. На мой взгляд суп чуть жидковатый, но в целом вполне хороший.
6.Люля-кебаб - на мой взгляд слишком много специй, напрочь отбивает вкус мяса. Самом мясо сочное, хорошо прожаренное. Красный соус хорошо дополняет блюдо.
7.Чизкейк - интересная подача, хороший вкус. Умеренно сладкий, не приторный. Понравился.
В целом:
1.Обстановка: интересный интерьер, соответствует тематике ресторана
Температура комфортная
Стол удобный, диваны удобные и мягкие.
Расстановка столов довольно таки тесная.
Тихая грузинская музыка
Заняты почти все столы
Есть гардероб при входе в заведении
Открытая кухня, запахов нет.
2. Персонал:
-Хостес - встретили проводили до столика
-Официант - не очень общительная, не улыбчивая
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, 3 шт.
-Уточнил порядок подачи
-Заказ повторила
-Чай подали через 7 минут
-Салаты подали через 11 минут
-Супы подали через 18 минут
-Уборка посуды на хорошо
Минусы:
-Нет хлеба к первым блюдам
-Горячие блюда 36 минут
-Перепутали чай, но исправились сами
4. Меню соответствует тематике ресторана.
Выбор блюд большой.
Само меню выполнено в виде красочного журнала, блюда расписаны, фото есть
5.Цены средние
Коэффициент цены 4,28
Резюме: Возможно пойдем еще.
Ресторан счастливой кухни "Грузинские истории"
г. Казань, ул. Баумана, 54/10
Заказ включал:
1.Цезарь с креветками
2.Уха с семгой
3.Суп куриный с лапшой
4.Шашлык из говядины
5.Люля из баранины
6.Шотис Пури
7.Шампиньоны на гриле
8.Десерт Тбили Гули
9. Чай молочный улун
Общая стоимость 4290 р.
По блюдам
1.Цезарь с креветками - креветок достаточное количество и тут они с очищенными хвостиками))) Листья салата свежие. Вкуса заправки совсем нет, в итоге нет целостности блюда, просто набор продуктов в одной тарелке.
2.Уха с семгой - слишком жирный, масло отбивает весь вкус, рыбы много, креветки в ухе с неочищенными хвостиками. На троечку.
3.Суп куриный с лапшой - жирный, курица в супе есть, бульон наваристый, не много не традиционный вкус. В целом на четверку
4.Шашлык из говядины - отличное блюдо, мясо мягкое, вкусное. Прожарка хорошая, сочность мяса сохранена. Соус чуть острый, дополняет маринованный лук и салатик из овощей. Понравился
5.Люля из баранины - хорошо сбалансированный вкус специй и мяса. Отлично прожаренное, сочное. Дополнение в виде салатика и лука. Понравился.
6.Шотис Пури - только что выпеченный, теплый и даже горячий. Уже не раз писал нет ничего вкуснее свежего и горячего хлеба)))
7.Шампиньоны на гриле - скажу просто, не выдающие... Часть сырая. Не понравились.
В целом:
1.Обстановка: интерьер интересный, соответствует тематике ресторана
Температура комфортная
Стол большой и удобный, диваны тоже удобные и мягкие. В дополнении есть подушки.
Расстановка столов свободная, комфортная для общения.
Тихая музыка в духе ресторана
Занято 3-4 стола, не смотря на то, что центр города и вечер пятницы.
Не большой гардероб при входе в заведении
2. Персонал:
-Хостес - встретили проводили до столика
-Официант - общительный, контактный
3.Обслуживание:
Плюсы:
-Меню подали сразу, 3 шт.
-Разбирается в меню
-Уточнил порядок подачи напитков
-Чай подали через 8 минут
-Салаты подали через 8 минут
-Супы подали через 16 минут
-Горячие блюда 21 минута
Минусы:
-Заказ не повторил
-Уборка посуды попутная
-Нет хлеба к первым блюдам
-Подача блюд в разнобой
4. Меню соответствует тематике ресторана.
Выбор блюд большой.
Довольно таки большой выбора десертов собственного приготовления, правда мы не пробовали.
Само меню красочное, блюда расписаны, фото есть
5.Цены выше среднего
Коэффициент цены 5,06
Резюме: Видимо больше не пойдем. Мясные блюд понравилось, остальные не очень
