Дополнительные продажи и средний чек - это, конечно, важно, только когда делается честно. Несколько раз именно в данном месте сталкиваюсь с тем, что официанты меняют заказ в сторону увеличения доп.позиций, например, в комбо-завтрак входит стандартный каппучино, а официант пробивает большую порцию или мокко. Персонал громко обсуждает свои внутренние вопросы не обращая внимание на гостей