Базиллион
Февраль 2025 •
1
Никогда не писала негативные отзывы, но этот случай - явное исключение. Была несколько раз до этого в заведении, оставалась полностью довольна. Не имею никаких претензий к кухне, все идеально, вопрос в работе администратора. Зашла на обед, после у меня было по плану важное мероприятие. По залу бегали дети гостей, сидящих за соседним столиком, что является недопустимым в ресторане любого класса (ещё нужно учесть, что у ресторана есть детская комната). В момент, когда официантка принесла мне лимонад, ее со спины толкнула девочка, после чего лимонад полностью вылился на меня, мою одежду и мою сумку. Водолазка на мне, к слову, была белой, а лимонад красным)))) Стакан, естественно, разбился вдребезги. Официантка убежала, что естественно в стрессовой ситуации. Я стояла и наблюдала, как администратор спокойно стоит и ничего не предпринимает. Пришла уборщица, вытерла пол, мне принесли чистый сухой стул, я продолжила есть. Минут через 15 принесли новый лимонад и сказали, что он за счёт заведения. Я попросила пригласить администратора. Я сказала администратору, что не буду оплачивать счёт (он, к слову, был рублей на 30: в чеке была карбонара, бокал пива и бесплатный лимонад, который на меня вылили))), потому что я пришла чистая и сухая, а сейчас у меня сорван вечер и я должна идти домой по морозу с мокрыми штанами. Ну неприятно, согласитесь. Администратор не молодая девчонка 18 лет и не студентка, а вполне взрослая женщина, отреагировала крайне странно: "Девушка, вы мне предлагаете вычесть ваш счёт с официантки?! Вы же видели, что это был несчастный случай!!" С таким упрёком, будто это моя вина, что у гостей, извините, какого-то черта бегают дети по залу (насколько я знаю, следить за порядком в зале и комфортом гостей - прямая обязанность администратора). Я говорю, да, произошло недоразумение, но я как гость не должна нести за это ответственность. Мне сказали, что будут звонить директору. Прошло минут 10, и администратор подошла со словами: "Ваш счёт оплатит вал официант, если вас это устраивает". Вопрос: милая женщина, почему на меня перекладывают ответственность? Это мой сотрудник или ваш? Почему за то, что вы не следите за порядком в зале, должен отвечать официант и оплачивать счёт из своего кармана? Зачем давить на жалость гостю, у которого испорчен вечер? Разве это профессионально? После этого мне напомнили, чтобы я ничего больше не заказывала в достаточно фамильярном тоне) Я не пришла поесть бесплатно и устроить скандал. Я пришла вкусно пообедать в любимый ресторан, заплатить и благополучно пойти по своим делам. Мораль: претензия исключительно к администратору. Девушка официант ни в чем не виновата, и мне искренне жаль, что за косяки вышестоящего руководства (админа), должна расплачиваться она... Это неправильно. Но решать подобные вопросы - это не работа официанта, это работа админа, который, к слову, не должен давить на жалость гостю, который сидит мокрый в красном лимонаде, и должен быть хоть чуточку клиентооринтированным (как минимум было бы славно подойти и спросить, могут ли они мне чем-то помочь). Мне искренне жаль, что мой счёт закрыла официантка. Это неправильно, но админ мне просто не оставила другого выбора. Я очень надеюсь, что руководство увидит и прочитает этот отзыв и вычтет эти несчастные 30 рублей не с официантки, а с админа, которая не выполняет качественно свою работу( Очень жаль, что из-за плохого руководства страдают сотрудники.