По отелю не знаю. Расскажу по ресторану. Как ресторан или как вариант организации фуршета пойдет. Блюда отличные, продукты свежие. Но вот как месте для корпоратива или банкета, меню не проработано абсолютно. Банкетный менеджер теряется. Собственно говоря, банкеты и копораивы это не ваше. Лучше эту историю вам не осваивать. Вы хороши именно в своем варианте, как и было задумано. Ну и ... в номерах в санузлах поставьте звукоизоляцию канализации, которая сверху льется. Недопустимо громко.
Буду немного сдержан. Начал с ними работать недавно. Ребенок прошел только первый этап. Сейчас приняли решение продолжать. Ребенку интересно, можно отсматривать видео занятий. Всегда на связи и очень контактны. Рекомендую. Надеюсь, что после освоения первой ступени, продолжим сотрудничество и в других направлениях. Впечатление пока крайне позитивное.