Gereford
Апрель 2024 •
1
Будем говорить о бургере BBQ который я заказал. К сожалению я делаю вывод о том, что готовить в этом заведении не умеют. Если общаться к деталям, то котлета пожарена отвратительно. повара не знают как правильно жарить. котлета была даже без намека на корочку. Хотя если ресторан позиционирует себя как «мясной» то должен знать о таком понятии как «реакция мояра» (это корочка, от которой и зависит вкус конечного продукта). Так же сыр - не плавленный а просто положили на котлету из упаковки (холодный) и не удосужитесь довести до того состояния, когда сыр начнет плавится на котлете. Отдельно нужно сказать о соусе, меня уверяют что это - домашний BBQ. К сожалению на барбекю это похоже так же плохо, как я на балерину (и это еще мягко сказано). Булочка не поджарена, что портит и так ужасный бургер. Если сложить все, что я перечислил - мы получим отвратительный продукт на выходе. Уважаемые владельцы - научите поваров готовить! Или наймите людей, которые будут делать это хорошо и с душой. На счет кассира я даже говорить не буду, сидела и смотрела на меня как на идиота. Говорит, всем нравится, а вам нет. Хотя я уверен, что ни о каком профильном образовании и речи идти не может. А работника самим то нравится, то что они отдают ? И это вопрос риторический, на него не нужно отвечать. Повару нужно постоянно задавать этот вопрос самому себе. Я сам повар, подавать такое блюдо я считаю - самым худшим кулинарным хамством. Делайте выводы, и убирайте сотрудников, которые разрушают ваш бизнес.