Настоящую шаурму я ел в 1987 году в Москве у метро ВДНХ , она делалась строго из телятины ( никаких куриц , свинин ) . Ингридиенты были просты и вкусны : лаваш обмазывался майонезом обычным , срезалась обжаренная телятина и естественно свежие огурчики , помидоры ( не кетчуп !!! , он был уже тогда ) и лук . Сейчас же для удешевления добавляют и капусту и морковь и картошку , поверьте это уже месево и к тому же морковку и картошку которую очень люблю можно есть отдельно. Можете сами попробовать дома и почувствуете вкус настоящей шаурмы. Желаю всем удачи и добра.