Благовита
Март 2021 •
5
Всем доброго дня. Мой отзыв будет о твороге производитель Баговита. В основном из творога мы делаем сырники. Сырники от этого производителя всегда получаются вкусными, мягкими. Какое было мое удивление, когда я вместо творога Благовита , купила творог, который раньше покупала на развес в фермерском магазине. Как говорится: " Все познается в сравнении". Заметила, что при нагреве на сковородке, сырники стали выделять сыворотку. С сырниками из творога Благовита такого никогда не происходило. Я решила изучить этот вопрос, оказывается производители используют специальные закваски, которые задерживают в твороге сыворотку, для того чтобы увеличить массу творога, при нагревании она отделяется и фактически творога становится в несколько раз меньше. Вернулись к творогу Благовита