Ирина Ш.
7
0
подписчиков
0
подписок
26к
просмотров
Я не фанат Сан-Себастьяна и совсем не ем чизкейков, но это единственное место в Стамбуле, где я с удовольствием и до последней ложечки поддерживаю сестру в ее страсти к любимому десерту.
Однажды мы просто не смогли пройти мимо этого маленького и на первый взгляд ничем не примечательного места. Какой это был аромат, я не смогу вам передать словами, это нужно идти и испытать самому! Свежеиспеченные Сан-Себастьяны заманили нас сливочной, тонкой карамельной и легкой ванильной нотами, просто витающими вокруг.
Пекут его на филадельфии, не экономя на ингредиентах и всегда придерживаясь проверенного рецепта. На мой взгляд забивать этот чудесный сливочный вкус просто кощунство, но выбор всегда за вами, поэтому здесь предусмотрена возможность добавить топпинги.
Есть чай и кофе (я бы не ждала от напитков много, сюда ходят совсем не за этим).
Хорошее место для чашечки кофе в уютном интерьере. Порадовало, что в отличие от второго Гектора в эпицентре студенческой тусовки здесь есть возможность спокойно посидеть и даже слышать собеседника.
Кофе варят неплохо, есть стандартный набор напитков на основе эспрессо, для воронки можно выбрать из порядка 8ми представленных сортов. Для меня тут лучший проверенный Гондурас.
Есть небольшой выбор десертов, но, к сожалению, не на мой вкус.
Хороший ненавязчивый персонал.
Главный минус, пожалуй, туалет - для такого большого помещения один и общий (это не лучшее решение).
Душа тянулась к рамену так мы и побрели разведывать новое для себя место (тем более владельцы гордо заявляли - аутентичная японская кухня ждет нас). Внимание спойлер - не ждала.
Я начну с минусов, чтобы сразу было понятно почему так снизила щедрые 5-ки, как подозреваю, наставленные самим персоналом.
Местечко небольшое, второй этаж есть, но только для «красоты» и похода в туалет (к нашему удивлению пришедшую большую компанию предпочли выпроводить, чтобы не пришлось бегать к ним с тарелками туда).
Выбор в меню небольшой, узкоспециализированный (ура, обрадовались мы, будут работать профессионалы). Не совершайте нашу первую ошибку, не берите готовые варианты рамена. Попробуйте собрать то, что любите. По наполнению: Вы не найдете традиционных древесных грибов, эноки или шитаки - здесь только вешенки. Нори можно встретить только в веганских вариантах бульонов, а иначе - шпинат. Друзья- раменолюбы, боль - я такого некрасивого мутного бульона еще никогда не встречала. Еще раз обвела взглядом зал и все стало понятно (в тазике передо мной пол банки кукурузы консервированной и куча макарон, а вокруг местные возрастом максимум слегка за 20. Растущий организм - сытно и нажористо два важных правила обеда, запитого колой. А аутентичность уже побоку). По рамену у меня все.
Меню напитков скромное - вода, уже упомянутая кола и кокосовый лимонад (на вкус кокосовое молоко, разбавленное водой и сдобренное льдом).
Но больше всего не повезло нашему чесночному аллергику. В меню есть два вида гёдза (тут без иллюзий, выбор не между яки и агэ, суй или муси, это просто с мясом и загадочное «веган»). Надо признать выглядели они весьма аппетитно, поджарены с одной стороны, щедро засыпаны зелёным лучком. Вот и оно, аутентичность, дождались. Хорошо, что вовремя решили все таки уточнить о чесноке (понимаете, в меню для супов чесночные были четко отделены и прописаны, а вот в гёдза этого не было. Вы можете справедливо заметить - это же постоянный ингредиент, но и имбиря со свининкой и пекинкой там тоже не было). В общем, съесть гёдза с чесноком не вышло. А дальше песнь о персонале - на вопрос почему не указано в меню: «Мы не обязаны всё писать». На просьбу завернуть их с собой: «У нас такого нет, мы не имеем дело с коробками. Если у вас есть коробка, мы не против, чтобы вы это забрали сами». Сколько благородства , спасибо, что вы снизошли и разрешили (никто, конечно же, ничего не забирал), вообще-то в Яндексе стоит отметка еда на вынос! Кругом обман!
Ушли мы с легким осадком, а кто-то и голодный, под улыбки официантов, от которых ненароком закралась мысль, надеюсь, вы хотя бы в еду нам не плевали как в душу.
Чуть не забыла о хорошем - яйцо в рамене, оно действительно удалось эталонно.
Не лучший представитель сети. Из плюсов - помещение новое, просторное. Персонал приветливый.
Место облюбовано «удаленщиками», поэтому сесть за маленький удобный для еды столик удастся не всем.
А вот минусы собственно то за чем мы идём в кофейню - кофе. Зерна пережарены (но этим в последнее время страдают многие кофейни Стамбула). Мою любимую самую тонкую и нежную пену флэт уайта разрушил криворучка-бариста, не знаю дело в температуре или давлении пара, но пена рушилась, запузырившись на глазах. Чашка не стабильна, к последнему глотку мой кофе больше походил на сдобренную молоком нефть. Вторая попытка и снова провал - кортадо был еще хуже.
В простом завтраке (бенедикт с круассаном на шпинатной подушке) неприятно удивил водянисты и кислый шпинат, снова неудача.
В целом место рекомендую только если вам негде посидеть в наушниках. Ну или покурить на террасе (ее можно добавить в плюсы)
Первый раз не повезло при заказе домой - привезли не просто гретые, горячие круассаны, превратившиеся в жирную сплющенную лепешку. Как вообще приходит в голову греть слойку! Второй раз пришла сама, взяла фисташковый и миндальный круассаны навынос. Специально уточнила - свежие или нет, помня предыдущий опыт, попросила не греть. В итоге - дома обнаружила, что они совершенно несъедобные, продукт из морозилки, ледяной внутри. Это какое-то издевательство над кулинарией и клиентом!
Маленький, ухоженный, зелёный уголок для неспешной прогулки. Вход платный (400 динар). На территории есть небольшое кафе. В оранжерее в основном суккуленты, кактусы и немного экзотики (практически все, что есть у цветовода-любителя на подоконнике и дома). Есть живописный японский уголок с традиционным прудом для больших и упитанных карпов. В дни нашего визита было несколько инсталляций со звуковым сопровождением (звуки исчезающих лесов, бамбуковой рощи и пр.). В целом неплохо, но ощущения побега из шумного города не будет, территория парка небольшая, вокруг оживленное движение транспорта.
Зашли на обед и не пожалели. Красиво, просторно, вкусно. Играла живая музыка на веранде, было весело, особенно подпевающей компании местных жителей.
Традиционные блюда сербской кухни, порции довольно большие (с копчеными ребрышками, например, не удалось справиться, хотя и очень вкусно). Небольшой, но и неплохой выбор вин (приятно порадовал рислинг). Отличные соки под собственной маркой, чистый насыщенный вкус ягоды и ничего лишнего, если верить официанту, не содержат сахара.
Сервис быстрый и ненавязчивый. Отлично провели время, ушли сытые и довольные.
Вот бы тут был не только вайб, но и кофе, подумала я , зачитав до дыр меню в поисках оного. А так бежали, роняя тапки, с башни Гардош, да еще и мимо кладбища, чтобы испить живительный нектар. Я, конечно, лукавлю - кофе есть, но только на основе эспрессо, холодные вариации тоже присутствуют. Не найдя ни воронки, ни кемекса, ни других радостей, решила - гулять так гулять, пришел день аффогато! Сняв толстый слой корицы, зачем-то засыпанной щедрой рукой баристы, обнаружила достаточно вкусное мороженое. А вот по поводу эспрессо, тонким намеком лежавшем на дне, мне сказать и нечего - не распробовала. Но оценку я снижаю вовсе не за этот десерт, а за чудовищное несварение после кортадо у одного из нас, благодаря которому пришлось срочно свернуть изучение Земуна. Берегите животики!
Местечко, кстати, маленькое, с рюкзаком чувствовала себя как слон в посудной лавке. А вот антураж да - все про кофе кругом, жаль что сам герой почти не представлен.
Маленькое, простое, с традиционной едо й. Для знакомства с кухней взяли спец. микс - все вкусно, понравилось. Уже после посещения прочла, что чай для сербов напиток для болеющих, вот и стал понятен недоуменно-сочувствующий взгляд официанта. В общем - не берите чай, даже если замерзли, выпейте вина (иначе эту будет просто пакет в стакане, а к нему пакетик с медом, а вот за лимон спасибо).
Персонал хороший, обслуживание быстрое.
Испортило впечатление только одно- с вентиляцией беда, благодаря нещадно дымящему соседнему столу вышла оттуда как с дискотеки 90-х, пропахнув еще и кухней так, словно целый день там все это сама и готовила.
Создалось впечатление, что открываются в 12, чтобы дать возможность выспаться неспешному официанту с невыносимым грузом бытия, написанном на лице и в походке (но и это не помогает). Пришли на поздний завтрак, выбор для него оказался очень невелик. Честно - накинула отдельную звезду за вкусные драники, еще одну за приятный дворик, а третья исключительно от широты русской души. Меню скромное, выбор кофе невелик. Про наш десерт вообще забыли, так мы и ушли не подсластив пилюлю от горечи разочарования.
