Иван Воронин
8
2
подписчика
0
подписок
2,1м
просмотров
На самой пивоварне владелец Андрей раз в 3-4 недели проводит экскурсии. Мне как раз повезло посетить таковую по совету друга.
Если кто-то не знает как делается пиво - это лучший способ познакомиться с процессом.
Экскурсия не занудная, содержательная, формат "speak easy". А чтобы информация лучше усвоилась Андрей наливает всем по бокальчику прямо из двухтонного танка свежайшейго astro lagera)
Далее проходит дегустация в уютном пространстве на втором этаже, которое больше похоже на бар, чем на место производства)
От экскурсии к экскурсии программа дегустации меняется, но можно с уверенностью сказать одно: пиво будет потрясающего качества и вкуса.
Если вы не искушены в сортах пива - отличная возможность разобраться, попробовать новое, найти новую любовь.
Если вы попробовали, как и я сортов 300-400 за свою жизнь, вам всё равно будет интересно. Новое прочтение вроде бы привычных вкусов удивляет.
Брал шаверму на тарелке.
Овощи, соусы, картошка фри и даже лаваш - очень прилично, Я бы даже сказал вкусно.
Но по моему скромному мнению, шаверма - это главным образом вкусное, хорошо замаринованное мясо на гриле, а не тушёное мясо на сковороде без особых специй.
Назвали бы этого роллом с курицей и тушёной корицей с овощами и картофелем фри - было бы честно и не вводило бы в заблуждение.
Поел вкусно, но не шаверму
Неоднократно слышал от разных людей восторженные отзывы о местных бургерах и шаверме, которую тут назвали "шварма".
Также наслышан насчёт очередей и возможного ожидания по 30-40 минут.
Для фастфуда это, конечно, многовато.
Решил заказать доставку: бургер bbq и шварма с курицей.
Шварма с курицей представляет собой конверт из питы, намазанный изнутри чем-то наподобие творожного сыра с зеленью. Внутрь конверта закинули ломтики огурца и помидора, куски сухой куриной грудки на гриле... Это всё. Ни сочности, ни специй... Ничего эти ингридиенты не связывает. С тем же успехом можно было туда же добавить гречки, морковки, купусты, манной каши... Вкус сильно не поменялся бы. В целом съедобно, если вы сильно голодны, но восторги по поводу этого блюда абсолютно непонятны.
Бургер bbq: вполне приличная котлета well done, не сказать что осталась супер сочной, но и не превратилась в сухарь, листья салата, огурчики, халапеньо, бекон, сыр... Всё на месте. Соус bbq тоже на месте, и аромат дымка на месте от котлеты, но ощущение, что как будто все вкусы выручены на минимум. В целом в бургеру вопросов меньше, чем к "шварме", но назвать его выдающимся тоже не получается.
По поводу "демократического ценника"... Бургер 650р, шварма 410р в доставке, возможно, если приехать offline и заказать на месте будет дешевле... Подобные цены на бургеры и шаверму можно встретить во вполне приличных ресторанах, например в bbq на Космонавтов. Демократичность под вопросом)
Та самая шаверма из 98ого года...
Берёте в пите (обязательно), просите положить только огурец, помидор, немного лука и побольше соуса - получаете ту самую шаверму из детства))) когда не было ещё и в проекте всех этих морковок и квашеных капусток в канонической шаверме))
Да, место выглядит сомнительно, чистота, возможно, не на уровне Мишленовского ресторана, но на всё это плевать - вкус аутентичный, культурный код Петербурга)
Отдельно обращусь к ребятам и девчатам, которым положили много картошки или морковку, которую они не любят: поздоровайтесь и расскажите что вы хотите съесть и как вам это приготовить)) ваша жизнь станет вкуснее и проще, вам никогда не откажут, максимум доплатите 20-30рублей.
Шаверма - топ. Все новомодные сетки а ля шаверно или влаваше идут лесом
Сама шаверма вполне достойно. Соус приятный, специи, чеснок чувствуются, густой.
Ингредиенты шавермы свежие, мясо хорошо замариновано и приготовлено.
Есть ощущение, что с каждым месяцем ценник подрастает а вес шавермы падает, в какой-то момент это приведёт к падению интереса к этому заведению
Очередная попытка поесть в этом чудо заведении и очередная катастрофа.
Передо мной в очереди одна девушка, заказ у неё принимали ровно 8 минут, потому чт о... хз почему. Что-то не работало...
В заведении сидят семь человек. На табло до меня 6 заказов. Одну шаверму по какой-то неведомой причине готовят 6-7 минут. В итоге я зашёл перекусить в фаст фуд и провёл здесь 40 минут.
Сама шаверма: ингредиенты свежие, соус вкуса и запаха почти не имеет, курица посредственная. В среднем на 50-70 рублей дороже чем в обычных шавермах по городу. Вокруг Чернышевской других шаверм нет, поэтому пришлось ждать.
Любой ларёк у любого метро готовит быстрее в 5 раз и вкуснее в 2 раза.
Попробуем тезисно:
- шаверма действительно "другая": лаваш явно собственного приготовления, похож на подсушенный блин, необычно; овощи свежие, по умолчанию идёт морковка, попросил не добавлять, мясо без ярко выраженный специй, сочное, свежее; белый соус ни запаха, ни вкуса не имеет, просто для сочности, в классику зачем-то добавлен сладкий соус, похожий на bbq.
- довольно убогий интерьер, для шавермы это далеко не самое главное, но общее впечатление формирует в том числе
Цена классики в лаваше 250р, есть позиции подороже 300-350
Резюме: ничего общего со вкусом настоящей питерской шавермы не имеет, но канонический вкус которой всё ещё можно познать в некоторых ларечках, которые работают с середины 90х.
Собственно это не минус, а просто факт.
Отличный ролл с овощами и курицей, сытный, но не очень жирный, даже сладкий соус ощущается органично.
Чтобы перекусить как бы шавермой, но не шавермой - идеально подходит
Менял заднюю панель на OnePlus 9pro.
Без очереди, за 30 минут всё было готово, телефон как с завода теперь 👌
Расписывать подробно не стану. Эпистолярно передать восторг от любого вида рёбер, предлагаемых в этом заведении, не представляется возможным.
Рёбра брать обязательно, особенно рекомендую ч грибами в цитрусовом соусе.
Все остальные позиции тоже хороши. Что бы вы не взяли - не промахнётесь.
Также на выбор большое количество разнообразного и приличного Крафта как на кране, так и в бутылках.
Совершенно не разделяю восторженных отзывов об этом месте и сейчас попробую объяснить почему.
Такие вещи как интерьер и сервис нет смысла обсуждать, когда речь идёт о фастфуде. Там прилично, стильно уютно и чисто в той мере, в которой не страшно было остаться и поесть.
Мной была востребована двойная шаверма в лаваше с курицей. 540 рублей!)) 450 грамм. До сих пор есть в Питере места, где это стандартная шаверма за 220-230 рублей, но здесь же на углях...
В общем, цена, конечно, крепкая, если говорить о сегмента фастфуда.
Что же мы получаем за 540 рублей?
Все ингредиенты вполне свежие и качественные, но:
Соус - полное недоразумение. Это даже не мазик, а какая-то белая субстанция, жидкая, видны специи, но ни вкуса, ни аромата не почувствовал (ковидом не болею) ;)
Курица - приготовленный несколькими часами ранее и разогретый шашлык. К слову сказать, шаверму брал себе и жене одну на двоих. Дома оказался через 8 минут после получения заказа, но дома практически никакого аромата дыма и намёков на то, что шаверма сделана на углях не осталось
Огурец, помидор - на месте, не гениально, но свежие и присутствует вкус
И последнее - моя личная боль - Морковка... Кто, как и на....а решил добавлять этот овощь в шаверму - загадкадыры... Допускаю, что кому-то даже нравится, и если в шаверме есть морковь по-корейски, то это не станет для меня поводом выбросить её, но здесь морковь просто сладкая, как в каком-то тортике.
В итоге на выходе мы имеем посредственный вкус, с намёком на дымок со сладкой морковкой за 540 рублей.