Один раз купил телячью вырезку, была правда, совсем недавно, неделю тому, лежала свиная где-то 380, через 5 лотков в бок лежала телячья где-то 480. Оказалась свиная. Выводы просты. Наё...... Причём я таки технолог, когда-то, логистик и ревизор. По продавцам часто видать, как они отвечают где наё...., в этот раз просмотрел. Да, раньше бедро куриное было хорошо обрезано, теперь положат половину хороших половину с огромным куском кожи с волосами. "Думаем сами, решаем сами, иметь или не иметь". В этом магазе легко делать пересортицу. Да и ещё, попросил вырезать край без костей, стоимость от 650 рэ, так хорошо обработал мясник фрикандон, что можно было купиться, НО..... Не на того напали. Куры, таки, пока Куриный дом, с мясом сложнее, просто нать держать ухо востро.