Anastasia O
7
0
подписчиков
0
подписок
50,1к
просмотров
Не заходила в Coffeelovers с декабря, при том, что хожу с самого открытия и достаточно часто (несколько раз в месяц).
Сегодня заехала впервые в этом году. Слово "разочарование", к сожалению, не до конца передает мои впечатления от прежде любимого места.
Что же случилось?
1. Полная замена команды - от официантов до управленцев.
Проблема не в новых лицах, а в их уровне. Прежняя команда работала слаженно, быстро и делала очень качественный клиентский сервис. Новые сотрудники с выражением "клиентский сервис", кажется, не знакомы в принципе. Просто выдать еду тебе и во "Вкусно и точка" могут. В заведение уровня Coffeelovers приходят не за этим.
Помимо этого заказы готовят долго (при не самой полной посадке), несут долго, ещё и путают. Заказала один из завтраков, попросила добавить сыр филадельфия. Вместо сыра положили рыбу.
Пока ждала свой завтрак, наблюдала за соседними столами. Двум из трёх за это время принесли не то, что было заказанно.
Вижу ответы бизнеса к отзывам ниже про адаптацию новой команды. Господа, за 2-3 месяца более чем реалистично внести коррективы в работу и адаптировать всех - от управленцев до кухни.
2. Электронная музыка, бьющая по ушам. Как будто ты не на завтраке в районной кофейне в выходной день, а где-то в баре в центре Москвы пятничным вечером. Безусловно, у всех разные музыкальные предпочтения, но можно для начала сделать музыку тише, чтобы собеседника за столом было хотя бы немного слышно.
3. Кофе.
Который стал ощутимо хуже. Раньше тут подавали один из лучших кофе в Восточном Округе, сейчас это нечто усредненно кофейное. Либо сменили зерно (раньше работали на camera obscura), либо новые бариста не в состоянии сделать приличный кофе даже на хорошем зерне.
4. Размытый концепт.
Есть ощущение, что новые управленцы (или владельцы) никак не определяется, чем же должно быть это заведение: оставаться уютной кофейней с завтраками весь день - для взрослых и часто семейных посетителей (чем coffeelovers и был всегда при полном отсутствии конкурентов все эти годы), или быть новым модным местом для зуммеров.
Если вы хотите менять концепт в сторону модного молодежного места, тогда меняйте и меню, и барное меню, и интерьер - вместо того, чтобы пытаться "женить" два изначально противоположных формата заведений.
Небольшая, но очень уютная кофейня на Измайловском бульваре.
Хорошее зерно, есть декаф. Большой выбор напитков - от классики до авторских. Всегда интересное сезонное меню. Айс-латте (много позиций) делают не только с краш льдом, но и с мороженным👌Чаще всего летом беру (и всем рекомендую) - айс-латте чизкейк.
Помимо напитков есть сэндвичи, десерты и снеки.
Отдельная любовь - мягкий ирис с молочным шоколадом 😍
И отдельно хочется выделить кайфовую команду кофейни.
Ребята - вы 🫶🫶🫶
Ходили на квест "Квартира Жанны Агузаровой". В целом, все хорошо и интересно, но во втором зале, который очень маленький и душный до обморочного состояния, нужно что-то делать с вентиляцией. Воздуха не хватает в прямом смысле слова.
Атмосферное место с красивым интерьером. Разнообразное меню, кухня скорее авторская. Достаточно большой выбор завтраков. Есть сезонное меню.
Кофе и десерты - выше всяких похвал❤️
Стабильно хорошая итальянская кухня - посетители-итальянцы в зале - как показатель качества :) Разнообразное меню, большой выбор пиццы. Хорошая винная карта, есть б/а коктейли.
Столики на вечер лучше бронировать - посадка чаще всего полная.
Что повлияло на минус одну звезду: скорость подачи блюд и персонал (есть ощущение, что людей меньше, чем нужно). При полной посадке ожидание заказа может быть достаточно продолжительным + официанты подходят не быстро.
Во всем остальном - заведение прекрасное.
Новый бар азиатской кухни рядом с Садом им. Баумана.
Приятное пространство с интересным дизайном. Есть столы для американского пула, по вечерам играют диджеи.
Дружелюбный и комфортный в общении персонал.
Отдельно хочется отметить работу Шефа - меню интересное, особенно понравились блюда из курицы.
Хороший выбор напитков, в том числе чая.
Определено буду заходить ещё.
Хожу в Cofan достаточно давно, и хочется написать об этом месте много теплых слов😍
Здесь делают невероятно вкусный кофе. На мой взгляд - лучший в этом районе и один из лучших в городе.
Есть воронка и фильтр.
Помимо готового кофе тут можно купить зерно от классных производителей, и попросить смолоть его при вас - под нужный тип приготовления.
Еда вкусная и готовится поварами на кухне, и это очень комфортный формат vs "взял с полки готовое и разогрел". Меню разнообразное, есть завтраки и обеды. Отдельная любовь - лапша и сендвичи на круассане❤️
Интерьер, музыка и общий вайб - классные.
Отдельно хочется отметить команду - бариста, которые не только варят отличный кофе, но и создают ту самую уютную и комфортную атмосферу места, в которое хочется возвращаться.
Офлайн корнер локального бренда с - диффузорами и парфюмом - в пространстве универмага Покровка 7/9.
Скорее селектив, нежели масс/ люкс. Много необычных ароматов - от ярких и интенсивно шлейфовых, до более спокойных.
Консультанты толковые, разбирающиеся в бренде - могут и ольфакторные пирамиды описать, и подобрать продукт под запрос.
Искала новый парфюм - ушла с покупкой. Довольна и сервисом, и ароматом:)
Одна из первых эклерных сети, если не самая первая:) А эклеры все такие же вкусные, как в первый год открытия. Хороший кофе, преимущественно классика, но не хватает декафа.
Отдельно хочется отметить небанальные и очень красивые букеты, также представленные в кофейне 👌
Необычное креативное пространство на территории бывшего НИИ "Чермет". Дизайн интерьера перекликается с историей и изначальной тематикой зданий, при этом - территория достаточно уютная. Помимо делового центра внутри расположены шоурумы, небольшое магазины, общественные пространства. Есть ресторан и кофейня с неплохими завтраками. Летом во внутреннем дворе проходят музыкальные фестивали и вечеринки.
