Вероника Петрич
4
1
подписчик
0
подписок
157,7к
просмотров
Качественный сервис и быстрое обслуживание. Понравилось, что отвечают на все вопросы, подробно рассказывают о разных вариантах ремонта и его специфике, нет ощущения, что тебе пытаются навязать лишние услуги.
Огромная проблема заведения - это его сервис. Если ты хочешь забронировать столик у окна, то депозит составит 10 тысяч рублей на человека, когда средний чек около 5000 рублей.
Прежде всего, депозит - это незаконно в данном случае. И если вдруг я не съем на озвученную сумму, то ресторан не может ее просто оставить себе, т.к. будет являться незаконным обогащением.
Единственный шанс реализовать эту сумму - заказывать алкоголь, но что сделать, если ты не пьешь?
Попытка играть в элитарность такими методами мгновенно уничтожает все качество кухни и интерьера. В современном мире такой принцип ведения бизнеса должен быть постыдным.
Отвратительная и абсолютно непрофессиональная работа банкетного менеджера. Мы несколько дней обсуждали дату, время и условия проведения мероприятия в заведении, чтобы перед внесением оплаты мне сказали, что в запрашиваемое мной время ресторан не работает. В предновогодний период такая бездарная трата времени клиента - профессиональное преступление.
Немаловажной частью ресторана является обслуживание, в том числе банкетное. Как гость, пришедший на ужин, я всегда была довольна Гвидоном: вкусная еда, приятный интерьер, немного сказочная атмосфера.
Исходя из своего положительного опыта, было решено провести мероприятие в одном из залов ресторана. Мы приходили физически в заведение и обсуждали дату с администратором, оставляли заявку по телефону и в мессенджере. При более прицельном планировании мы узнаем, что дата уже была занята еще до нашей предварительной брони (которую почему-то поставили или, что более вероятно, наше обращение просто потеряли и отдали зал другому клиенту, обратившемуся после нас).
Во всей этой ситуации, работа банкетного менеджера была отвратительной. Он не умеет общаться с клиентами, он не умеет брать ответственность и абсолютно не знает правила делового этикета.
В моем случае ситуация оказалась не фатальной, но понимаю, какой проблемой может это быть для других людей, кто уже рассчитывал на площадку.
Я очень хочу обратить внимание руководства ресторана на работу менеджера по мероприятиям и понадеяться на проведение беседы, как минимум.
Какой бы идеально не была работа шефа и дизайнеров интерьера, это не отменяет факта, что каждый член команды должен соответствовать принципам заведения.
Upd. Поcле оставленного отзыва, со мной связались и принесли извинения. Факт, что заведению не все равно на мнение их гостей, дает мне надежду, что больше с проблемой, описанной мной выше, другие гости не столкнутся.
