До посещения данного заведения имели место быть мои завышенные ожидания, которым не суждено было оправдаться. Ставлю одну звезду, потому что текущий рейтинг считаю завышенным.
Помещение тесное, посадочное место мне выделили максимально неудобное. Блюда приготовлены из качественных продуктов умелыми поварами, но до уровня мишленовских ресторанов не дотягивает. Порции маленькие, цена по сравнению с конкурентами высокая.
Не так жаль потраченных денег, как досадно за потраченный впустую день. Мог бы посетить другое заведение и уйти оттуда с хорошим настроением. Но в итоге заскочил в Sugar bistro и мое настроение в тот день из состояния "хорошее" переключилось в состояние "угрюмое".
Приятное место, посещал несколько раз. Когда принесли реально недожаренное блюдо, то извинились, вычли его из счета и даже оформили скидку на оставшийся чек.
Специфическая национальная кухня, цены высокие. Приятная атмосфера.
Заведение вряд ли подойдёт тем, кто слишком привык к классическим "русским" блюдам. Для таких людей данное заведение будет в роли гастрономического атракциона, но не местом, где можно полноценно расслабиться.
Кухня максимально не изысканная, максимально не "ресторанная" (при "ресторанных" же ценах). То бишь да, продукты хорошего качества, свежие, но не покидает ощущение, что 99% ингредиентов куплено в соседнем супермаркете. И что повар хоть и старается, но опыта толкового не имеет.
Суп "рамен" это единственное блюдо, которое реально немного порадовало - по большей части просто потому, что было единственным из моего заказа, которое нельзя приготовить дома на скорую руку. Фирменный теплый салат - обычный домашний салат в овощами, но просто политый среднего качества соусом и с кусочками мяса. Второе, название которого уже не помню - просто тушеные овощи и мясо на сковороде. Брускетта с семгой - просто семга на хрустящем хлебушке и посыпанная зеленым луком сверху. Лимонад худший из всех, которые я в кафе и ресторанах пробовал (при аналогичной цене). Десерт на уровне макдака.
Это все хорошие блюда, если сварганил их себе сам из того, что в холодильнике откопал, но не уровень даже среднего кафе.
Также добавлю, что при посещении меня это не сильно смутило, но не могу не отметить, что ни в одном(!) другом месте не могу припомнить настолько длительных пауз между подачей блюд. И дело тут однозначно не в какой-то высокой загруженности, а именно в неорганизованности персонала.
Сам персонал, к слову, приветливый, интерьер неплохой, тематический.. Но что толку, если возвращаться сюда не хочется вот прям совсем, ибо у конкурентов в шаговой доступности по моему субъективному мнению по тем же ценам все намного лучше?
P. S.
Поставил бы 3/5, но текущая оценка чересчур завышена. Совершенно непонятно, кто эти люди, кто 5/5 ставит.
Это одно из очень немногих мест, где мне было жалко моих денег. Ибо в такие места идешь в первую очередь за необычными гастрономическими впечатлениями, а не просто пожрать.