Евгений С.
4
0
подписчиков
0
подписок
6,5к
просмотров
Бариста не знает на каком зерне он готовит. Не знает как работать с зелёной матчей. Какао не вкусный.
С помощью его коллеги узнали что зерно 80/20, а значит сильно экономят на качестве кофе.
Приветливый бармен. Рассказал и представил кофе.
Приятный эспрессо на Бразилии, замечательный капуч хорошей температуры.
Ужасный кофе, экстракция 14 секунд, бариста не знает ни что за кофе, ни дату обжарки, ни рецепт. НИЧЕГО
В кофейне достаточно людно. Кофе горький, очень душно в заведении, пахнет едой. Бариста не убирают столы, при этом спокойно выходят покурить.
Приходили с семьей. После завершения заказа решил уточнить у бариста дату обжарки кофе. Оказалось, что весь день они варили на однодневной Эфиопии. Здоровья тем людям, что пили у них кофе в этот день. Благо бариста быстро сделала возврат.
Что касается еды, то каша вкусная, сестре заказали хот-дог, бариста сказала что там сосиска, а оказалась острая охотничья колбаска.
Upd. Я ничего не писал про опасность испития подобного напитка. Тут скорее вопрос к компетенециям бариста и вкусоароматике подобного эспрессо.
Посещали это место с семьей. Пельменей как таковых нет, гарниры сухие и холодные. Рис с странным запахом и привкусом.Соли на столе нет, как и перца. Кипяток холодный. Когда попросили добавить кипятка - нам просто надили воды комнатной температуры.
Кофе арабика и робуста 50/50. Бариста не знает что он готовит.