Юля Ромм
2
0
подписчиков
0
подписок
6,1к
просмотров
Зашли в ресторан компанией из пяти человек. Заказ приняли быстро, обещали подать всё через 30 минут, но ожидание растянулось больше чем на час. Том-ям принесли через час — едва тёплый, как будто его приготовили и забыли. Сока пришлось ждать столько же, а соус, который можно подать за секунды, несли ещё 20 минут. Гриль включили заранее, но к моменту подачи продуктов два пергамента уже сгорели.
Два горячих блюда, которые мы заказали, спустя час двадцать так и не подали. На наш вопрос о них нам сказали подождать ещё 20 минут. В итоге мы смогли их отменить, что создаёт впечатление, что о них попросту забыли.
Официант, скорее всего стажёр, был вежлив, извинялся и явно старался. Однако он выглядел растерянным, и, похоже, не имел никакой связи с кухней. Вина здесь больше лежит на руководстве, которое не удосужилось помочь или наладить процесс. Никто из менеджеров не вмешался, чтобы исправить ситуацию, и за весь вечер нам так и не предложили ни скидки, ни комплимента в качестве извинений.
В итоге вечер был испорчен: неорганизованность, отсутствие связи внутри команды и полное равнодушие руководства оставили крайне неприятное впечатление.