В первую очередь, в Fiorentini любопытно - достаточно поговорить с шефом или официантами, чтобы узнать: кухня ресторана - союз пьемониских и тосканских традиций с деликатным авторским взглядом шефа. Получается вкусно и интересно.
На мой взгляд, это дорогого стоит. И за таким качеством и подходом (а меню время от времени обновляется. Вот появился еще и завтрак), я возвращаюсь снова и снова.
Сравнивать с итальянскими заведениями основных ресторанных улиц, Фиоринтини - на несколько голов выше.