Наймите кого-то, кто обучит персонал. Официанты не знают меню, за полгода я был у вас 3 раза и ни на один вопрос, а из чего состоит блюдо? - Никто не мог ответить.
И меню покороче сделайте, все равно 2/3 из списка готовить либо не можете, по причине отсутствия свежих продуктов, либо не умеете.
Красивое место, но о сервисе и еде не позаботились. Обратите внимание