New Asia
Январь 2025 •
1
Был проездом, искал где покушать том ям, недалеко от кремля, выпало это заведение и рейтинг вроде хороший, в итоге - разочарование(( По том яму: суп скорей всего из пасты, т.к. ни лемонграсса, ни кафир-лайма, ни галангала или хотя бы имбиря, обнаружено небыло, а это важные ингредиенты для вкуса, в пасте они должны быть, но это всё таки эрзац с посредственным вкусом, бывают боле менее нормальные пасты, но в этом заведении видимо попроще вариант, по наполнению - грибы, несколько креветок и небольших кусочков кальмара, средние по вкусу, кинза, несколько срезов с кукурузы поджаренных на гриле пара колясиков большого чили, который вроде и чили, но не тру чили и всё, больше ни че го…, подают без дольки лайма, рис отдельно, малюсенькая порция за доп плату, порция самого супа тоже скорее маленькая, даже средней не назвать, рис для суши принесли), итого суп 590р, а с рисом почти 700р выходит, за очень посредственный суп, пафосу много, а вкусовая отдача, как в столовке за 200-300, и в половине столовок даже вкуснее будет, на слова о том, что суп ниочем, официант сказал: « что это европейская адаптация», мне вот все равно какая адаптация, но сделайте вкусно, из европейской адаптации получается это кукуруза и большой недочили вместо нормального, отсутствие +/- вариативного наполнения, использование среднего качества полуфабриката пасты с отдаленным напоминанием вкуса… Ощущение, что отзывы накручены, думал, перед посещением, с собой в дорогу еще что-нибудь заказать, но попробовав том ям, этот вариант естественно отпал. P.s. Читайте отзывы от носителей гастрономической культуры, иороглифы не помешают, и они солидарды!